Recept Báječné kuřátko z Kazachstánu

(Hodnoceno 2x) Kazachšská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Báječné kuřátko z Kazachstánu

Postup

Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů. V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs rozetřít na kuřata a potom je osolit a opepřit. Zalít kuřata vývarem tak, aby byla do poloviny potopená. Přivést vývar do prudkého varu. Pekáč vložit do předem vyhřáté trouby na 200°C. Nepřikrytá kuřata péct po 30 minut. Obrátit kuřata a péct je dalších 25 minut, nebo až jsou měkká a dostanou zlatavou barvu. Vyjmout kuřata z pekáče na servírovací mísu. Pekáč postavit na sporák a šťávu nechat přijít do varu. Přidat olivy a citronovou kůru. Snížit teplotu a vše asi po 5 minut nechat podusit. Šťávou zalít kuřata. Šéfkuchař Boris Nurdamanbaj Almaty.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 30.10.04 vloženo
  • 10572x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 celá kuřata asi 1.2 každé
  • 2 lžičky pomletého zázvoru
  • 1 lžička pomleté papriky
  • 4 velké stroužky česneku utřené
  • 1 velká cibule
  • 1/4 lžičky šafránu
  • 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
  • 2 lžičky soli
  • 2 lžíce čerstvě pomletého pepře
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 250 ml zelených oliv, posekaných
  • 4 lžíce posekané citronové kůry (bez bílé části)

Doporučená příloha

  • Rýže, zelenina, nebo salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Miina 22.12.15 13:39

Skvělá kombinace chutí. Použila jsem na vepřové plecko a bylo skvělé.

Odkaz na uvaření

Jari 20.12.15 00:12

,

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

Honza 1959 16.9.15 09:02

Objevil jsem tento recept na netu už před řádkou let. Je to úžasně chutné a finančně nepříliš náročné jídlo. Připravuji je často a patří u nás doma do sbírky našich nejoblíbenějších úprav kuřete. Moc doporučuji. Zajímal by mě původní zdroj receptu a zda by se v kazašské kuchyni nenašly další takovéto klenoty. Chutná to i našim vybíravým dětem. Jen ten šafrán vynechám - manželka je na alergická. Dnes bude opět k obědu. :)

Diskuse k receptu Báječné kuřátko z Kazachstánu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Báječné kuřátko z Kazachstánu

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječné kuřátko z Kazachstánu

Lakonicky … zkusím, babi díky

babi
6360 příspěvků 5.11.04 16:41
Oprava...

Prosim za prominuti, ale vloudila se mi do komentare chybicka.

2 lzice = 30ml !!! a ne gramu jak jsem uvedla :-)

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječné kuřátko z Kazachstánu

Manana, jeste jednou DIKY za precteni receptu!

majkas, tam opravdu patri 2 lzice pepre (coz je 30g). Nasmime ale zapomenout, ze recept je pro 2 kurata ;0) Mas-li vsak strach, tak tam dej toho pepre min.

Oba Vas zdravim!

majkas
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Bajecne kuratko z Kazachstanu.

Opravdu 2 lžíce mletého pepře ? Ráda bych tento vyzkoušela, ale množství pepře se bojím. Děkuji za odpověď, M.

Manana
1515 příspěvků 1.11.04 04:38
Re: Bajecne kuratko z Kazachstanu.

Vsechna cest na malou stranu, ale vypada to prekrasne vytecne!! Uz slinim :-)))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Cibulačka Cibulačka
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz