Recept Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny

Postup

Předehřát troubu na 180°C. Vymastit máslem asi 23cm bábovkovou formu a vysypat ji moukou. Vyklepat přebytek mouky. Našlehat máslo do hladka. Zašlehat dovnitř cukr na světle žluto a lehko. Po jednom přidávat vejce a každé dobře zašlehat. Zašlehat dovnitř kůru. Prosít mouku s práškem do pečiva, vanilkovým cukrm a solí do mísy. Potom přimíchat mák. Smíchat dohromady mléko s rumem. Přidat polovinu mouky a polovinu mléka k našlehanému máslu s cukem a vejci a potom přidat zbytek. Dobře a lehce vše promíchat. Nalít do bábávkové formy a uhladit povrch. Péct ve středu trouby asi 50-60 min., nebo až zapíchnutá špejle je po vyjmutí čistá. Nechat vystydnout na mřížce asi 10min. Vyklopit na mřížku a nechat úplně vystydnout.

Recept je z kategorií: Bábovky

Nahlásit recept

  • 02.03.04 vloženo
  • 14080x zobrazeno

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 225g + na fomu (1 hrnek) másla pokojové teploty
  • 1 hrnek jemného krystalového cukru (může být i moučkový)
  • 4 velká vajíčka pokojové teploty
  • nastrouhaná kůra z jednoho vosku zbaveného citronu
  • 2 hrnky hladké mouky (mouky na cukroví)
  • 2 lžíčky kypřícího prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 3/4 hrnku pomletého máku
  • 1/2 hrnku mléka pokojové teploty
  • 2 lžíce zlatého rumu
  • vanilkový cukr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny

maruska1
6 příspěvků 14.05.10 00:21
Re: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny.

Bábovku jsem pekla už několikrát, je výborná, jen podruhé jsem místo másla dala panenský slunečnicový olej. Vím dobře, že máslové cukroví nemůžu, ale nejsem na sebe měkká, zkusila jsem a represálie se dostavily vzápětí. No nic, od té doby dělám s panenským olejíčkem a taky to nemá chybu.

Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny.

Já taky vítám babi na Labu. Je to až k nevíře. :-)

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny - BABI,

tento receptík vypadá velmi lákavě, Babi, vítám Tě zase na Labu po dlouhatánské době, to je fajn, že jsi zase tady. Měj se hezky, zdravím, M. :-)

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny - JitkaU2,

jestli ještě chodíš na Labu, tak Ti děkuji za vyzkoušení receptu a milé doporučení bábovky ;o)

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny - MDM,

hmm, to opravdu nevím co se mohlo stát. Těsto nemá být tekuté, ale také ne tuhé. Recept je tak jak má být, opravdu a je navíc vyzkoušený. Jak bábovka vypadal po upečení, vyklopení, vystydnutí a nakrájení? Musela bych být s Tebou v kuchyni, abych věděla co se vlastně stalo ;o) Možná to dávkování na hrnéčky nebylo pozorné…
Gratuluji Ti však ke tříletému chlapečkovi!

MDM
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny.

Právě jsem vložila do trouby bábovky podle tohoto receptu, překvapilo mě, že těsto nebylo tekuté, je to takhle správně. Nebo jsem udělala něco špatně. Možná u receptu chybí napsáno, připravujte bez pomoci tříletého syna ;).

jitkaU2
11 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Bábovka s mákem z Vídeňské kavárny.

Včera jsem vyzkoušela - je opravdu vynikající, jemná…doporučuji všem, kteří mají mlsný jazýček.....kafíčko…bábovka, nemá to chybu!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz