Recept Aromatické kuře se žampiony

Joris Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuře rozporcujeme na šest nebo osm částí, osolíme a opepříme. V kastrolu rozehřejeme polovinu másla s jednou lžící oleje. Orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a mrkev, hřebíček a skořici. Přidáme rozporcované kuře, které opečeme dozlatava. Přilijeme bílé víno a několik kapek vanilkové esence a necháme zredukovat napolovinu. Přidáme drcená rajčata (jsouli rajčata příliš kyselá můžeme přidat cukr), přisolíme. Necháme probublávat pod pokličkou na mírném ohni 30-40 minut, semtam promícháme. Je li omáčka příliš hustá přidáme víno nebo vodu. Očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na zbytku másla. Orestované žampiony přidáme ke kuřeti a necháme dalších 10 minut společně provařit.

Recept je z kategorií: Drůbež Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 08.09.12 vloženo
  • 4163x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1 asi dvoukilové kuře
  • 500 g drcených rajčat (rajčatové pyré)
  • 250 ml bílého vína
  • 1 malá cibule
  • 1 mrkev
  • 2 hřebíčky
  • štipec skořice
  • vanilková esence
  • 500 g žampionů
  • 50 g másla
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • Polenta, brambory (vařené, kaše, hranolky), rýže

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Joris 8.9.12 17:10

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Aromatické kuře se žampiony

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz