Recept Avokádový pohár - Tapas ze Španělska

Name: Avokádový pohár - Tapas ze Španělska
Yield: 4

babi Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Oloupat krevety a odloupnout jim hlavy. (Uschovat a zmrazit na dobrý vývar.) Tělíčka ochutit a osmažit je na oleji. Nechat je vystydnout. Rozkrojit avokado, vyjmout pecku, rozmělnit dužinu, pokapat ji citronem, přidat posekanou jarní cibulku s posekaným oloupaným česnekem. Vše našlehat na sametové puré a přidat ke šlehačce. Ochutit solí. Do koktejlových sklenic na dno vložit trochu salátu a potom střídat vrstvy krevetek s avokádovou šlehačkou. Nahoře ozdobit zelenou natí z cibulky.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

24.03.06 vloženo
5463x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

3 velká avokáda
trocha citronové šťávy
400 g krevetek, mohou být zmrazené
3 lžíce olivového oleje
1 jarní cibulka
1 strouřek česneku
sůl
140 ml ušlehané neslazené šlehačky
5 lžic olivového oleje
salátová¨ tráva¨
zelená nať z jarní cibulky podélce nakrájená na tenké proužky(zkroutí se) na ozdobu