Recept Ananasový kompot z dýně

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. způsob: Dýni rozkrojíme a odstraníme měkkou dužinu s jádry. Oloupáme a pokrájíme na kostičky. Ve vodě rozpustíme kyselinu citronovou a na 24 hodin do tohoto nálevu vložíme kostičky dýně. Druhý den přidáme cukr, kousek celé skořice, hřebíček a vaříme, až dýně zesklovatí. Potom přilijeme na kousky pokrájený ananasový kompot i s nálevem nebo ananasový džus či několik kapek ananasové tresti. Na dno sklenice dáme plátek citronu bez jadre, naplníme připraveným kompotem, dobře uzavřeme a sterilujeme 10 minut při teplotě 80° C. 2. způsob: Dýni rozkrojíme a odstraníme měkkou dužinu s jádry. Oloupáme a pokrájíme na plátky asi 1 cm silné. Kulatými formičkami vykrájíme i středy (jako ananas). V kastrolu svaříme vodu s cukrem (na 1 litr vody odvážíme 400 g pískového cukru) a vkládáme po částech kolečka. necháme je asi 3 minuty povařit, opatrně vyjmeme a skládáme do sklenic. Zbylý nálev po vaření dýní zředíme ananasovým džusem, nalijeme na dýni, dobře uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 85° C. Nálev ředíme ananasovým džusem v poměru asi 1:3. Odkrojky z dýní pokrájíme na kostičky a zavaříme stejným způsobem. Čerpáno z kuchařky Švindlujeme v kuchyni (1999).

Recept je z kategorií: Konzervace

Nahlásit recept

  • 29.06.04 vloženo
  • 45030x zobrazeno

Ingredience

  • 3 kg dýně
  • 2 l vody
  • 2 ČL kyseliny citronové
  • 1/2 kg pískového cukru
  • celá skořice
  • hřebíček
  • 1 velká plechovka ananasového kompotu nebo ananasový džus
  • (nebo několik kapek ananasové tresti)
  • citron.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ananasový kompot z dýně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně

manku…hahahaha…tos mi krásně po ránu zvednul náladu, vidíš, a množení i kleslo o jednu kopii, tak to je celkem příjemná zpráva, třeba to časem zmizí úplně ;-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně - penda

už je odrozeno, odchováno, teď se množím jenom tady… :-D

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně - penda

už je odrozeno, odchováno, teď se množím jenom tady… :-D

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně

manku, ty s tím množením ne a ne přestat..hihi…jestli jsi tak činný ve všem, to abyste si pořídili vlastní soukromou porodnici ;-))

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně

Stejně děláme ananasový kompot z cukety, pouze nálev máme trošku jiný:

1/12 l vody,
1 l bílého vína,
2 kg cukru,
5 hřebíčků,
celá skořice,
1 citron

V tomto nálevu se uvaří cuketa dosklovita, vše se nechá schladit, přidají se dvě ananasové tresti, a po naplnění do skleniček se zasterilizuje.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz