Recept Aromatické kuře se žampiony

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Aromatické kuře se žampiony

Postup

Kuře rozporcujeme na šest nebo osm částí, osolíme a opepříme. V kastrolu rozehřejeme polovinu másla s jednou lžící oleje. Orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a mrkev, hřebíček a skořici. Přidáme rozporcované kuře, které opečeme dozlatava. Přilijeme bílé víno a několik kapek vanilkové esence a necháme zredukovat napolovinu. Přidáme drcená rajčata (jsouli rajčata příliš kyselá můžeme přidat cukr), přisolíme. Necháme probublávat pod pokličkou na mírném ohni 30-40 minut, semtam promícháme. Je li omáčka příliš hustá přidáme víno nebo vodu. Očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na zbytku másla. Orestované žampiony přidáme ke kuřeti a necháme dalších 10 minut společně provařit.

Recept je z kategorií: Drůbež Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 08.09.12 vloženo
  • 3289x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 asi dvoukilové kuře
  • 500 g drcených rajčat (rajčatové pyré)
  • 250 ml bílého vína
  • 1 malá cibule
  • 1 mrkev
  • 2 hřebíčky
  • štipec skořice
  • vanilková esence
  • 500 g žampionů
  • 50 g másla
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • Polenta, brambory (vařené, kaše, hranolky), rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 08.09.12 17:10

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Aromatické kuře se žampiony

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Květáková polévka

Nejlepší recepty

Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz