Recept Asijská smažená rýže

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Asijská smažená rýže

Postup

Rozehřát polovinu oleje na pánvi (na kterou se igredience nelepí, jako je teflonová), nebo ve Wok kotlíku, přidat hnědé šalotky a usmažit je do hněda. Vyjmout je drátěnou naběračkou na papírový ubrousek. Nalít do Wok zbytek oleje a přidt tam chili a česnek. Smažit po 1min. Přidat zelené šalotky a papriku a smažit další 3-4min. Přidat zelí a okurek a smažit další 2 min. Udělat místo ve středu Wok kotlíku a nalít tam vejce. Sem tam vejce promíchat tak jako při smažených vejcích. Nakonec je zamíchat do zeleniny. Dovnitř vmíchat rajčatovou pastu limetovou šťávu a Tabasko omáčku. Zvýšit teplotu a přidat rýži, oříšky a čerstvý koriandr. Vše míchar po 3-4min., až je všechno velice horké. Podávat posypané zelenou šalotkou a koriandrem. TIP: Nejlépe použít zbytek uvařené, nebo zmražené rýže. Je-li čerstvě uvařená, musí být naprosto studená, jinak bude při smažení mokrá a ne křupavá. Protože proces vaření je rychlý, nejlépe je si vše pžipravit a nakrájet předem.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 08.07.03 vloženo
  • 25759x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 5 lžic rostlinného oleje
  • 110g hnědé šalotky, nebo jarní cibulky, rozpůlené a na jemné plátky nakájené
  • 3 na drobno nakrájené stroužky česneku
  • 1 červená chili paprička, nebo pfeferonka, bez semínek na drobno posekaná
  • 6 zelených šalotek, ne tenké diagonální plátky nakrájené
  • 1 červená paprika, bez semeníku na drobno nakrájená
  • 225g bílého zelí, na drobno nastrouhaného
  • 170g okurky, oloupané, bez semínek, na malé kousky nakrájené
  • 100g zeleného hrášku, může být i zmražený
  • 3 našlehaná vejce
  • 1 lžíčka rajčatové pasty
  • 2 lžíce limetové, nebo citronové šťávy
  • 1/4 Tabasco omáčky, nebo podle chuti
  • 280ml uvařené rýže, vychladlé, nebo předem zmražené
  • 250ml kažuových oříšků, nebo oloupaných mandlí, na hrubo posekaných
  • 2 lžíce koriandru setého, nebo petrželky + víc na ozdobu
  • sůl a pepř podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Asijská smažená rýže

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Asijská smažená rýže

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Asijská smažená rýže.

Jelikož máme velmi rádi jako přílohu rýži, tak si ukládám a brzy udělám podle tohoto receptu od Babi. Ta mě dost láká. Máme tady úžasnou vietnamskou restauraci opravdu na úrovni, kde okolo vás lítají jak včelky a dělají pro vás, co vám na očích vidí mají ty nudle tak moc dobré! Já se vždycky chci zeptat na postup a tím dobrým menu vždy zapomenu. Jo a když odcházíte dají vám šťopičku šňapsu jako pozornost. Pokaždý jsme měli jiný, je bezvadný.to je bezvadný.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz