Recept Báječná vepřová roláda
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Vepřovou kýtu rozřízneme v rovný plát a naklepeme. Potřeme jej tence hořčicí, osolí me, opepříme, poklademe kolečky salámu, spařenými, oloupanými a na hranolky nakrájenými rajčaty a nudličkami okurky. Žampióny nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a umícháme řidší pomazánku. Vmícháme do ní hrášek, usekanou petrželku a přidáme ji na plát masa. Ten pevně stočíme v roládu, omotáme nití, vložíme na pekáč s olejem a opečeme po všech stranách. Osolíme i na povrchu, podlijeme trochou vody a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Při pečení roládu obracíme, přeléváme vypečenou šťávou a podléváme teplou vodou. Když je roláda téměř upečená, do šťávy vmícháme změklé máslo rozetřené s moukou a dopečeme. Ze stran pekáčku seškrábneme do štávy výpečky, aby štáva měla pěknou barvu a chuť. Roládu nakrájíme na plátky a podáváme teplou nebo studenou.
Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso
- 17.12.03 vloženo
- 13795x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800 g vepřové kýty
- olej
- sůl
- hořčice
- mletý pepř
- 20 g másla
- 1 lžíce hladké mouky.
- Nádivka:
- 150 g salámu
- 2 vejce
- olej
- petrželka
- 2 rajčata
- 150 g žampiónů
- 1 sterilovaná okurka
- 2 lžíce hrášku
- sůl.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Báječná vepřová roláda
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Báječná vepřová roláda
Tip: místo míchaných vajec s žampiony je praktičnější a chuťově stejná žampionová omeleta. Neteče, drží vzor.
1 příspěvek 25.1.09 03:43
vyborne, ziji ve spanelsku a vyzkouseli jsme to s nasemi kamarady k nedelnimu obedu,vsem to chutnalo