Recept Báječná kuřecí křidélka Pepino

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Báječná kuřecí křidélka Pepino

Postup

Kuřecí křídla opláchneme a očistíme, pokud by na nich byly zbytky brk, osolíme a propíchame ostrou vidličkou nebo špikovací jehlou, aby nám do nich marináda dobře natáhnula (doporučuju kupovat balená křídla, jsou o něco dražší, ale čistá). V přípravné misce smícháme všechny zbylé ingredience a vylijeme je na pánev, na mírném plameni uvedeme do varu a cca 2-3 minuty povaříme. Odstavíme bokem, postupně bereme jednotlivá nasolená a propíchaná křídla a namáčíme je do uvařené marinády a poté ukládáme do misky (nejlépe kameninové), kde se nám budou marinovat. Jakmile máme naskládaná všechny křídla v misce, přelijeme je zbytkem marinády a uložíme minimálně na 24 hodin do lednice. Druhý den je všechny vyskládáme na plech a grilujeme na 250 stupňů cca 30-40 minut. Během grilování potíráme marinádou a samozřejmě nesmíme zapomenout je otočit. Správná barva ugilovaných křídel je tmavě hnědá až skoro černá. Nenechte se zmást černajícími konci křídel, tahle část stejně není k jídlu, tak ať se klidně trochu očoudí :) Jako doplněk doporučuju udělat si některý z dipů v prášku od Kotanyiho ... já mám nejradši česnekovej, ale ani mexickej neni k zahození :)

Recept je z kategorií: Křídla

Nahlásit recept

  • 30199x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h./1d/40min

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 12 kuřecích křídel
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce vinného octa
  • 2 lžíce dezertního vína
  • 3 lžíce chilli omáčky (nejradší Lea Pirrins s česnekem)
  • 4 lžíce sojové omáčky
  • 4-5 stroužků česneku
  • 1/2 lžičky chilli v prášku
  • 3 lžíce oleje
  • 1 lžička zázvoru
  • sůl

Doporučená příloha

  • Bageta a k tomu pivečko … bejvá po tom krásná žízeň :))

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Báječná kuřecí křidélka Pepino

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
matejr
6 příspěvků 25.01.09 03:43
Re:Bašta

Bylo to ohromné,lepší jsem zatím z grilu nic nejedl.Díky za super recept!

Padre
194 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Báječná kuřecí křidélka Pepino

O víkendu jsem křidélka připravil jako pohoštění na narozeninovou oslavu a byly výtečné, zmizely ze stolu rychlostí blesku, jen hromádka ohlodaných kostiček zůstala. Což je ovšem pro kuchaře příjemné. Já jsem pokřupal jen ty černající konce křídel :-(
I ta barva byla jako na fotce, takže dík za výborný recept… Žízeň byla řádná, ale pivečka bylo naštěstí dost… Už se těším na léto a grilování v přírodě!

Kari
545 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Báječná kuřecí křidélka Pepino

Je to výborný, ta marináda je prostě skvělá. Sice jsem ji asi povařila trochu déle a vznikl mi dost tuhý karamel přilepený k pánvičce, ale šlo to zachránit. Zředila jsem to trochu olejem a lákem od nakládaných kapií (to sem zrovna měla po ruce). Naložila jsem v tom ne křidýlka, ale vykostěné kuřecí plátky (měla jsem doma jen celý kuře). Pak jsem to dala pozvolněji píct s čerstvýma rajčátkama. Opravdu moc mňam!

Pepino
44 příspěvků 25.01.09 03:43
Jeste jeden dip

kelimek jogurtu nejlip smetanovyho z Chocně , 3 lžičky koření tzatziky, 3 strouzky česneku,špetka cayenského pepře a to je všechno .

pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Novej domací dip

Pracuju na těhle křidýlkách každej tejden, vylepšuju to jak Warhol reklamní plakáty na Cambellovy polívky :))
Takže super dip se dá pořídit z majolky, zakysaný smetany, čtyř propresovaných stroužků česneku a cca 5 dkg na jemno nastrouhaného eidamu. Prostě stačí smíchat a podávat k namáčení … je to žráááádlo! :))

Liba02
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Zkušenost

Teda Pepo, to jsme si fakt pošmákli. Je to mňamka.
Měj se Líba a Pavel

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz