Recept Ananasový dort

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ananasový dort

Postup

1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Z přísad vypracujeme piškotové těsto, pečeme 15 minut na plechu vyloženém pečícím papírem, vyklopíme. Z mascarpone, želatiny, šťávy, zakysané smetany a cukru připraví­me krém. 200 ml smetany ušleháme, vmícháme ananasové kostky a směsi piškot stejnoměrně potřeme. 2. Piškotový plát potřený krémem podélně rozkrájíme velkým no­žem na čtyři stejně široké pruhy. První pruh opatrně stočíme upro­střed podnosu do roličky a postupně napojujeme další tři pruhy. Před konečnou úpravou vložíme dort přibližně na dvě hodiny do chlad­ničky. 3. Ušleháme dopevna zbývající smetanu a stejnoměrně potřeme povrch a obvod dortu. Na teflonové nebo smaltované pánvi opražíme bez tuku dozlatova kokosové vločky a ozdobíme jimi obvod dortu. Povrch dortu ozdobíme podle vlastní fanta­zie kokosovými pralinkami a plátky čerstvého ananasu a podáváme

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 07.05.04 vloženo
  • 22419x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • příprava cca 64 minut, chlazení cca 2 hodiny, pečení cca 15 minut
  • 1 kousek asi 590 kalorií

těsto:

  • 3 vejce
  • 80 g cukru
  • 1 balení vanilkového cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 30 g solamylu
  • 1 lžíce kakaa
  • 1 lžíce kypřícího prášku

náplň a zdobení:

  • 500 g mascarpone
  • 230 g zakysané smetany
  • šťáva z 1 citronu
  • 100 g cukru
  • 9 plátků čiré nabobtnalé želatiny
  • 400 ml smetany
  • kompotované odkapané kostky ananasu (850 ml)
  • 1 lžíce kokoso­vých vloček nebo 8 kokosových pralinek
  • čerstvý ananas na ozdobu

mimoto:

  • plech
  • pečící dortový podnos

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ananasový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
JaničkaBeruška
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 22.10.10 09:58

Dobrý den, chápu to dobře, že mám z mascarpone udělat krém a ten smíchám s tou ušlehanou šlehačkou a kousky ananasu??Oboje dohromady??děkuji za info.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Ananasový dort - Janelito :-)

určitě nestane :-)

Janelita
93 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ananasový dort

Stane se něco, když místo solamylu použiju maizenu?

gordita
10 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ananasový dort

Mam jeste jeden dota. Protoze chystam velikou oslavu, moc mi zalezi na vysledku a rada bych vedela, zda je mozne pripravit tento dort a Charlotte Royal den dopredu. Jde mi o to, ze oba obsahuji slehacku a ja bych nerada, aby mi to vse do druheho dne spadlo…dekuju

marmat3
11 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ananasový dort

Tento recept je jen pro ty šikovnější, já jsem dopadla bledě. Chtělo by to, aby se toho ujmula Karolinka a ukázala to krok za krokem. Piškotový plát ze 3 vajec je tenký, na tom silou vůle drží krém, šlehačka a ještě ananasové kostky a ty se při stáčení kutálejí někam pryč, dvě ruce jsou na to málo, hlavně když jsou obě levé. Ale na obrázku to tak krásně vypadá…

gordita
10 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ananasový dort

Dekuji za upresneni, vrhnu se na to, a dam vedet:o)

penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ananasový dort

gordito, mrkni sem target=blank . Mám pocit, že to balení plátů je stejné a máš to tam i s obrázky. ;o)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Ananasový dort

Nejsem sice Pepíček, ale zdá se, že se šlehačka s ananasem nanese až na krém. Ty ruličky se podle toho, co je vidět na obrázku, napojují za sebou a stáčí do tvaru šneka.

gordita
10 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ananasový dort

Pepicku porad prosim!

  1. Krem z mascarpone a ost.ingredienci smicham spolecne s uslehanou slehackou s ananasem?

2)Nerozumim presne pojmu:stocime do rulicky a napoujeme dalsi pruhy…V mych predstavach z toho vznikne neco jako strudl…
Vsechno uz mam nakoupeno, tak dej prosim vedet.Dekuju

Labužník Nancy02
32 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Ananasový dort

Skutečně výborný dort , upekla jsem 2 korpusy a nakonec z toho byly dva dorty,protože krému je hodně a moc dobrý

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz