Recept Bábovka bleskovka

@Bosslee To máš těžké… moje trouba je „blázen“ a bábovku mívám pečenou na 160 stupňů během půl hodiny a ještě ji musím přikrývat alobalem aspoň na začátku…

Trouba mojí mamky (též má elektrickou a formy máme stejné) by ji musela péct na 180 stupňů a byla by ráda, že to zmákne za třičtvrtě hoďky…

Trouba po babičce (též elektrická) by se se stejnou bábovkou „týrala“ skoro hodinu na 180 stupňů…

Pokud bych použila moji druhou formu, trvalo by mi stejné těsto v mé troubě při výše napsaných stupních o dobrých deset minut déle…

Z toho vyplývá, že stupně i doba jsou mnohdy zavádějící, záleží na hustotě těsta, množství těsta, na formě, na troubě…

Nejlepší rada je: vyzkoušet, co umí naše vlastní trouba: začla bych na těch 160 stupních a po půl hodině prvně zkusila špejlí… Většina bábovek je pečená v rozmezí od 30 do 45 minut, prostě od těch třiceti minut hlídat…
Hutnější těsta a vyšší objem potřebují kolikrát i přes tu třičtvrtě hodinku, ale opět hlídat… Časem kuchařka vychytá časy a stupně sama. pokud má trouba tendenci vršek připalovat (jako ta moje), přikrývám ke konci nebo na začátku alobalem s dírou uprostřed kvůli páře.

Přeji krásně vypečenou a voňavou bábovku, určitě to zvládnete 

Dobrý den, bylo by možné k receptům psát i stupně a dobu pečení? Děkuji 

A zase sem nestačila ochutnat hlavně že chutnala

Recept je super jen jsem po přečtení komentářu rovnou přidala mleko a bylo to super rychlé děkuji už ji mam v oblíbenejch receptech 

rychlá chutná

Terez, děkuju

Glamo, no nevím, pro dnešek budu shovívavá, dostaneš jen poloviční úkol 

Tekutina doplněna

Tereza

Sím, Alis…já psala původně něco jiného, pak přeformulovala a zase přeformulovala…a tak se to tak nějak vyvrbilo… Nešlo by to brát aspoň za „poloviční“…?
 

Pančelko, za ten půlhrnek ti nespíš napařím domácí úkol 

Terez, nemohla bys konečně dopsat ty tekutiny do receptu, je tu desítka poznámek o suché směsi, je to trochu otrava, než uvaříš, přečíst všechny poznámky. Jsi jediná, kdo to asi může opravit. Díky i za ostatní 

Toto těsto používám i na ovocný koláč, kdy na těsto dám ovoce, někdy posypku, nebo i na velik. beránka nebo mufiny. Je to super těsto 100× jinak

Dnes ořechová varianta, samozřejmě přidán 1/2 hrnek mléka..

Příspěvek upraven 19.03.11 v 16:37

Po přečtení receptu i s komentáři jsem taky přidala asi půl hrnku mléka a bábovka je výborná. Jinak je taky snadná a rychlá a skvěle šla vyklopit (formu jsem vymazala sádlem a vysypala strouhankou).

Těsto sypké, dal jsem tam 1 hrnek mléka a bylo to dobrý., bábovka výýborná  

Nevim, jak paní dělá tuto bábovku, ale postupovala jsem přesně podle daného receptu a došlo na jeden problém. Paní píše, že vše smíchat a nalét do vymazané formy. Bohužel i když jsem vše smíchala, nebylo co lét, protože to byla tak suchá konzistence, která se k tekuté formě ani nepřibližovala. 

Musela jsem tam přidat hrnek mléka, aby to bylo použitelné. Jinak jsem přidala i oříšky pomačkané v hmoždíři a pak to bylo super. 

jj, stačí půl hrnku

v tomto receptu chybí mléko , cca jeden hrnek. Z tohoto složení těsta se dá udělat i bublanina a makovec , pouze je třeba přepočítat množství těsta na obsah plechů či forem.

Já teda původně myslel zapracovat je do těsta a pak upéct. Ale to co píšeš je pro chlapa jednoduší. Díky!

Zlomax - můžeš tam dát cokoliv. Kokos, ořechy, rozinky, prostě co tě napadne. Samozřejmě to můžeš nalít na plech a pak vyrobit řezy, pak potřít krémem. Určitě nic nezkazíš, když na to těsto na plechu nasypeš ty borůvky či jiné ovoce a dáš drobenku. Je to jenom o tom nebát se a zapojit fantazii.

Jasně, chybí tam mléko a opět je to další varianta receptu na buchtu hrk hrk. Toto těsto je totiž absolutně variabilní.

