Recept Báječná vepřová roláda

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vepřovou kýtu rozřízneme v rovný plát a na­klepeme. Potřeme jej tence hořčicí, osolí me, opepříme, poklademe kolečky salámu, spařenými, oloupanými a na hranolky nakráje­nými rajčaty a nudličkami okurky. Žampióny nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a umí­cháme řidší pomazánku. Vmícháme do ní hrášek, usekanou petrželku a přidáme ji na plát masa. Ten pev­ně stočíme v roládu, omotáme nití, vložíme na pe­káč s olejem a opečeme po všech stranách. Osolíme i na povrchu, podlije­me trochou vody a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Při pečení roládu obracíme, přeléváme vype­čenou šťávou a podléváme teplou vodou. Když je roláda téměř upečená, do šťávy vmícháme změklé máslo rozetřené s mou­kou a dopečeme. Ze stran pe­káčku seškrábneme do štávy vý­pečky, aby štáva měla pěknou barvu a chuť. Roládu nakrájíme na plátky a podáváme teplou nebo studenou.

Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso

Nahlásit recept

  • 17.12.03 vloženo
  • 13438x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g vepřové kýty
  • olej
  • sůl
  • hořčice
  • mletý pepř
  • 20 g másla
  • 1 lžíce hlad­ké mouky.
  • Nádivka:
  • 150 g salámu
  • 2 vejce
  • olej
  • petrželka
  • 2 rajčata
  • 150 g žampiónů
  • 1 sterilovaná okurka
  • 2 lžíce hrášku
  • sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Báječná vepřová roláda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Báječná vepřová roláda

Labužník jandule02
1099 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječná vepřová roláda

Tip: místo míchaných vajec s žampiony je praktičnější a chuťově stejná žampionová omeleta. Neteče, drží vzor.

diamela
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Báječná vepřová roláda

vyborne, ziji ve spanelsku a vyzkouseli jsme to s nasemi kamarady k nedelnimu obedu,vsem to chutnalo

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Cuketové placky Cuketové placky
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz