Recept Báječná vepřová roláda

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vepřovou kýtu rozřízneme v rovný plát a na­klepeme. Potřeme jej tence hořčicí, osolí me, opepříme, poklademe kolečky salámu, spařenými, oloupanými a na hranolky nakráje­nými rajčaty a nudličkami okurky. Žampióny nakrájíme na plátky, osmahneme na oleji, zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a umí­cháme řidší pomazánku. Vmícháme do ní hrášek, usekanou petrželku a přidáme ji na plát masa. Ten pev­ně stočíme v roládu, omotáme nití, vložíme na pe­káč s olejem a opečeme po všech stranách. Osolíme i na povrchu, podlije­me trochou vody a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Při pečení roládu obracíme, přeléváme vype­čenou šťávou a podléváme teplou vodou. Když je roláda téměř upečená, do šťávy vmícháme změklé máslo rozetřené s mou­kou a dopečeme. Ze stran pe­káčku seškrábneme do štávy vý­pečky, aby štáva měla pěknou barvu a chuť. Roládu nakrájíme na plátky a podáváme teplou nebo studenou.

Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso

Nahlásit recept

  • 17.12.03 vloženo
  • 13239x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g vepřové kýty
  • olej
  • sůl
  • hořčice
  • mletý pepř
  • 20 g másla
  • 1 lžíce hlad­ké mouky.
  • Nádivka:
  • 150 g salámu
  • 2 vejce
  • olej
  • petrželka
  • 2 rajčata
  • 150 g žampiónů
  • 1 sterilovaná okurka
  • 2 lžíce hrášku
  • sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Báječná vepřová roláda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Báječná vepřová roláda

Labužník jandule02
1093 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječná vepřová roláda

Tip: místo míchaných vajec s žampiony je praktičnější a chuťově stejná žampionová omeleta. Neteče, drží vzor.

diamela
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Re: Báječná vepřová roláda

vyborne, ziji ve spanelsku a vyzkouseli jsme to s nasemi kamarady k nedelnimu obedu,vsem to chutnalo

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Játra na rožni

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz