Recept Babiččina houbová omáčka

Name: Babiččina houbová omáčka
Yield: 4

(Hodnoceno 1x) babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku. Sundáme s ohně a za stálého míchání přiléváme vývar. Vrátíme na oheň a povaříme. Sem tam zamícháme. Mezi tím si očistíme houby a nakrájíme je na drobné kousky. Na másle zpěníme cibulku, přidáme houby, kmín a dusíme do měkka. Měkké houby přidáme do zředěné zásmažky a ještě trochu povaříme. Do hotové omáčky přidáme posekanou petrželku. P.S. Omáčka se dá připravit z 10g sušených hub, které namočíme na 1/2 hodiny do vody. Vymačkáme a posekáme, s trochou kmínu podusíme a přidáme do zředěné zásmažky. Omáčku můžeme vylepšit žloutkem, ale už ji nevaříme.

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

16.06.03 vloženo
60740x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

30g mouky
30g másla
500ml zeleninového, nebo kuřecího vývaru
150-200g hub (hřibů, křemenáčů, nebo jiných tvrdých hub)
30g cibule
10g kmínu
zelená petrželka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

birkana 22.4.14 13:06

Do základu jsem přidala půl cibule a malou mrkev. Vařila jsem ze sušených hub (směs hříbků, kozáků a křemenáčů), jako přílohy: dušená vepřová plec a vařené brambory s pažitkou.