Recept Bádenská zapečená miska

babi Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Propasírovat brambory a smíchat je s máslem. Našlehat žloutky, smíchat je s mlékem a přidat do brambor, společně se solí, muškátovým oříškem, pepřem a sýrem. Dobře vše smíchat dohromady. Našlehat bílky na pevný sníh a opatrně je vložit do brambor. Uschovat jeden hrnek pyré, s ostatním naplnit zapékací misku velikosti asi 1.8l vymazanou máslem a uhladit povrch. Zbylým pyré naplnit cukrářský sáček s hvězdičkovou násadkou a nastříkat růžice okolo okraje misky. Péct v předehřáté troubě na 180°C, až jsou brambory nahnědlé a nafouklé jako suflé. P.S.: Tradiční rakouský recept, který uvádím v klasickém originálu.

Recept je z kategorií: Bramborové přílohy

Nahlásit recept

  • 29.11.02 vloženo
  • 5152x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 900g horkých, uvařených, oloupaných brambor
  • 3 lžíce (45g) másla
  • 2 žloutky
  • 2 bílky
  • 60ml mléka, nebo 18% sladké smatany
  • sůl a pepř podle chuti
  • špetka muškátového oříšku
  • 80g nastrouhaného Cheddar sýru, nebo Gruyere sýru
  • máslo na vymazání misky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bádenská zapečená miska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz