Recept Asijská smažená rýže

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Asijská smažená rýže

Postup

Rozehřát polovinu oleje na pánvi (na kterou se igredience nelepí, jako je teflonová), nebo ve Wok kotlíku, přidat hnědé šalotky a usmažit je do hněda. Vyjmout je drátěnou naběračkou na papírový ubrousek. Nalít do Wok zbytek oleje a přidt tam chili a česnek. Smažit po 1min. Přidat zelené šalotky a papriku a smažit další 3-4min. Přidat zelí a okurek a smažit další 2 min. Udělat místo ve středu Wok kotlíku a nalít tam vejce. Sem tam vejce promíchat tak jako při smažených vejcích. Nakonec je zamíchat do zeleniny. Dovnitř vmíchat rajčatovou pastu limetovou šťávu a Tabasko omáčku. Zvýšit teplotu a přidat rýži, oříšky a čerstvý koriandr. Vše míchar po 3-4min., až je všechno velice horké. Podávat posypané zelenou šalotkou a koriandrem. TIP: Nejlépe použít zbytek uvařené, nebo zmražené rýže. Je-li čerstvě uvařená, musí být naprosto studená, jinak bude při smažení mokrá a ne křupavá. Protože proces vaření je rychlý, nejlépe je si vše pžipravit a nakrájet předem.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 08.07.03 vloženo
  • 25478x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 5 lžic rostlinného oleje
  • 110g hnědé šalotky, nebo jarní cibulky, rozpůlené a na jemné plátky nakájené
  • 3 na drobno nakrájené stroužky česneku
  • 1 červená chili paprička, nebo pfeferonka, bez semínek na drobno posekaná
  • 6 zelených šalotek, ne tenké diagonální plátky nakrájené
  • 1 červená paprika, bez semeníku na drobno nakrájená
  • 225g bílého zelí, na drobno nastrouhaného
  • 170g okurky, oloupané, bez semínek, na malé kousky nakrájené
  • 100g zeleného hrášku, může být i zmražený
  • 3 našlehaná vejce
  • 1 lžíčka rajčatové pasty
  • 2 lžíce limetové, nebo citronové šťávy
  • 1/4 Tabasco omáčky, nebo podle chuti
  • 280ml uvařené rýže, vychladlé, nebo předem zmražené
  • 250ml kažuových oříšků, nebo oloupaných mandlí, na hrubo posekaných
  • 2 lžíce koriandru setého, nebo petrželky + víc na ozdobu
  • sůl a pepř podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Asijská smažená rýže

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Asijská smažená rýže.

Jelikož máme velmi rádi jako přílohu rýži, tak si ukládám a brzy udělám podle tohoto receptu od Babi. Ta mě dost láká. Máme tady úžasnou vietnamskou restauraci opravdu na úrovni, kde okolo vás lítají jak včelky a dělají pro vás, co vám na očích vidí mají ty nudle tak moc dobré! Já se vždycky chci zeptat na postup a tím dobrým menu vždy zapomenu. Jo a když odcházíte dají vám šťopičku šňapsu jako pozornost. Pokaždý jsme měli jiný, je bezvadný.to je bezvadný.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz