Recept Arabska cesnakova pasta ( vyborna )

Ewo, děkuji za radu - asi to bude tím, a to jsme vždycky nadávali na čínský česnek…
Už jsem připravila novou pastu - tentokrát z česneku egyptského a pasta je, jaká má být - jemná, lahodná, nečpavá … Měj se hezky. M. 

Marianne, myslím, že ten španělský česnek není dobrý. Ten můj měl nějakou pachuť a jedna moje známá si na jeho kvalitu stěžovala taky.

Tuto arabskou supervýbornou pastu dělám pravidelně s obrovským úspěchem tady v ČR, v Řecku, chutnala i přátelům z Anglie, Španělska…

Naposledy jsem ji připravovala v sobotu a je poněkud hořká… Česnek byl španělský, pěkný - možná to ale bylo tím, že jsem z něho před přípravou neodstranila zelené klíčky… ? Zdravím do daleka, Jolanko. M. .-)

…vravela som, že Ty vieš asi všetko…

Já to dělám a ani jsem nevěděla, že je to arabská pasta. Nedávám citron, to musím vyzkoušet, ale zato dávám sůl a nevodnatí, drží krásně našlehaný a tuhý. A není zas tak hrozně česnekové, nám to moc chutná.

Joli, mne chutí skoro všetko…Na rozdiel od teba, na mne to začína aj byť vidno…Ale čo narobím?

Anicka, dakujem..;)) nech stale vsetko chuti…:))..pekny a prijemny vecer..:)

…vyskúšať, nie vykúšať…

ja som sa až teraz dostala k výrobe tejto skvelej pochutiny. Čo Ti mám povedať? Jednoducho - SUPER! Doporučujem vykúšať neveriacim Tomášom. Ďakujem a zdravím do diaľky!
A.

No nazdar, to je tedy síla!!!:o)))

vydržela ve šroubovací skleničce v lednici 3 týdny, je silně česneková , vynikající 

Když to vyvolalo takové nadšení, tak to musím mít taky!!! ))) Hned jak doplním zásoby česneku, vrhnu se na výrobu pasty.

…presne si to opisala ako to je. Dobru chut a krasny den 

Joli, Jolko, Jolanko,
včera jsme vyzkoušeli tuto DELIKATESU s pečeným kuřátkem - je to úžasná dobrota!
Jelikož mě zklamal můj mini-mixér Braun (doufám, že pomůže profesionální nabroušení:-), použila jsem úspěšně tyčový mixér. Oloupané stroužky česneku jsem nijak nekrájela, postupným přidáváním oleje se rozmixovaný česnek zvláštně napění a při výsledné konzistenci jako u majonézy, je chuť česnekové pasty JEMNÁ, nečpavá. Citronové šťávy jsem použila více než 1 PL (asi tak z 1/2 citronu).
Závěr: geniální jednoduchý recept, sůl a jiná dochucovadla jsou (podle mne) zbytečná až nežádoucí, tato pasta musí být výborná i např. k opečené/grilované zelenině a nebo i jen tak s opečeným arabským chlebem.
Jolanko, potvrzuji, že kdybych to viděla někde na stole, tak to budu považovat za VYNIKAJÍCÍ majonézu s česnekem (jinak klasickou majonézu moc nemusím).

Děkuji, že sis nenechala tento recept pro sebe:-)), měj se pěkně! M. 

Dik jeto výborna pasta

myslím, že co se týče teorie o nedostatku česneku v samotném česneku bude pro tebe tohle to pravé - po ochutnání jsem měla dojem, že směs obsahuje cca 200 procent česneku… Jsem schopná to konzumovat jen v nepatrném množství, a to ještě nevím, co to udělá se žaludkem, žlučníkem atd… , ale využití se najde - jemně potřené topinky, marináda…

Rybko, to je fantasticky tip. Dik
Dandi, som rada ze chutilo. A ta sila to je vono. Ani klobaska a tlacenka keby v nej nebol cesnak tak fajne fajnovo by nam nechutila
Pekny vecer!

už jsem ji spáchala, ale ta síla , výborně doplnila drůbeží jatýrka ve slanince 

Delam velmi podobne, pridavam jeste cerstvou rozmarynu do mixeru, pak ochutim soli a peprem, a pouzivam jako marinadu na kureci stehenni steaky nebo hovezi steaky na grilovani, zbylou marinadou potiram pri grilovani. Diky za tip na vyuziti jako dip k masu!

…podla strucikov dakedy prekrojim dakedy nie a hned prilejem olej- kustik a potom pomaly cez tu durku hore prilievam (ale zasa ja mam mixer ako nadzvukove lietadlo, roztriesti aj lad v sekunde take sa snad uz ani nevyrabaju-rusky a skleneny ) a tie misticky su naozaj male hlboke asi 2-3 cm a priemer tych 5-6 cm. Konecny vysledok je jemna jemnucka pasta, naozaj ako majoneza…Dufam, ze chuti o))

tak jsem to právě spáchala, lízla si, a zpod vyvalených očí mi unikl výkřik: Ty v…, to je SÍLA!!! Počítám, že ty mističky, ve kterých to podávají v restauraci jsou opravdu malé. Jinak - Jolanko, děláš to v normálním mixéru? A házíš tam celé stroužky, nebo je napřed nějak krájíš, drtíš? Mě to zpočátku vůbec nechtěl mixér brát, ohodil vždy stěny a vrtěl se naprázdno.

Tonicko..vydrzi v chladnicke dlho…ako dlho neviem-stale to zjeme ( ale podla mna dlho, je to cisty cesnak a olivovy olej a citron)
Manku…nepridavaju ani sol ani korenie ( sol podla mna pretoze zacne cesnak vodnatiet ), ale ak skusis experimentovat mozes, vsak na to su recepty.. 

ještě dotaz, je to určeno k okamžité spotřebě, nebo to v lednici vydrží - a jak dlouho?

Mám jenom dotaz. Sůl nebo pepř se nepřidává? Děkuji.

To mi málem zase něco uniklo! Už to mám v oblíbených, ještě se doma najde normální česnek, tak vyzkouším. 

Také se hlásím do česnekového klubu, sice pojídáme jen v pátek a sobotu, děkuji Jolanko.

Uz to tisknu, zitra vyrabim…ono cesneku neni dost ani v samotnem cesneku!!!
Cesnek milujeme!!
Diky a pekny den!!

Tak to se mi líbí, v oblíbených mi to právě přibylo:-)

Jdu do toho, jen musím někde splašit POUŽITELNÝ česnek…

..som opravila mnozstvo, akosi som dala predtym malo. A este chcem upozornit- ta pasta nesmrdi typicky za cesnakom je taka jemna…:-)

Ta je bajecna ku vsetkemu pecenemu ale aj na chlebicky a tak…dufam, ze bude chutit aspon tak ako nam. 

to je úúžasný… Já tuším, že takové ty cizokrajné „vychytávky“ jsou v podstatě jednoduché, ale zatím je neumím připravit. Ačkoli - díky Tobě - něco už umím!!
Děkuji. Bona
P.S. Nebyla jsem ve zmiňovaných zemích, ale dovedu si to docela dobře představit v Jižních Čechách při zahradním grilování..:-)))