Děvčata tohle bude moje v životě první bábovka a proto se ptám. Můžu do toho narvat Kanadské borůvky? Na zahradě jich je plno. Děkuji všem.

já dycky přidám do bábovky kousky čokolády, je to výborné, čokoláda se roztopí a je to fakt špica, vyzkušajte vřele doporučuji, někdy podle nálady poleju bábovku polevou je to taky moc dobrý;-)

Vzkaz pro Bradicku! třené bábovky nedávám do předehřáté trouby.Platí to i pro tvarohovou.

Jako rychlovka docela dobrý. Taky jsem přidávala mléko, bylo to suché. Ale nedá mi to a zase prosazuju o trošku složitější, ale opravdu nejlepší, tuhletu bábovku .

Eji, taky mám takového syna, ten svoji první bábovku upekl v šesté třídě. Já byla v práci a Dáda mne chtěl překvapit. Tak šel za sousedkou, ta mu udílela rady a já měla po příchodu z práce ještě teplou bábovku na stole. Jen ještě detail, byla to jeho první a zatím i poslední ;o)

kolik ti to bylo let, kdyz jsi ji takhle pekl? Škoda, ze taky nemam takovy dite, co by si upeklo babovku:-)) To by se mi libilo!

Já ji dělám takle: 1hrnek polohrubé, 1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 prášek do pečiva, 1 vajíčko, 1 hrnek mléka a 1/2 hrnku oleje. Vše jednoduše nasypu do mísy a zamíchám, pak přeliju do vymazané a vysypané formy a peču dokud neí hotová při cca 160-180 st. C, a protože moji mlsouni doma maj rádi ořechy, občas tam prsknu nasekané ořech - od oka. Tenhle recept byl první, který jsem se naučil, protože jsem byl nenažrané dítě, po návratu ze školy jsem si upekl tuhle bábovku a ještě teplou jsem ji celou spráskal se zbytkem mlíka 

už se chladí ;o)

Aussie má pravdu, mléko tam určitě patří ;o)

Nejdriv jsem si rikal, ze tak jednoducha ‚poradna‘ babovka preci ani nemuze byt, ale zrovna jim uz 4, kousek…Nemuzu si pomoct, je fakt skvela! Jen jsem do ni taky pridal 1/2 hrnku mleka, a navic jeste mozna az 1/2 hrnku vody - testo mi pripadalo prilis suche…Je nadherne vlacna, zatim moje nejpovedenejsi - dost casto ztroskotam na prasku do peciva - tady v Australii se prodava po krabickach, a tak je to nekdy docela orisek odhadnout…Diky!!!

Právě jsem tuhletu bábovku dopekla, teď chladne v remosce… A jako Ajta, taky ji peču pro ještě spícího milého… (šel spát až kolem třetí ráno, učil se, tak ať má sladké probuzení Upekla jsem ji z celozrnné mouky, je pěkně hnědá, tak jsem na to zvědavá. Ale opět mi u ní během pečení popraskal povrch - nevypadá sice tak moc rozšklebeně, jako minule u bábovky z bílé mouky, a vlastně to vůbec nevadí, ale stejně: nemáte na to nějaký fígl? Děkuju moc, a hlavně za ten recept, je super!

Když jsem dnes ráno přemýšlela, co dobrého připravit ještě spícímu toastíkovi k rannímu kafíčku, padl můj zrak na komentář Aussie k tomuto receptu a tak jsem nelenila a upekla…
díky jednoduchému smíchání všech ingrediencí ani nevadilo, že jsem byla ještě notně rozespalá… )))))

musím dát za pravdu Aussie… 1/2 hrnku mléka je potřeba přidat… )))

Měla jsem podobný recept a ztratila jsem ho. Pamatuji si ale, že v něm bylo i mléko. Přidala jsem k tomuto receptu půl hrnku mléka - perfektní!

nevím, fazolko, mně přijde jako pojítko ten olej a vejce…vím, že i babička dělala něco obdobného a ta ten olej ředila napůl s vodou…tak jsem to vyštrachala..7 bílků rozšlehat, přidat žloutek, 210 g jemného krystalového cukru a kakao podle chuti, 140 g hrubé mouky a 6 lžic oleje ředěného 1:1 s vodou přidávat po kapkách, chvíli ještě šlehat a potom přelít do formy…babička to dělala v dortové a tvrdívala, že nejlépe je vymazat ji sádlem a vysypat strouhankou…:-))

Nechybí v receptu nějaká ingredience? Zdá se mi,že tam není žádné pojítko,těsto je příliš suché ???

Mám vyzkoušený podobný recept, moc dobré, recepty na hrníčky jsou super.Žádné vážení a je to hned hotové.