Recept Bábiny moravští pikantní ptáčci. Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Naklepané řízky, s několikrát nakrojeným okrajem potřeme nádivkou, zatočíme, zajistíme motozkem, nebo špejlí. Obalíme je v mouce a opražíme na sádle. Potom je zalejeme vývarem, přidáme zelený pepř, který trochu rozdrtíme, přikryjeme a dusíme do měkka. Přidáme kyselou smetanu s moukou zamíchanou dovnitř a ještě trochu povaříme. Nádivka: Syrové maso smícháme s předem na másle osmaženou, vychladlou cibulkou, posekanou petrželkou, na hrubo posekanými kapary, solí podle chuti, sardelovou pastou, vejcem a podle potřeby strouhané housky. Vše dobře promícháme.

Recept je z kategorií: Plněné vepřové maso

Nahlásit recept

  • 19.12.02 vloženo
  • 7466x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové řízky, nejlépe z kýty (750g)
  • sůl a pepř podle chuti
  • 30g sádla, nebo jiného tuku
  • 30g mouky
  • polévkový vývar
  • 1 vrchovatá lžička naloženého, zeleného pepře (může být i usušený, předem namočený v trochu osolené vodě s trochou citronové šťávy a před použitím slitý)
  • 1/8l kyselé smetany
  • 10g mouky
  • Nádivka:
  • 200g pomletého, syrového vepřového, nebo telecího masa
  • sůl
  • 1 malá lžička sardelové pasty
  • 1 lžíce kaparů
  • 10g másla
  • 20g na jemno posekané cibulky
  • několik snítků zelené petrželky, posekané
  • 1 vejce
  • 30g strouhanky, nebo podle potřeby

Doporučená příloha

  • Těstoviny, nebo moučné noky.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Bábiny moravští pikantní ptáčci.

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz