Recept Babiččina vánočka

(Hodnoceno 1x) vrba Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Babiččina vánočka

Postup

V mouce uděláme důlek, dáme do něho rozehřáté máslo vykynuté droždí ( v hrnečku trochu vlažného mléka, trochu mouky, špetka soli, špetka cukru a kvasnice) , cukr, pět žloutků ,citronovou kůru a mléko na tuhé těsto. Vypracujem těsto a do vypracovaného přidáme rozinky a mandle. Necháme kynou. Pozor kyne docela pomalu! Pak upletem vánočku a opět necháme chvíli kynout. Potom potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme asi hodinu. Po půl hodině pečení vánočku s plechem obrátíme. Aby se vánočka nepřipálila. dám pod ní buď alobal, nebo dvě vrstvy pečícího papíru. Samozřejmostí jsou špejle zapíchané do středu, aby se nerozjela a jakmile začne červenat, tak i papír nahoře přes vánočku. Upozorňuji, že je z této dávky lepší udělat vánočky dvě, protože se líp pečou, a taky jsou menší, neboť z jedné dávky má vánočka 55 cm.

Recept je z kategorií: Vánočky

Nahlásit recept

  • 03.12.02 vloženo
  • 64099x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg. polohrubé mouky
  • 200 gr. másla
  • 250 gr. pískového cujru
  • 84 gr. kvasnic (tj. 2 kostky)
  • 5 žloutků
  • 1 vejce
  • 140 gr. sekaných mandlí
  • 140 gr. rozinek
  • sůl( špetka
  • citronová kůra z jednoho citronu
  • mléko dle potřeby

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

jaresj 24.12.13 10:13

Dobrá, akorát se mi rozjela, ačkoliv jsem jí zašpejloval. Taky je méně sladká, než bych čekal (a to u většiny receptů cukr redukujeme)

Diskuse k receptu Babiččina vánočka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Babiččina vánočka

yanul
76 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Vánočky peču také ráda a různě je obměňuji. Zkuste někdy do mouky vmíchat 1 polévkovou lžíci koření, tuším že má název medový perník, dále část cukru nahrazuji medem, který dám rozpustit do mléka a také tam přidám rum, bez kterého si pečení neumím představit. Část spařených mandlí někdy zapíchám do vánočky jako ježka a jsou výborné.

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Já také a ještě namazanou máslem,… jééééé a je to tu coby dup, přeji hezký večer.

sivakova
489 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Přesně tento recept mám od přátel.Vánočka je jedinečná. Peču jich několik pro celou rodinu. Nejlepší je s bílou kávou k snídani.Už se zase na ni těším.Siváková.

Labužník Katka_H02
302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Milko,
u nás peče vánočky vždy maminka. Špejle se píchají, proto, tak jak je v receptu uvedeno, aby se vánočka nerozjela. To znamená, aby nám vrchní a prostřední pletenec nesjel na stranu a vánočka nebyla šišatá. Máma dává na 1 vánočku 2 špejle kousek od krajů horního pletence. Zapíchnou se skrz vánočku od shora až k plechu. Kousek se nechá koukat.

Milka
236 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Kuchařky a kuchaři, jak je to prosím Vás s těmi špejlemi. Vidím to poprve. Kam se píchají a kolik?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Jarní pochoutka - chřest

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz