Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Báječná vepřová roláda
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Vepřovou kýtu rozřízneme v rovný plát a naklepeme. Potřeme jej tence hořčicí, osolí me, opepříme, poklademe kolečky salámu, spařenými, oloupanými a na hranolky nakrájenými rajčaty a nudličkami okurky. Žampióny nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a umícháme řidší pomazánku. Vmícháme do ní hrášek, usekanou petrželku a přidáme ji na plát masa. Ten pevně stočíme v roládu, omotáme nití, vložíme na pekáč s olejem a opečeme po všech stranách. Osolíme i na povrchu, podlijeme trochou vody a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Při pečení roládu obracíme, přeléváme vypečenou šťávou a podléváme teplou vodou. Když je roláda téměř upečená, do šťávy vmícháme změklé máslo rozetřené s moukou a dopečeme. Ze stran pekáčku seškrábneme do štávy výpečky, aby štáva měla pěknou barvu a chuť. Roládu nakrájíme na plátky a podáváme teplou nebo studenou.
Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso
- 17.12.03 vloženo
- 13239x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800 g vepřové kýty
- olej
- sůl
- hořčice
- mletý pepř
- 20 g másla
- 1 lžíce hladké mouky.
- Nádivka:
- 150 g salámu
- 2 vejce
- olej
- petrželka
- 2 rajčata
- 150 g žampiónů
- 1 sterilovaná okurka
- 2 lžíce hrášku
- sůl.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Báječná vepřová roláda
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Játra na rožni
Přečtěte si recept na Báječná vepřová roláda
Tip: místo míchaných vajec s žampiony je praktičnější a chuťově stejná žampionová omeleta. Neteče, drží vzor.
1 příspěvek 25.1.09 03:43
vyborne, ziji ve spanelsku a vyzkouseli jsme to s nasemi kamarady k nedelnimu obedu,vsem to chutnalo