Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Ananasový dort
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Z přísad vypracujeme piškotové těsto, pečeme 15 minut na plechu vyloženém pečícím papírem, vyklopíme. Z mascarpone, želatiny, šťávy, zakysané smetany a cukru připravíme krém. 200 ml smetany ušleháme, vmícháme ananasové kostky a směsi piškot stejnoměrně potřeme. 2. Piškotový plát potřený krémem podélně rozkrájíme velkým nožem na čtyři stejně široké pruhy. První pruh opatrně stočíme uprostřed podnosu do roličky a postupně napojujeme další tři pruhy. Před konečnou úpravou vložíme dort přibližně na dvě hodiny do chladničky. 3. Ušleháme dopevna zbývající smetanu a stejnoměrně potřeme povrch a obvod dortu. Na teflonové nebo smaltované pánvi opražíme bez tuku dozlatova kokosové vločky a ozdobíme jimi obvod dortu. Povrch dortu ozdobíme podle vlastní fantazie kokosovými pralinkami a plátky čerstvého ananasu a podáváme
Recept je z kategorií: Dorty
- 07.05.04 vloženo
- 23303x zobrazeno
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
- příprava cca 64 minut, chlazení cca 2 hodiny, pečení cca 15 minut
- 1 kousek asi 590 kalorií
těsto:
- 3 vejce
- 80 g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 50 g polohrubé mouky
- 30 g solamylu
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžíce kypřícího prášku
náplň a zdobení:
- 500 g mascarpone
- 230 g zakysané smetany
- šťáva z 1 citronu
- 100 g cukru
- 9 plátků čiré nabobtnalé želatiny
- 400 ml smetany
- kompotované odkapané kostky ananasu (850 ml)
- 1 lžíce kokosových vloček nebo 8 kokosových pralinek
- čerstvý ananas na ozdobu
mimoto:
- plech
- pečící dortový podnos
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ananasový dort
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou
Přečtěte si recept na Ananasový dort
Dobrý den, chápu to dobře, že mám z mascarpone udělat krém a ten smíchám s tou ušlehanou šlehačkou a kousky ananasu??Oboje dohromady??děkuji za info.
určitě nestane
93 příspěvků 25.1.09 03:43
Stane se něco, když místo solamylu použiju maizenu?
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Mam jeste jeden dota. Protoze chystam velikou oslavu, moc mi zalezi na vysledku a rada bych vedela, zda je mozne pripravit tento dort a Charlotte Royal den dopredu. Jde mi o to, ze oba obsahuji slehacku a ja bych nerada, aby mi to vse do druheho dne spadlo…dekuju
11 příspěvků 25.1.09 03:43
Tento recept je jen pro ty šikovnější, já jsem dopadla bledě. Chtělo by to, aby se toho ujmula Karolinka a ukázala to krok za krokem. Piškotový plát ze 3 vajec je tenký, na tom silou vůle drží krém, šlehačka a ještě ananasové kostky a ty se při stáčení kutálejí někam pryč, dvě ruce jsou na to málo, hlavně když jsou obě levé. Ale na obrázku to tak krásně vypadá…
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Dekuji za upresneni, vrhnu se na to, a dam vedet:o)
gordito, mrkni sem target=blank . Mám pocit, že to balení plátů je stejné a máš to tam i s obrázky. ;o)
Nejsem sice Pepíček, ale zdá se, že se šlehačka s ananasem nanese až na krém. Ty ruličky se podle toho, co je vidět na obrázku, napojují za sebou a stáčí do tvaru šneka.
10 příspěvků 25.1.09 03:43
Pepicku porad prosim!
2)Nerozumim presne pojmu:stocime do rulicky a napoujeme dalsi pruhy…V mych predstavach z toho vznikne neco jako strudl…
Vsechno uz mam nakoupeno, tak dej prosim vedet.Dekuju
32 příspěvků 25.1.09 03:43
Skutečně výborný dort , upekla jsem 2 korpusy a nakonec z toho byly dva dorty,protože krému je hodně a moc dobrý