Recept Báječné kuřátko z Kazachstánu

(Hodnoceno 2x) Labužník Ja Kazachšská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Báječné kuřátko z Kazachstánu

Postup

Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů. V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs rozetřít na kuřata a potom je osolit a opepřit. Zalít kuřata vývarem tak, aby byla do poloviny potopená. Přivést vývar do prudkého varu. Pekáč vložit do předem vyhřáté trouby na 200°C. Nepřikrytá kuřata péct po 30 minut. Obrátit kuřata a péct je dalších 25 minut, nebo až jsou měkká a dostanou zlatavou barvu. Vyjmout kuřata z pekáče na servírovací mísu. Pekáč postavit na sporák a šťávu nechat přijít do varu. Přidat olivy a citronovou kůru. Snížit teplotu a vše asi po 5 minut nechat podusit. Šťávou zalít kuřata. Šéfkuchař Boris Nurdamanbaj Almaty.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 30.10.04 vloženo
  • 11001x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 celá kuřata asi 1.2 každé
  • 2 lžičky pomletého zázvoru
  • 1 lžička pomleté papriky
  • 4 velké stroužky česneku utřené
  • 1 velká cibule
  • 1/4 lžičky šafránu
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 2 lžičky soli
  • 2 lžíce čerstvě pomletého pepře
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 250 ml zelených oliv, posekaných
  • 4 lžíce posekané citronové kůry (bez bílé části)

Doporučená příloha

  • Rýže, zelenina, nebo salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Miina 22.12.15 13:39

Skvělá kombinace chutí. Použila jsem na vepřové plecko a bylo skvělé.

Odkaz na uvaření

Jari 20.12.15 00:12

,

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Honza 1959 16.9.15 09:02

Objevil jsem tento recept na netu už před řádkou let. Je to úžasně chutné a finančně nepříliš náročné jídlo. Připravuji je často a patří u nás doma do sbírky našich nejoblíbenějších úprav kuřete. Moc doporučuji. Zajímal by mě původní zdroj receptu a zda by se v kazašské kuchyni nenašly další takovéto klenoty. Chutná to i našim vybíravým dětem. Jen ten šafrán vynechám - manželka je na alergická. Dnes bude opět k obědu. :)

Diskuse k receptu Báječné kuřátko z Kazachstánu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Báječné kuřátko z Kazachstánu

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječné kuřátko z Kazachstánu

Lakonicky … zkusím, babi díky

babi
6360 příspěvků 5.11.04 16:41
Oprava...

Prosim za prominuti, ale vloudila se mi do komentare chybicka.

2 lzice = 30ml !!! a ne gramu jak jsem uvedla :-)

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječné kuřátko z Kazachstánu

Manana, jeste jednou DIKY za precteni receptu!

majkas, tam opravdu patri 2 lzice pepre (coz je 30g). Nasmime ale zapomenout, ze recept je pro 2 kurata ;0) Mas-li vsak strach, tak tam dej toho pepre min.

Oba Vas zdravim!

majkas
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Bajecne kuratko z Kazachstanu.

Opravdu 2 lžíce mletého pepře ? Ráda bych tento vyzkoušela, ale množství pepře se bojím. Děkuji za odpověď, M.

Manana
1515 příspěvků 1.11.04 04:38
Re: Bajecne kuratko z Kazachstanu.

Vsechna cest na malou stranu, ale vypada to prekrasne vytecne!! Uz slinim :-)))

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz