Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Do prosáté mouky v míse rozsekáme máslo, přidáme sůl, cukr, kůru, vanilkový cukr a vše zamícháme. V mouce utvoříme důlek a do toho nalijeme vzejitý kvásek z kvasnic, špetky cukru a části vlahého mléka. Do zbytku mléka rozmícháme žloutky, přilijeme k mouce a vypracujeme ze všeho těsto. Těsto přendáme na vál a ještě ho vypracujeme na tuhé lesklé těsto, ke kterému přidáme okapané hrozinky, sekané mandle, a vrátíme ho do mísy. Přikryjeme utěrkou a na vlahém místě necháme kynout asi 3/4 - 1 hodinu, nebo až je dvojnásobného objemu. Z vykynutého těsta utvoříme válec a ten rozdělíme na 8 stejných dílů. Nejdříve vyválíme 4 díly na válečky a ty spleteme dohromady. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a vymaštěný máslem. Vyválíme 3 díly na válečky a ty spleteme do copu. Cop položíme nahoru předešlého pletence. Poslední díl rozdělíme na dva a ty vyváléme ve válečky, které stočíme dosebe. Vánočku zajistíme špejlemi tak, aby ty pronikly těstem až k plechu. Použijeme celkem 5 špejlí, na každém konci jednu a pak 3 s rozestupem nahoře. Znovu necháme přikrytou vánočku nakynout. Vánočku potřeme našlehaným vejcem s mlékem, na každou vypouklinu v pletencích položíme mandli, vše necháme zaschnout a ještě jednou vánočku potřeme vejcem. Troubu dobře vyhřejeme na vysokou teplotu, vložíme do ni plech s vánočkou a když ta začne na povrchu zlátnout, tak snížíme teplotu a vánočku přikryjeme pečícím papírem. V mírné troubě vánočku dopečeme celkem asi 1 hodinu, nebo až zapíchnutá špejle (jiná, ne ta co drží vánočku pohromadě) je po vyjmutí čistá. Vánočku necháme dobře vychladnout a potom vyjmeme špejle a vánočku přendáme na podlouhlou mísu. TIP: Prosím, podívejte se k receptu "ZDE":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=7049 pro případné další informace. Přeji Vám Všem Vánoce plné pohody a lásky ;o)
Recept je z kategorií: Vánočky Vánoční cukroví
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
23.12.13 02:18
Nějak se mi letos rozlézaly do všech světových stran. Ale dobré jsou!
Líbí se mi Uvaření se již líbí 6 labužníkůmOdebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Báječně vláčná starodávná vánočka z Moravy
Poňáč, tak jako jakási Nouze naučila Dalibora na husle, tak mě paní casinová ke stáru donutila k tomutok
„Chceš vánočku??? Si upeč, nééé!!! Šak
mám recept po tvý máti…“
S kvasnicemi podle rcp, nevím nevím
Já dal celých 42g na 400g mouky a je přesně
taková jako od maminky - taková pěkně hutná, žádné to nadýchané
„nic“ jako ty z krámu. Ano, obsah jako od maminky, akorát formu musím
ještě doladit 
Pekl včéééra, pekl dnes…
1× tuto a 1× tuto ve finále to vyšlo nastejo, jak s máslem třeným, tak rozpuštěným (a ne rozsekaným jak stojí psáno v rcp) a té soli je samozřejmě v rcp málo, dal jsem jak stojí psáno níže
Bylo mi potěšením dát *****
1 příspěvek 3.1.12 18:14
Letos jsme ji zkusili a je naprosto vynikající, vřele doporučuji! Ale soli jsme dali cca 1 malou lžičku, takovou pěknou.
Je výtečná, nejlepší, co jsme kdy jedli!