Recept Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Syrská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Postup

Olupany cesnak dame do mixera a za staleho mixovania prilievame "na nitku" olivovy olej ( presne ako ked robime majonezu). Vysledna hustota ma byt ako majoneza (takze nemusime spotrebovat vsetok olej!a moznoze budeme potrebovat trochu viac-zalezi na velkosti a kvalite cesnaku). Nakoniec ochutime citron.stavou aspon pol polievkovej lyzice-alebo podla chuti. Vysledok je fantasticka cesnakova pasta lepsia ako majoneza. Vyborna ku grilovaniu, pecenym maskam, kurcatam......dobru chut :) Ak to nahodou najdete alebo ste videli v Syrii a Libanone v malych mistickach podavane na stoloch k jedlu, alebo k shauwerme, kebab atd. tak to nie je majoneza ochutena cesnakom ale prave tato jednoducha pasta.

Recept je z kategorií: Studená kuchyně

Nahlásit recept

  • 18.06.07 vloženo
  • 17486x zobrazeno

Čas přípravy

  • R

Ingredience

  • 2-3 hlavky (poriadne) cesnaku
  • 1/2 salky (priblizne) olivovy olej
  • 1 PL citron stavy ( alebo podla chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 26.10.07 00:00

Arabská cesnaková pasta

Diskuse k receptu Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Labužník marianne02
297 příspěvků 18.04.09 03:16
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Ewo, děkuji za radu - asi to bude tím, a to jsme vždycky nadávali na čínský česnek…
Už jsem připravila novou pastu - tentokrát z česneku egyptského a pasta je, jaká má být - jemná, lahodná, nečpavá … Měj se hezky. M. :-)

ewa
600 příspěvků 17.04.09 23:04
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Marianne, myslím, že ten španělský česnek není dobrý. Ten můj měl nějakou pachuť a jedna moje známá si na jeho kvalitu stěžovala taky.

Labužník marianne02
297 příspěvků 17.04.09 21:34
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Tuto arabskou supervýbornou pastu dělám pravidelně s obrovským úspěchem tady v ČR, v Řecku, chutnala i přátelům z Anglie, Španělska…

Naposledy jsem ji připravovala v sobotu a je poněkud hořká… Česnek byl španělský, pěkný - možná to ale bylo tím, že jsem z něho před přípravou neodstranila zelené klíčky… ? Zdravím do daleka, Jolanko. M. .-)

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta,mrtvuš,

…vravela som, že Ty vieš asi všetko…

mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Já to dělám a ani jsem nevěděla, že je to arabská pasta. Nedávám citron, to musím vyzkoušet, ale zato dávám sůl a nevodnatí, drží krásně našlehaný a tuhý. A není zas tak hrozně česnekové, nám to moc chutná.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Joli, mne chutí skoro všetko…Na rozdiel od teba, na mne to začína aj byť vidno…Ale čo narobím?

jolana
5066 příspěvků 20.11.08 02:51
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Anicka, dakujem..;)) nech stale vsetko chuti…:))..pekny a prijemny vecer..:)

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )oprava

…vyskúšať, nie vykúšať…

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta, Jolanka,

ja som sa až teraz dostala k výrobe tejto skvelej pochutiny. Čo Ti mám povedať? Jednoducho - SUPER! Doporučujem vykúšať neveriacim Tomášom. Ďakujem a zdravím do diaľky!
A.

ewa
600 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

No nazdar, to je tedy síla!!!:o)))

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

vydržela ve šroubovací skleničce v lednici 3 týdny, je silně česneková , vynikající :-)

ewa
600 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Když to vyvolalo takové nadšení, tak to musím mít taky!!! :o))) Hned jak doplním zásoby česneku, vrhnu se na výrobu pasty.

jolana
5066 příspěvků 21.06.07 13:19
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )-Marianne

…presne si to opisala ako to je. Dobru chut a krasny den ;)

Labužník marianne02
297 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Joli, Jolko, Jolanko,
včera jsme vyzkoušeli tuto DELIKATESU s pečeným kuřátkem - je to úžasná dobrota!
Jelikož mě zklamal můj mini-mixér Braun (doufám, že pomůže profesionální nabroušení:-), použila jsem úspěšně tyčový mixér. Oloupané stroužky česneku jsem nijak nekrájela, postupným přidáváním oleje se rozmixovaný česnek zvláštně napění a při výsledné konzistenci jako u majonézy, je chuť česnekové pasty JEMNÁ, nečpavá. Citronové šťávy jsem použila více než 1 PL (asi tak z 1/2 citronu).
Závěr: geniální jednoduchý recept, sůl a jiná dochucovadla jsou (podle mne) zbytečná až nežádoucí, tato pasta musí být výborná i např. k opečené/grilované zelenině a nebo i jen tak s opečeným arabským chlebem.
Jolanko, potvrzuji, že kdybych to viděla někde na stole, tak to budu považovat za VYNIKAJÍCÍ majonézu s česnekem (jinak klasickou majonézu moc nemusím).

Děkuji, že sis nenechala tento recept pro sebe:-)), měj se pěkně! M. :-)

mirbod
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Dik jeto výborna pasta

HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna ) - Srimpik,

myslím, že co se týče teorie o nedostatku česneku v samotném česneku bude pro tebe tohle to pravé - po ochutnání jsem měla dojem, že směs obsahuje cca 200 procent česneku… Jsem schopná to konzumovat jen v nepatrném množství, a to ještě nevím, co to udělá se žaludkem, žlučníkem atd… :-), ale využití se najde - jemně potřené topinky, marináda…

jolana
5066 příspěvků 20.06.07 03:53
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Rybko, to je fantasticky tip. Dik :)
Dandi, som rada ze chutilo. A ta sila to je vono. Ani klobaska a tlacenka keby v nej nebol cesnak tak fajne fajnovo by nam nechutila :-)
Pekny vecer!

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna ) - Jolano :-)

už jsem ji spáchala, ale ta síla :-), výborně doplnila drůbeží jatýrka ve slanince :-)

Rybka
54 příspěvků 27.04.10 08:19
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Delam velmi podobne, pridavam jeste cerstvou rozmarynu do mixeru, pak ochutim soli a peprem, a pouzivam jako marinadu na kureci stehenni steaky nebo hovezi steaky na grilovani, zbylou marinadou potiram pri grilovani. Diky za tip na vyuziti jako dip k masu!

jolana
5066 příspěvků 19.06.07 23:14
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )-Helco

…podla strucikov dakedy prekrojim dakedy nie a hned prilejem olej- kustik a potom pomaly cez tu durku hore prilievam (ale zasa ja mam mixer ako nadzvukove lietadlo, roztriesti aj lad v sekunde take sa snad uz ani nevyrabaju-rusky a skleneny :-) ) a tie misticky su naozaj male hlboke asi 2-3 cm a priemer tych 5-6 cm. Konecny vysledok je jemna jemnucka pasta, naozaj ako majoneza…Dufam, ze chuti o))

HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

tak jsem to právě spáchala, lízla si, a zpod vyvalených očí mi unikl výkřik: Ty v…, to je SÍLA!!! Počítám, že ty mističky, ve kterých to podávají v restauraci jsou opravdu malé. Jinak - Jolanko, děláš to v normálním mixéru? A házíš tam celé stroužky, nebo je napřed nějak krájíš, drtíš? Mě to zpočátku vůbec nechtěl mixér brát, ohodil vždy stěny a vrtěl se naprázdno.

jolana
5066 příspěvků 19.06.07 18:32
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Tonicko..vydrzi v chladnicke dlho…ako dlho neviem-stale to zjeme ( ale podla mna dlho, je to cisty cesnak a olivovy olej a citron) :)
Manku…nepridavaju ani sol ani korenie ( sol podla mna pretoze zacne cesnak vodnatiet ), ale ak skusis experimentovat mozes, vsak na to su recepty.. :-)

HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna ) - Jolanko,

ještě dotaz, je to určeno k okamžité spotřebě, nebo to v lednici vydrží - a jak dlouho?

Labužník tonicka02
29 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Mám jenom dotaz. Sůl nebo pepř se nepřidává? Děkuji.

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

To mi málem zase něco uniklo! Už to mám v oblíbených, ještě se doma najde normální česnek, tak vyzkouším. :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Také se hlásím do česnekového klubu, sice pojídáme jen v pátek a sobotu, děkuji Jolanko.

srimpik
166 příspěvků 19.06.07 09:06
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Uz to tisknu, zitra vyrabim…ono cesneku neni dost ani v samotnem cesneku!!!
Cesnek milujeme!!
Diky a pekny den!!

oldsoft
682 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta (vyborna)

Tak to se mi líbí, v oblíbených mi to právě přibylo:-)

HelcaK
960 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Jdu do toho, jen musím někde splašit POUŽITELNÝ česnek…

jolana
5066 příspěvků 19.06.07 05:18
Re:oprava

..som opravila mnozstvo, akosi som dala predtym malo. A este chcem upozornit- ta pasta nesmrdi typicky za cesnakom je taka jemna…:-)

jolana
5066 příspěvků 19.06.07 05:08
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )-Bono

Ta je bajecna ku vsetkemu pecenemu ale aj na chlebicky a tak…dufam, ze bude chutit aspon tak ako nam. :)

bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Arabska cesnakova pasta ( vyborna )-Jolanko,

to je úúžasný… Já tuším, že takové ty cizokrajné „vychytávky“ jsou v podstatě jednoduché, ale zatím je neumím připravit. Ačkoli - díky Tobě - něco už umím!!
Děkuji. Bona
P.S. Nebyla jsem ve zmiňovaných zemích, ale dovedu si to docela dobře představit v Jižních Čechách při zahradním grilování..:-)))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kuře na medu Kuře na medu
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz