Recept Australský bramborový chleba (Damper)

(Hodnoceno 1x) babi Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Australský bramborový chleba (Damper)

Postup

Přesít suché přísady do mísy. Vetřít máslo jako na drobenku, udělat uprostřed jamku, přidat brambory, kyšku a tolik vody, abychom po zamíchání měli měkké lepkavé těsto. Přendáme na mírně moukou posypanou plochu a vyhněteme v hladké těsto. Vytvarujeme asi 18cm kulatý bochníček a přendáme jej na pomaštěný plech. Ostrým nožem nakrojíme na povrchu asi 1 cm hluboko kříž. Celý pomažeme trochou kyšky a mírně posypeme moukou. Dáme do předem vyhřáté trouby na 220-230°C a pečeme 40 min. Chleba zní dutě, když na něj zespodu ťukneme. TIP: Chléb lze upéct na přikrytém BBQ položený na mřížku v části s nepřímým ohněm, nebo na ohništi v horkém popelu zabalený do několik vrstev alobalu a trávy, nebo listí.

Recept je z kategorií: Chléb

Nahlásit recept

  • 19.04.02 vloženo
  • 11275x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 35-40min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450 g mouky
  • 6 zarovnaných lžiček prášku do pečiva (max. 30ml )
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžička bylinkové směsi (nebo utlučeného kmínu)
  • 30 g másla
  • 400 g nastrouhaných moučných brambor
  • 250 ml kyselého mléka
  • 60 ml vody (asi)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 11.8.13 09:22

Dala som 2 štipky celej rasce, čerstvý tymián a čerstvú petržlenovú vňať.
Piekla som v tortovej forme s priemerom 20 cm.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Australský bramborový chleba (Damper)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Zeleninová pomazánka

Nejlepší recepty

Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz