Recept Bagels z Montrealu

Kanadská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bagels z Montrealu

Postup

Ve velké míse dohromady smíchat teplou vodu, olej, cukr, kvasnice, vejce a med, až se kvasnice rozpustí. Přidat sůl a 220ml mouky. Nakonec zamíchat dovnitř tolik mouky, aby vzniklo měkké, hladké těsto, asi 670ml. Hníst těsto po 10-12min. a začít přídávat zbytek mouky, tolik, aby vzniklo pevné a hladké těsto. Přikrýt obrácenou mísou a nachat stát po 10min. Rozdělit těsto na 12 stejných kousků. Z každého vyválet asi 25cm dlouhý váleček. Omotat si váleček kolem ruky a pevně stlačit jeho konce k sobě. Je-li nutné, dát na konec válečku trochu vody, aby těsto opravdu drželo dohromady. Stejně pokračovat s ostatními Bagels. Nechat je nakynout po 30min. Naplnit velký hrnec vodou s medem. Přivéct vodu do varu. Předehřát troubu na 220°C. Vyložit dva plechy pečícím papírem. Postupně vařit bagels po 1- 1.5min., během té doby je jednou obrátit. Vyndat je pomocí drátěné naběračky a položit je na ubrousky, nebo mřížku. Poskládat je na plechy, potřít vejcem a bohatě posypat jejich obě strany mákem, solí, kmínem, nebo semínky. Péct bagels po 20min. do zlatova a během té doby je jednou obrátit. °°° V Kanadě se slad dostane koupit v obchodech pro výrobce domácího piva, nebo také v obchodech se zdravou výživou. Nemusí však být.

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

  • 28.05.03 vloženo
  • 9145x zobrazeno

Ingredience

  • Na 12 bagels.
  • 340ml teplé vody
  • 5 lžic cukru
  • 3 lžíce řepkového, nebo jiného rostlinného oleje
  • 1 balíček suchých kvasnic (7g), nebo čerstvých (asi 25g)
  • 1 lžíce rozmíchaného vejce
  • 1 lžíce sladu°°°, nebo lžíce medu
  • 1000-1120ml nebělené chlebové pšeničné mouky
  • 1 lžička mořské soli
  • asi 110ml máku, kmínu, hrubé soli, nebo sezamových semínek
  • vějce smíchané s trochou vody na potírání
  • 5l vody
  • 6 lžic medu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bagels z Montrealu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bagels z Montrealu

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bagels z Montrealu.

Zuzko, díky za tip, až budu v Praze tak si na tu adresu dojdu, ale já žiji v Jeseníku ;o)

Pěkný nedělní večer!

rastoba
492 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bagels z Montrealu.

Milá babi,
bagels prodávají výborné za 9,90 Kč v Tescu na Národní třídě v Praze s různým sypáním. Nejraději mám sibulové. Když jdu ráno do práce jsem vždycky ve velkém pokušení.

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bagels z Montrealu.

Katko, děkuji Ti za uznání receptu. Nám taktéž moc chutnají. V Kanadě jsem si je mohla koupit (ne každé byly výborné), ale zde o ně ani nezavadím ;o(((

Zdraví Tě,

Labužník Katka_H02
302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bagels z Montrealu.

Dělala jsem téměř stejné podle jedné kuchařky. Těsto jsem zadělala v domácí pekárně. Doporučuji, jsou výborné !!!

pepicek
1309 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bagels z Montrealu -přidán obrázek

díky Babi :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz