Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Babiččina česnečka Veg Linie
Gaiva
Česká kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Na e-mail
Úvod
Nemohu se nepochlubit s česnečkou své babičky, která je trvale na výsluní našich rodinných polévek.
Postup
Do 3 litrového kastrolu dám 2,5 l vody, na kostičky nakrájené
brambory, osolím, přidám 3 špetky kmínu a na kolečka nakrájené
3 stroužky česneku. Dám vařit.
Utřu (nebo rozmačkám) zbytek česneku, rozklepnu vejce do hrníčku a
rozšlehám vidličkou.
Jakmile jsou brambory jedlé, přidám 2/3 rozetřeného česneku a za varu a
míchání přilévám rozmíchané vejce.
Po půl minutě odstavím z plotny a přimíchám zbytek česneku.
Ochutím (a ovoním) kouskem másla.
Dle chuti doplním při jídle osmaženými kostičkami chleba.
Recept je z kategorií: Polévky Zeleninová jídla Zeleninové polévky
- 04.09.13 vloženo
- 21021x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 min
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 2 velké brambory
- 10 stroužků česneku
- 1 vejce
- kmín
- sůl
- máslo
- chléb
Doporučená příloha
-
Osmažený chléb
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Babiččina česnečka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy
Dnes k obědu, 1 l vody, 1 vejce, majoránku, byla výborná
Mě zase bere to jedno vejce na takové množství vody. Já dělávám tak z jednoho a půl litru vody a dávám 2 vejce. A bez majoránky nelze.
16 příspěvků 21.12.13 08:36
…vodu jsem dala od oka. Spíš si myslím, že jsem do těch 3 litrů vody přidala víc materiálu, protože je nás ke stolu pořád hodně…no a ten sýr si už přesně nepamatuji. To, co bylo doma. Nakrájela jsem ho na kostky a každý si dal do talíře, na co měl chuť. Já jsem si tam nasypala nivu. Hlavně ne hermelín, ten by se roztekl a hodně táhnul. A to už nemluvím o té spařené plísni!
Bych se jí spíš zeptala, jaký tam dala sýr…
A co by chtěli- vždyt je statisticky dokázáno, že každý jedinec má dvě babičky. Vyjma mě - já mám dva vnuky - statistická chyba. Tudíž jenom v ČR máme - jak je statisticky dokázáno - něco přes 20 milionů babiček.
… tak to je tedy morbidní úvod!
Ledaže by ty brambory byly velké jako koňská
hlava 
Zkuste se zeptat @bendoma, kolik dala vody 
Viktore, udělejte něco s tou vodou v postupu, prosím. Takto to vypadá na česnekovou vodu
16 příspěvků 26.11.13 12:31
…taky jsem ji vyzkoušela. Povedla se! Do talíře jsem ještě před nalitím polévky dala sýr nakrájený na kostičky. Mňam!
Já bych asi nebyla tak kategorická česnečka=oukrop. Oslovila jsem přítele gúgla a i ZP vaří oukrop s majoránkou a jihočeskou česnečku BEZ. Přidává se i cibule, krupky, zázvor, česnekových polévek nepřeberné množství. V oukropu se česnek NEVAŘÍ a dává do talíře, je to jedna z variant česnekové polévky, klasická česká. Pak tam majoránka určitě patří ( i kmín).
Příspěvek upraven 08.09.13 v 11:07
Já raději dávám MAJORÁNKU, s Marjánkou to raději zkoušet ani nebudu.
@birkana souhlasim a ve starych kuchařkách se to taky pise
zadna majoranka
Ano, @gmp, tak se vaří (podle i mého názoru) ta správná česnečka - oukrop
Česnečka = oukrop. Pokud si pamatuji ještě z dětství. Maminka vařila oukrop. Tj. vařila brambory s trochou kmínu. Slila vodu z brambor, do talíře dala trochu sádla, česnek, marjánku a brambor a zalila to vodou z brambor. Jakej pak by to byl oukrop bez marjánky.
Jo, Milošu, marjánka v česnečce dle mého přesvědčení nemá co dělat
Bez marjánky?
Dokonce MOC dobrá. Poměr voda/suroviny odhadem. Vody jistě méně než v receptu. Doporučuji, česnek v každé fázi přepustí trochu jinou chuť, fakt „vymazlená“ česnečka
„Třífázové“ použití česneku
Určitě vyzkouším, jen uberu vodu,
minimálně o třetinu spíš polovinu. Nebudu otálet, dostala jsem na ni
chuť, jdu na to 