Recept Ananásový šalát s ryžou a kuraťom

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ananásový šalát s ryžou a kuraťom

Postup

Ananásy pozdĺžne rozrežeme, dužinu opatrne vydlabeme a nakrájame na kúsky. Z granátového jablka lyžičkou vyberieme zrnká a zmiešame s ananásom. Hrozienka zalejeme horúcou vodou a necháme napučať. Ryžu udusíme/uvaríme a pridáme do nej soľ, kari a scedené hrozienka. Mäso nakrájame na kúsky a prudko opečieme na oleji. Pór nakrájame na jemné kolieska, polovicu pridáme k mäsu a spolu orestujeme, kým pór trochu zmäkne, potom posolíme a okoreníme. Zamiešame do ryže spolu so surovým zvyškom póru, ananásom a granátovým jablkom. Na zálievku zmiešame jogurt s cukrom a citrónovou šťavou a pridáme cesnak utretý so soľou, nadrobno nakrájanú medovku a nastrúhaný ďumbier. Šalátom naplníme vydlabané polovice ananásov, prelejeme zálievkou a ozdobíme plátkami limetky a medovkou. pravdu povediac, ja obyčajne musím robiť 2-3 násobok dávky, takže používam kompót a ubyčajnú misu mierne prispôsobený recept z tiny

Recept je z kategorií: Různé saláty

Nahlásit recept

  • 23.02.06 vloženo
  • 5363x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 ananásy (môže byť aj kompót)
  • 2 lyžice hrozienok
  • 125 g (1 varný sáčok) ryže
  • 2 lyžičky kari
  • soľ
  • 400 g kuracích pŕs
  • 1 pór
  • mleté čierne korenie
  • granátové jablko (1/2 a viac, podľa veľkosti, ak práve v obchodoch nie je, používam sušené brusnice namočené a napučané v červenom víne)
  • 4 plátky limetky a medovka (meduňka) na ozdobu
  • na zálievku:
  • 250 g smotanového jogurtu
  • 1 lyžičku citrónovej šťavy
  • 2 lyžičky cukru
  • strúčik cesnaku
  • medovka - množstvo podľa chuti, asi tak 1 lyžica posekaných lístkov
  • trochu postrúhaného čerstvého ďumbiera (zázvor) - nemusí byť

Doporučená příloha

  • dobré víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 15.7.12 21:48

Původně jsem ta granátová jablka měla na nějaký recept s kuřetem, ale když casino vytáhl recept, tak jsem neodolala :-)
Ananas Vietnamci neměli tak krásný, ale za 25Kč?, zralý a šťavnatý, tak jsem koupila.

Znám tu labužnici, která rýžové saláty nemá v oblibě, ale tímhle bys nepohrdla :-), Zdenda nejí živý ananas a nakonec dojedl z misky, co se nevešlo do dvou půlek.

Svato a casino dík :-)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

casino 8.7.12 15:36

.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Ananásový šalát s ryžou a kuraťom

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ananásový šalát s ryžou a kuraťom

casino
4491 příspěvků 8.7.12 15:43

No, gggdosi se tu podivoval nad vydlabáváním ananasu…
Jde to krásně!
Jeden kus lze obouruč :mrgreen: zvládnout do tří minut…

Eja
3861 příspěvků 7.7.12 06:11

Casino, těžila jsem ananas z piksly obvyklým způsobem - otevřít, kolečka vylovit, šťávu vypít :)
Dámy, děkuji, vyzkouším těžbu zrníček dle vašich rad :mavam:
Esme, majonéza tam podle mého názoru nepatří…„trochutěhotná“ :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

esmeralda
4813 příspěvků 7.7.12 01:14

Salát vypadá náramně. Já bych do toho dala trochu majonézy. Ale bezpodmínečně domácí.
Jistě se do salátu dá použít i zbylé pečené kuře.
Zázvor tomu určitě dodá říz. V našem klanu jsem bohužel jediná komu chutná. :,(

Ejo, granátové jablko rozkrojím na půl a nad velkou mísou do něj mlátím vařečkou (čím větší tím lepší) jako hluchý do vrat. Pakliže je jablko zralé, zrníčka se uvolní a bez problému vypdnou.

Též se mi líbí tvůj výraz Skorovegetariáni. To je něco jako být Trochutěhotná. :lol:

casino
4491 příspěvků 6.7.12 20:23

„Ananásy pozdĺžne rozrežeme, dužinu opatrne vydlabeme a nakrájame na kúsky.“ :think:
No, u melounu či avokáda je těžba dužiny popsaným způsobem opravdu efektivní… :palec:
Ale u ananasu? :) ;) :mrgreen:

Anitta
521 příspěvků 6.7.12 20:14

Eja - v mise s vodou a pod vodou rozebiras, nic nelita a stava nestrika :D

Eja
3861 příspěvků 6.7.12 17:11

Pro skorovegetariány - ryba ano, kuře ne - místo kuřete kvalitní tuňák ve vlastní šťávě, kousky, ne drť. Až pochopím, jak z granátového jablka dostat zrníčka do misky a ne po celé kuchyni, dám ho tam, ale brusinky ho v pohodě nahradí.

Eja
3861 příspěvků 14.9.09 18:20
Re: Ananásový šalát s ryžou a kuraťom

Skvělé! A druhý den ještě lepší, s tím souhlasím. Kari jsem dala k orestovanému masu, ne do rýže, neměla jsem granátové jablko, takže brusinky. Zázvor jsem sice měla, ale přišel mi tam už nějak navíc. Fakt moc dobré. Děkuji. Jako další v řadě Tvých salátů bude jablkový se šunkou a banánem :-)

svato
1422 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananásový šalát s ryžou a kuraťom

Milá Jedlička, ďakujem za komentár. Nemám až také dlhé vedenie, ale sledujem Labužníka síce rada, ale sporadicky. Tento šalát robím už niekoľko rokov pre dcéru do práce, na oslavu menín (do maxikýbla, tie baby sa ho nevedia dojesť).

AbiesAlba
400 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananásový šalát s ryžou a kuraťom

A protože nám zbylo od včerejška, tak jsme to dneska měli k obědu a bylo to ještě lepší. Zvláště zálivka se krásně rozležela. Hodnotím to jako geniální recept. :o))

AbiesAlba
400 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananásový šalát s ryžou a kuraťom

Skvělé! Takže tohle budu dělat doma pravidelně a rozhodně nenechám recept po vyzkoušení zapadnout. :)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz