Recept Babiččina vánočka

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Babiččina vánočka

Postup

V mouce uděláme důlek, dáme do něho rozehřáté máslo vykynuté droždí ( v hrnečku trochu vlažného mléka, trochu mouky, špetka soli, špetka cukru a kvasnice) , cukr, pět žloutků ,citronovou kůru a mléko na tuhé těsto. Vypracujem těsto a do vypracovaného přidáme rozinky a mandle. Necháme kynou. Pozor kyne docela pomalu! Pak upletem vánočku a opět necháme chvíli kynout. Potom potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme asi hodinu. Po půl hodině pečení vánočku s plechem obrátíme. Aby se vánočka nepřipálila. dám pod ní buď alobal, nebo dvě vrstvy pečícího papíru. Samozřejmostí jsou špejle zapíchané do středu, aby se nerozjela a jakmile začne červenat, tak i papír nahoře přes vánočku. Upozorňuji, že je z této dávky lepší udělat vánočky dvě, protože se líp pečou, a taky jsou menší, neboť z jedné dávky má vánočka 55 cm.

Recept je z kategorií: Vánočky

Nahlásit recept

  • 03.12.02 vloženo
  • 58657x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg. polohrubé mouky
  • 200 gr. másla
  • 250 gr. pískového cujru
  • 84 gr. kvasnic (tj. 2 kostky)
  • 5 žloutků
  • 1 vejce
  • 140 gr. sekaných mandlí
  • 140 gr. rozinek
  • sůl( špetka
  • citronová kůra z jednoho citronu
  • mléko dle potřeby

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

jaresj 24.12.13 10:13

Dobrá, akorát se mi rozjela, ačkoliv jsem jí zašpejloval. Taky je méně sladká, než bych čekal (a to u většiny receptů cukr redukujeme)

Diskuse k receptu Babiččina vánočka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
yanul
76 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Vánočky peču také ráda a různě je obměňuji. Zkuste někdy do mouky vmíchat 1 polévkovou lžíci koření, tuším že má název medový perník, dále část cukru nahrazuji medem, který dám rozpustit do mléka a také tam přidám rum, bez kterého si pečení neumím představit. Část spařených mandlí někdy zapíchám do vánočky jako ježka a jsou výborné.

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Já také a ještě namazanou máslem,… jééééé a je to tu coby dup, přeji hezký večer.

sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Přesně tento recept mám od přátel.Vánočka je jedinečná. Peču jich několik pro celou rodinu. Nejlepší je s bílou kávou k snídani.Už se zase na ni těším.Siváková.

Labužník Katka_H02
302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Milko,
u nás peče vánočky vždy maminka. Špejle se píchají, proto, tak jak je v receptu uvedeno, aby se vánočka nerozjela. To znamená, aby nám vrchní a prostřední pletenec nesjel na stranu a vánočka nebyla šišatá. Máma dává na 1 vánočku 2 špejle kousek od krajů horního pletence. Zapíchnou se skrz vánočku od shora až k plechu. Kousek se nechá koukat.

Milka
236 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččina vánočka

Kuchařky a kuchaři, jak je to prosím Vás s těmi špejlemi. Vidím to poprve. Kam se píchají a kolik?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Reveňový koláč Reveňový koláč
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz