Recept Babiččin bramborový koláč

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupané brambory jemně nastrouháme, přidáme mouku s práškem do pečiva, nadrobno nakrájenou anglickou slaninu, petrželku, sůl, všechno koření, žloutky a rozpuštěný tuk.

Dobře zamícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto dáme do tukem vymazané a strouhankou vysypané dortové formy a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova.

Podáváme s omáčkou z kysané smetany a zdobené kolečky jarní cibulky.

Omáčka:
všechny suroviny smícháme a dáme krátce vychladit.

Zdroj: kalendář Dr. Oetkera 2008, recept jsem mírně upravila

Vyzkoušeno k dnešní večeři a chutnalo celé rodině.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 15.01.08 vloženo
  • 8673x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 g brambor vařených ve slupce
  • 4 vejce
  • 100 g Hery
  • 70 g hladké mouky
  • 2/3 prášku do pečiva
  • 150 g anglické slaniny
  • 2 lžíce jemně sekané petrželky
  • sůl
  • pepř
  • špetka muškátového květu
  • špetka mletého hřebíčku
  • Omáčka:
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • sůl
  • pepř
  • 2-3 stroužky česneku
  • sekaná pažitka podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Shira313 01.08.12 15:55

Ostalo mi dosť zemiakov uvarených v šupke a na šúlance som ani nemala chuť (či odvahu), skôr na niečo slané…
A tento babičkou osvedčený recept prišiel akurát vhod :o)
Nebáť sa petržlenovej vňate a slaninky (prípadne údeného) a ozaj poriadne upiecť. lebo chrumkavé okraje sú najlepšie! ;o)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Babiččin bramborový koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
van.Thomas
191 příspěvků 08.02.11 09:23

Ikdyž nejsem nadšený příznivce bramborových koláčů, tenhle je vážně úžasný. S tou omáčkou to nemá chybu.

 
sigrid
272 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččin bramborový koláč

To opravdu nezní špatně, vyzkouším a díky za recept

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččin bramborový koláč

brambory jsem uvařila odpoledne a nechala jsem je vystydnout, myslím že studené jdou lépe strouhat a zpracovávat.

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččin bramborový koláč

No jo, zase jsem nedočetla pořádně až do konce :-). Dělala jsi ho z teplých brambor nebo studených?

 
Labužník Tulinka02
353 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččin bramborový koláč- Blani

jak už píšu v receptu, před chvílí jsme ho snědli k večeři, píšou tam, že je dobrý i studený, ale protože zmizel během chvilky, ještě teplý, tak jsme to neměli šanci vyzkoušet nastudeno. Můžu doporučit, je opravdu fajn.

 
blanca.xy
647 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Babiččin bramborový koláč - Tulinko,

už jsi ho vyzkoušela? Chodím kolem něj, ale zatím jsem nenašla odvahu ho udělat.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz