Recept Ananasový kompot z dýně

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. způsob: Dýni rozkrojíme a odstraníme měkkou dužinu s jádry. Oloupáme a pokrájíme na kostičky. Ve vodě rozpustíme kyselinu citronovou a na 24 hodin do tohoto nálevu vložíme kostičky dýně. Druhý den přidáme cukr, kousek celé skořice, hřebíček a vaříme, až dýně zesklovatí. Potom přilijeme na kousky pokrájený ananasový kompot i s nálevem nebo ananasový džus či několik kapek ananasové tresti. Na dno sklenice dáme plátek citronu bez jadre, naplníme připraveným kompotem, dobře uzavřeme a sterilujeme 10 minut při teplotě 80° C. 2. způsob: Dýni rozkrojíme a odstraníme měkkou dužinu s jádry. Oloupáme a pokrájíme na plátky asi 1 cm silné. Kulatými formičkami vykrájíme i středy (jako ananas). V kastrolu svaříme vodu s cukrem (na 1 litr vody odvážíme 400 g pískového cukru) a vkládáme po částech kolečka. necháme je asi 3 minuty povařit, opatrně vyjmeme a skládáme do sklenic. Zbylý nálev po vaření dýní zředíme ananasovým džusem, nalijeme na dýni, dobře uzavřeme a sterilujeme 15 minut při teplotě 85° C. Nálev ředíme ananasovým džusem v poměru asi 1:3. Odkrojky z dýní pokrájíme na kostičky a zavaříme stejným způsobem. Čerpáno z kuchařky Švindlujeme v kuchyni (1999).

Recept je z kategorií: Konzervace

Nahlásit recept

  • 29.06.04 vloženo
  • 50113x zobrazeno

Ingredience

  • 3 kg dýně
  • 2 l vody
  • 2 ČL kyseliny citronové
  • 1/2 kg pískového cukru
  • celá skořice
  • hřebíček
  • 1 velká plechovka ananasového kompotu nebo ananasový džus
  • (nebo několik kapek ananasové tresti)
  • citron.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ananasový kompot z dýně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ananasový kompot z dýně

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně

manku…hahahaha…tos mi krásně po ránu zvednul náladu, vidíš, a množení i kleslo o jednu kopii, tak to je celkem příjemná zpráva, třeba to časem zmizí úplně ;-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně - penda

už je odrozeno, odchováno, teď se množím jenom tady… :-D

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně - penda

už je odrozeno, odchováno, teď se množím jenom tady… :-D

penda
4751 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně

manku, ty s tím množením ne a ne přestat..hihi…jestli jsi tak činný ve všem, to abyste si pořídili vlastní soukromou porodnici ;-))

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ananasový kompot z dýně

Stejně děláme ananasový kompot z cukety, pouze nálev máme trošku jiný:

1/12 l vody,
1 l bílého vína,
2 kg cukru,
5 hřebíčků,
celá skořice,
1 citron

V tomto nálevu se uvaří cuketa dosklovita, vše se nechá schladit, přidají se dvě ananasové tresti, a po naplnění do skleniček se zasterilizuje.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz