Recept Avokádo plněné krabem se Sambal Oelek

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Rozpůlit avokáda, pomocí lžíce vyjmout pokud možno nepoškozenou dužinu vcelku, potřít ji limetkou a zahodit slupku. Ve střední misce smíchat Sambal, majonézu, pažitku, med, a krabí maso nebo tyčinky. Osolit a opepřit. Na talířky položit velký pěkný list salátu, na ně dužinu avokáda a tu naplnit ochucenými krabími tyčinkami. Podávat s půlkou limetky. Sambal Oelek: V malém kastrolku smíchat papriky, chile papričky, česnek a olej. Vařit na pomalém ohni asi 15 minut, nebo do změknutí. Přidat ocet a vařit do té doby, než se vše zredukuji na polovinu, asi 12 - 15 minut. Odstavit, přidat cukr a sůl. Nechat zchladnout na pokojovou teplotu a potom rozmixovat na hrubo (jako salsa). Uschovat ve skleničkách s těsným uzávěrem v chladničce do upotřevení. (Sambal znamená omáčka a oelek znamená chile). TIP: Tato omáčka je na mnoho použití. Můžete ji také dát do misky na stůl a použít jako ochucení k mnoha pokrmům.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 03.02.07 vloženo
  • 4331x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Avokáda s náplní:
  • 2 uzrálá avokáda
  • 3 limetky (2 rozpůlené a 1 vymačkaná)
  • 1 lžíce tradičního domácího Sambal Oelek (recept dole), nebo koupeného
  • 4 lžíce majonézy
  • 2 lžíce posekané pažitky
  • 1 lžička medu
  • 400 g krabého masa, nebo vidličkou rozdrcených krabích tyčinek
  • hrubá sůl a bílý pepř podle chuti
  • 1 hlávka křehkého salátu (boston, dubáček, lollo bianco, nebo rosso)
  • Sambal Oelek:
  • 900 g čerstvých špičatých červených paprik bez stopek a posekaných na hrubo
  • 10 čerstvých Thajských červených chile papriček, nebo 1 lžíce lupínků červeného chile
  • 1 utřený česnek
  • 500 ml octa z rýžového vína
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžičky soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Avokádo plněné krabem se Sambal Oelek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz