Recept Australský bramborový chleba (Damper)

(Hodnoceno 1x) Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Australský bramborový chleba (Damper)

Postup

Přesít suché přísady do mísy. Vetřít máslo jako na drobenku, udělat uprostřed jamku, přidat brambory, kyšku a tolik vody, abychom po zamíchání měli měkké lepkavé těsto. Přendáme na mírně moukou posypanou plochu a vyhněteme v hladké těsto. Vytvarujeme asi 18cm kulatý bochníček a přendáme jej na pomaštěný plech. Ostrým nožem nakrojíme na povrchu asi 1 cm hluboko kříž. Celý pomažeme trochou kyšky a mírně posypeme moukou. Dáme do předem vyhřáté trouby na 220-230°C a pečeme 40 min. Chleba zní dutě, když na něj zespodu ťukneme. TIP: Chléb lze upéct na přikrytém BBQ položený na mřížku v části s nepřímým ohněm, nebo na ohništi v horkém popelu zabalený do několik vrstev alobalu a trávy, nebo listí.

Recept je z kategorií: Chléb

Nahlásit recept

  • 19.04.02 vloženo
  • 10272x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 35-40min.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 450 g mouky
  • 6 zarovnaných lžiček prášku do pečiva (max. 30ml )
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžička bylinkové směsi (nebo utlučeného kmínu)
  • 30 g másla
  • 400 g nastrouhaných moučných brambor
  • 250 ml kyselého mléka
  • 60 ml vody (asi)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 11.08.13 09:22

Dala som 2 štipky celej rasce, čerstvý tymián a čerstvú petržlenovú vňať.
Piekla som v tortovej forme s priemerom 20 cm.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Australský bramborový chleba (Damper)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz