Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Asijská houbová omáčka
berounanda Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
K této omáčce se hodí:
Steaky z vepřového, drůbežího nebo jehněčího masa - potřeme olejem,
ogrilujeme nebo opečeme z obou stran, osolíme a podáváme přelité teplou
houbovou omáčkou. Výborně s touto omáčkou chutnají také
pečené ryby.
Postup
V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme na plátky nakrájené houby a necháme je změknout. Přilijeme víno a mícháme, až se všechna tekutina skoro vypaří. Pak přidáme vývar, rozmíchaný se smetanou a hořčicí. Prošleháme a za stálého míchání přivedeme k varu. Snížíme plamen a omáčku vaříme do zhoustnutí asi 5 minut. Dochutíme ji pepřem, popřípadně solí a posypeme petrželkou.
Recept je z kategorií: Omáčky k masům
- 22.04.11 vloženo
- 8089x zobrazeno
Čas přípravy
- 20 min
Ingredience
- 100 g hub shiitake
- 100 g žampionů
- 1,8 dl sladké smetany
- 0,6 dl silného masového vývaru
- 2 PL bílého vína
- 2 PL kremžské hořčice
- 1 PL másla
- 1 PL jemně nasekané petrželky
- mletý pepř
- sůl
Doporučená příloha
-
Steaky z vepřového, drůbežího nebo jehněčího masa, pečené ryby
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Asijská houbová omáčka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone
