Recept Artyčoky alla Romana

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Artyčoky alla Romana

Postup

Odloupnout dřevnaté venkovní listy artyčoků. Nůžkama odstříhnout vrchní špičky všech lístů a pomocí malého nožíku vyříznout chlupatý prosředek artyčoků, který se nedá jíst. Zarovnat vrchní listy bez dužiny do jedné hladiny. Zarovnat spodek artyčoků. Ihned vetřít do všech povrchů s řeznou stranou citron (zabrání zčernání artyčoků) a vložit je do vody s vymačkaným zbytkem citronu. Smíchat mátu, česnek, strouhanku, sůl, pepř a trochu oleje. Pomocí prstů rozhrnout listy osušených artyčoků a naplnit je strouhankovou nádivkou. Stáhnout listy k sobě, aby nádivka nemohla vytéct. Poskládat artyčoky nádivkou nahoru do zapékací misky. Zalít je sběračkou vody, přikrýt je namaštěným pečícím papírem a potom pokličkou. Péct je v předem vyhřáté troubě na 180°C po 1 hodinu. Podávat artyčoky horké jako zeleninovou přílohu, nebo studené jako předkrm, obložené olivami.

Recept je z kategorií: Zeleninové přílohy

Nahlásit recept

  • 28.04.03 vloženo
  • 10394x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 artyčoků
  • 1 citron
  • čerstvá máta, posekaná
  • 1 stroužek česneku, na jemno nakrájený
  • 50g strouhanky
  • sůl a pepř podle chuti
  • 4-5 lžic olivového oleje (nejlépe panenského)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Artyčoky alla Romana

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Květáková polévka Květáková polévka
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz