Recept Bábovka mramorová - velká

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Bábovka mramorová - velká

Postup

Do šlehací mísy vložíme změklé máslo, žloutky a pískový cukr. Necháme vyšlehat doběla. Mezitím vyšleháme sníh z 8 bílků a špetky soli. Odložíme. Citronovou kůru, prášek do pečiva a mouku promícháme a po částech spolu s vlažným mlékem zašleháváme do žloutkového základu. Po řádném promíchání zamícháme po částech sníh. Vymazanou formu sádlem a vysypanou hrubou moukou, naplníme první polovinou světlého těsta. Pak vlijeme další polovinu těsta smíchanou s kakaem. Promícháme špejlí. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme kolem 1 hodiny i více na 180 °C. Zdroj: švagrová Božena - 60-tá léta minulého století

Recept je z kategorií: Bábovky

Nahlásit recept

  • 16.11.06 vloženo
  • 21754x zobrazeno

Ingredience

  • 8 žloutků
  • z 8 bílků sníh
  • špetka soli
  • 250 g másla
  • 400 g pískového cukru
  • 650 g polohrubé mouky
  • citronová kůra
  • 1 prášek do pečiva
  • 500 ml vlažného mléka i více
  • 4-5 PL práškového kakaa
  • sádlo na vymazání formy
  • hrubá mouka na vysypání formy.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bábovka mramorová - velká

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Bábovka mramorová - velká

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 26.1.10 18:39
Re: Bábovka mramorová - velká

Pepíčku já také …

pepicek
1309 příspěvků 26.1.10 17:10
Re: Bábovka mramorová - přidán obrázek

díky Bedlo :)

penda
4752 příspěvků 17.8.09 21:29
Re: Bábovka mramorová - velká

Gustíku, a kdy přijedeš ty na bábovku? Pro tebe upeču klidně i masovou. :))

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.8.09 20:31
Re: Bábovka mramorová - velká

Nevím jak kdo, ale pískový cukr dávám do všech třených a kynutých těst, vč. šlehaných krémů, tvarohové náplně atd. Bude to asi tím, že to za mě dělá stroj, a jak píšeš gmp … u nás se muselo dávat o jedno vejce navíc, vč. cukru, aby si pak všichni tři mohli poctivě tou svou vařečkou nabírat a labužnicky olizovat. Ale pamatuji doby, kdy matka mého manžela pilně třela krémy do rolády, které pak nikdo nechtěl, protože to mezi zubama vzralo. No jo, není nad stroječky.
Moučkový cukr používám spíše do těsta vánočního a na posyp.

gmp
1603 příspěvků 17.8.09 18:27
Re: Bábovka mramorová - velká

Před nějakým časem, jsem měl zdvořilý dotaz jak to je vlastně s tím pískovým cukrem, tady je taky pískový, maminka moučku užívala jen na posypání, Byl v ní vanilkový lusk. Cukr se žloutkem jsem musel třít až byl úplně dohladka (těch facek, když jsem volizoval) To mi opravdu vrtá hlavou. Vladkoládko - dávat bábovku Mánkovi to je jako házet perly … víš jak, stejně to neocení. Miloš

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 16.8.09 01:59
Re: Bábovka mramorová - velká

Vladko, není zač. Byla to jedna z prvních bábovek, která nám chutnala. Další favorit je od Sandtnerový. Zdravím.

penda
4752 příspěvků 16.8.09 00:38
Re: Bábovka mramorová - velká

Pekla jsem ji v týdnu spolu s Jájou. Já připravila, strčila do trouby a Jája hlídal, protože mi přijela návštěva. Je opravdu velká a moc dobrá. Babičkovská. :) I Mánkovi chutnala. :))
Bedlí, děkuji.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Cuketové placky Cuketové placky
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz