Recept Kapustová Bagna Cauda di verza

(Hodnoceno 1x) Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Na větší pánvi nebo ve woku rozehřejeme olej a máslo, přidáme slité ančovičky a dobře mícháme, dokud se rybky nerozpustí. Přihodíme česnek na plátky a po chvíli kapustu na proužky. Zpočátku můžeme lehce podlit vodou. Občas kapustu zamícháme, měla by se takto smažit, až začne zlátnout. Když je nazlátlá, můžeme zalít smetanou a ještě chvíli necháme na ohni, aby se ingredience dobře propojily.

Recept je z kategorií: Omáčky


Reklama

Nahlásit recept

  • 25.04.12 vloženo
  • 2190x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 min

Ingredience

  • 1/2 kapusty
  • 1 PL oleje
  • 1 PL másla
  • 3 stroužky česneku
  • krabička ančoviček
  • 250 ml smetany
  • popř. sůl

Doporučená příloha

  • Brambory ve slupce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Eja 01.05.14 21:56

viz koment u receptu

Diskuse k receptu Kapustová Bagna Cauda di verza

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Eja
3826 příspěvků 01.05.14 15:03
Doporučuji

Část už zmizela, dle doporučení autorky s bramborkou ve slupce, bez smetany. Druhá část se chladí, půjde do mrazáku a po přidání smetany bude asi o víkendu s těstovinami dle Svevy. Miky75, děkuji, tuňákovým salámem to dnes začalo a dalšími Tvými recepty to pokračuje. :mavam:

 
Miky75
11 příspěvků 30.04.12 18:41
Verza - kapusta

Omlouvam se Vam vsem moc, ze jsem neodpovedela na tento dotaz. Jsem totiz ve fazi STEHOVANI :poblion: , takze jsem zapnula pocitac az dnes, nevim po kolika dnech.
Nastesti jste toto dilema vyresili, proto mohu jen podekovat Sveve a babi :mavam:

 
babi
6360 příspěvků 27.04.12 18:48

Moje pripominka…autor receptu zije v Aosta, Italia! Navic mluvi CESKY, takze kapusta bych rekla je Kapusta :idea:

 
glama 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.04.12 11:12

Upřesňuji svůj komentář..četla jsem moc rychle..a psala nepřesně..
Chybí na začátku Pokud verza = zelí…
Jestliže autor píše, že je to z kapusty, tak proč mu podsouvat zelí..?
Google dokonce překládá verza = kadeřávek..

 
sveva
751 příspěvků 27.04.12 11:06

Verza = kapusta, cavolo = zelí. To je základ a nebudu vám plést hlavu s regionálními názvy.
Pod tímto názvem tento recept stejně v Itálii nepotkáte. Takže si jej připravte, pokud se vám líbí, já bych to viděla jako chutnou omáčku na penne nebo rigatoni, případně s rýží.
Zdraví Sveva

 
di
2451 příspěvků 27.04.12 10:56

Opravdu zelí? http://it.wikipedia.org/…acea_sabauda + http://www.google.it/search?…

Příspěvek upraven 27.04.12 v 10:57

 
glama 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.04.12 10:27

Verza = zelí.. a je-li v závorce výslovně upozorněno že je (kapustova), nejspíše to znamená, že recept obvykle připravený ze zelí, je tentokrát připraven z kapusty..
Nepochybně proto se v popisu ta kapusta i vícekrát zmiňuje.
Zelňačka z kapusty..taky by se dala udělat, ne?
Takže kdo chce, může si dát kapustu a kdo nechce, dá si zelí.. Stále to jsou košťáloviny ;-)

 
Bento
794 příspěvků 27.04.12 03:30

Verza je kel po Slovensky :?: cize teoreticky by to mala byt kapusta v Cestine. :think:

 
di
2451 příspěvků 26.04.12 21:27

gmp: asi o kapustě, verza prý doopravdy znamená kapusta, aspoň slovnik.cz to tvrdí. Ale on jistě autor receptu (případně sveva) vše uvede na pravou míru a vysvětlí nám co a jak.

 
gmp
1603 příspěvků 26.04.12 20:32
-

Hovoříme zde o kapustě, nebo o zelí? Psaní bez českých nabodeníček poněkud komplikuje.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Velký steak z krkovice


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Houbová smaženice Houbová smaženice
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz