Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Aromatické kuře se žampiony
Joris Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Kuře rozporcujeme na šest nebo osm částí, osolíme a opepříme. V kastrolu rozehřejeme polovinu másla s jednou lžící oleje. Orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a mrkev, hřebíček a skořici. Přidáme rozporcované kuře, které opečeme dozlatava. Přilijeme bílé víno a několik kapek vanilkové esence a necháme zredukovat napolovinu. Přidáme drcená rajčata (jsouli rajčata příliš kyselá můžeme přidat cukr), přisolíme. Necháme probublávat pod pokličkou na mírném ohni 30-40 minut, semtam promícháme. Je li omáčka příliš hustá přidáme víno nebo vodu. Očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na zbytku másla. Orestované žampiony přidáme ke kuřeti a necháme dalších 10 minut společně provařit.
Recept je z kategorií: Drůbež Kuřecí maso
- 08.09.12 vloženo
- 3371x zobrazeno
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 1 asi dvoukilové kuře
- 500 g drcených rajčat (rajčatové pyré)
- 250 ml bílého vína
- 1 malá cibule
- 1 mrkev
- 2 hřebíčky
- štipec skořice
- vanilková esence
- 500 g žampionů
- 50 g másla
- olivový olej
- sůl
- pepř
Doporučená příloha
-
Polenta, brambory (vařené, kaše, hranolky), rýže
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Aromatické kuře se žampiony
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Kuřecí prsíčka v plátku šunky
