Recept Ananasový dort

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ananasový dort

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Z přísad vypracujeme piškotové těsto, pečeme 15 minut na plechu vyloženém pečícím papírem, vyklopíme. Z mascarpone, želatiny, šťávy, zakysané smetany a cukru připraví­me krém. 200 ml smetany ušleháme, vmícháme ananasové kostky a směsi piškot stejnoměrně potřeme. 2. Piškotový plát potřený krémem podélně rozkrájíme velkým no­žem na čtyři stejně široké pruhy. První pruh opatrně stočíme upro­střed podnosu do roličky a postupně napojujeme další tři pruhy. Před konečnou úpravou vložíme dort přibližně na dvě hodiny do chlad­ničky. 3. Ušleháme dopevna zbývající smetanu a stejnoměrně potřeme povrch a obvod dortu. Na teflonové nebo smaltované pánvi opražíme bez tuku dozlatova kokosové vločky a ozdobíme jimi obvod dortu. Povrch dortu ozdobíme podle vlastní fanta­zie kokosovými pralinkami a plátky čerstvého ananasu a podáváme

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 07.05.04 vloženo
  • 22891x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • příprava cca 64 minut, chlazení cca 2 hodiny, pečení cca 15 minut
  • 1 kousek asi 590 kalorií

těsto:

  • 3 vejce
  • 80 g cukru
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 30 g solamylu
  • 1 lžíce kakaa
  • 1 lžíce kypřícího prášku

náplň a zdobení:

  • 500 g mascarpone
  • 230 g zakysané smetany
  • šťáva z 1 citronu
  • 100 g cukru
  • 9 plátků čiré nabobtnalé želatiny
  • 400 ml smetany
  • kompotované odkapané kostky ananasu (850 ml)
  • 1 lžíce kokoso­vých vloček nebo 8 kokosových pralinek
  • čerstvý ananas na ozdobu

mimoto:

  • plech
  • pečící dortový podnos

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ananasový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ananasový dort

JaničkaBeruška
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 22.10.10 09:58

Dobrý den, chápu to dobře, že mám z mascarpone udělat krém a ten smíchám s tou ušlehanou šlehačkou a kousky ananasu??Oboje dohromady??děkuji za info.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ananasový dort - Janelito :-)

určitě nestane :-)

Janelita
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananasový dort

Stane se něco, když místo solamylu použiju maizenu?

gordita
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananasový dort

Mam jeste jeden dota. Protoze chystam velikou oslavu, moc mi zalezi na vysledku a rada bych vedela, zda je mozne pripravit tento dort a Charlotte Royal den dopredu. Jde mi o to, ze oba obsahuji slehacku a ja bych nerada, aby mi to vse do druheho dne spadlo…dekuju

marmat3
11 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananasový dort

Tento recept je jen pro ty šikovnější, já jsem dopadla bledě. Chtělo by to, aby se toho ujmula Karolinka a ukázala to krok za krokem. Piškotový plát ze 3 vajec je tenký, na tom silou vůle drží krém, šlehačka a ještě ananasové kostky a ty se při stáčení kutálejí někam pryč, dvě ruce jsou na to málo, hlavně když jsou obě levé. Ale na obrázku to tak krásně vypadá…

gordita
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananasový dort

Dekuji za upresneni, vrhnu se na to, a dam vedet:o)

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananasový dort

gordito, mrkni sem target=blank . Mám pocit, že to balení plátů je stejné a máš to tam i s obrázky. ;o)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ananasový dort

Nejsem sice Pepíček, ale zdá se, že se šlehačka s ananasem nanese až na krém. Ty ruličky se podle toho, co je vidět na obrázku, napojují za sebou a stáčí do tvaru šneka.

gordita
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananasový dort

Pepicku porad prosim!

  1. Krem z mascarpone a ost.ingredienci smicham spolecne s uslehanou slehackou s ananasem?

2)Nerozumim presne pojmu:stocime do rulicky a napoujeme dalsi pruhy…V mych predstavach z toho vznikne neco jako strudl…
Vsechno uz mam nakoupeno, tak dej prosim vedet.Dekuju

Labužník Nancy02
32 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ananasový dort

Skutečně výborný dort , upekla jsem 2 korpusy a nakonec z toho byly dva dorty,protože krému je hodně a moc dobrý

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz