Recept Aromatické kuře se žampiony

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Aromatické kuře se žampiony

Postup

Kuře rozporcujeme na šest nebo osm částí, osolíme a opepříme. V kastrolu rozehřejeme polovinu másla s jednou lžící oleje. Orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a mrkev, hřebíček a skořici. Přidáme rozporcované kuře, které opečeme dozlatava. Přilijeme bílé víno a několik kapek vanilkové esence a necháme zredukovat napolovinu. Přidáme drcená rajčata (jsouli rajčata příliš kyselá můžeme přidat cukr), přisolíme. Necháme probublávat pod pokličkou na mírném ohni 30-40 minut, semtam promícháme. Je li omáčka příliš hustá přidáme víno nebo vodu. Očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na zbytku másla. Orestované žampiony přidáme ke kuřeti a necháme dalších 10 minut společně provařit.

Recept je z kategorií: Drůbež Kuřecí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 08.09.12 vloženo
  • 3134x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 asi dvoukilové kuře
  • 500 g drcených rajčat (rajčatové pyré)
  • 250 ml bílého vína
  • 1 malá cibule
  • 1 mrkev
  • 2 hřebíčky
  • štipec skořice
  • vanilková esence
  • 500 g žampionů
  • 50 g másla
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • Polenta, brambory (vařené, kaše, hranolky), rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 08.09.12 17:10

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Aromatické kuře se žampiony

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz