Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Lyduska Do oblíbených Chci uvařit Tisk
V Nórsku sa pokrm - ktorý Nóri nazývajú bacalao - pripravuje z klippfisk, čo je nórsky názov pre sušenú solenú rybu - väčšinou tresku: https://en.wikipedia.org/…d_salted_cod
Pôvodný recept je tu:
https://3iuka.no/…pasta-penne/
Rybu (deň vopred namočenú) pokrájame na prúžky. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Cibuľu rozdelíme na 2 polovice a jednu polovicu najemno pokrájame. Rozohrejeme olej a nakrájanú cibuľu a cesnak na ňom opražíme. Pridáme pokrájanú rybu a celé zelené olivy. Necháme krátko povariť a odstavíme z platne. V menšej nádobe rozohrejeme maslo, pridáme hladkú múku a postupne za stáleho miešania pridávame mlieko. Pridáme bobkový list. Necháme rozvariť a pri nízkej teplote niekoľko minút povaríme. Pridáme smotanu, rozvaríme a vyberieme bobkový list. Do omáčky pridáme polovicu nastrúhaného parmezánu a pokrájanú petržlenovú vňať. Omáčku zmiešame s rybou a cestovinami, dosolíme (ak treba, ja som nemusela) a okoreníme podľa chuti mletým čiernym korením. Zmes preložíme do maslom vymastenej ohňovzdornej formy, ozdobíme plátkami paradajok a cibule, pokvapkáme dobrým olivovým olejom, posypeme čerstvo namletou morskou soľou a čiernym korením a dáme piecť do rúry. Po cca. 15 minútach posypeme druhou polovicou postrúhaného parmezánu a pečieme este asi 10 minút. Podávame s chlebom. Dobrú chuť. PS: Dnes pripravené a chutilo absolútne fantasticky.
Recept je z kategorií: Mořské
Chlieb
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
13.4.17 10:20
Tentokrát pripravené s vretienkami a rúrkami a bolo toho za plný veľký
pekáč.
Tento recept je fantastický.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Bacalao s cestovinami