Recept Arroz Con Pollo - Kuře s bylinkovou rýží

Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rozdělit kuře na 2 prsa a každé rozkrojit v půli, 2 stehna a každé rozkrojit v kloubu a 2 křídla. Zbytek uschovat na kuřecí vývar (zmrazit). Rozehřát olej na pánvi a osmažit kousky kuřete na všech stranách. Vyjmout a udržovat v teple. Do pánve přidat cibuli a smažit ji do sklovita. Přidat mletou papriku, zelené papriky, pálivou papričku, česnek a vše osmažit. Přilít vodu a víno, přidat rozdrcenou vývarovou kostku, bobkový list, dobromysl, rajčata, mandle a rýži. Nahoru poskládat kuřecí kousky. Přikrýt, přivéct do varu a pomalu dusit asi 20min., nebo až rýže vstřebá skoro všechnu tekutinu a je skoro měkká. Přidat hrášek, bazalku a dusit dalších 5min., až je rýže a kuře měkké. Odstavit z ohně a přikryté nechat po 10min stát. Podávat rýži na míse, na ni rozložené kuřecí dílky a posypat vše petrželkou, nebo koriandrem setým.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

  • 18.01.03 vloženo
  • 9078x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře asi 1.5kg
  • 2 lžíce oleje
  • 1/2 lžičky mleté červené papriky, nebo chilli tlučené papričky, chcete-li
  • 1 střední cibule na hrubo posekaná
  • 2 zelené papriky, očištěné a na proužky nakrájené
  • 1 červená, pálivá paprička, na jemno posekaná
  • 3 stroužky česneku, rozdrceného a posekaného
  • 1 1/2 hrnku vody
  • 1/2 hrnku bílého vína (nebo také vody)
  • 1 vývarová kuřecí kostka
  • 1 bobkový list
  • 1/2 lžičky usušeného dobromyslu
  • 1/2 lžičky usušené bazalky
  • 3 zralá rajčata, posekaná
  • 1/2 hrnku mandlí
  • 1 1/2 hrnku hnědé, dlouhozrnné rýže
  • 2 hrnky hrášku (může být zmražený)
  • posekaný koriandr setý (cilantro), nebo petrželka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Arroz Con Pollo - Kuře s bylinkovou rýží

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz