Recept Ananasová pochoutka

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vejce ušleháme s cukrem v lehkou pěnu, přidáme dvě lžíce horké vody a šleháme, až pěna zhoustne. Přeložíme ji do široké mísy, na celý povrch prosijeme mouku a škrobovou moučku a těsto lehce promícháme. Nalijeme je na vymaštěný papír na pečení položený na plechu, volný kraj lehce zvedneme, aby se těsto nerozlévalo, a vložíme do horké trouby (220 st. C). Pečeme asi 8 minut. Vychladlý korpus pokropíme dvěma lžícemi rumu a třemi lžícemi nálevu z kompotu a po­třeme větší částí krému. Jednu delší stranu ne­cháme nepotřenou v šířce asi dva centimetry, od protilehlého konce korpus pevně stočíme v roládu, zabalíme ji do papíru od pečení a ne­cháme ztuhnout. Před podáváním ji polijeme polevou, po ztuhnutí nakrájíme na šikmé plátky, které potřeme zbylým krémem a ozdobíme ovo­cem. Příprava krému: Mléko rozšleháme s pu­dinkovým práškem, moukou a žloutkem, za stálého míchání uvedeme do varu a vaříme minutu. Vychladíme za občasného zamíchání, pak přidáme prosátý cukr a šleháme za přidá­vání změklého tuku (pokojové teploty), až je krém lehký. Část oddělíme na ozdobu, větší část promícháme s drobně nakrájeným anana­sem a použijeme k plnění rolády. Příprava polevy: Čokoládu rozlámeme na kousky, máslo drobně nakrájíme, vložíme do hrnku, ten postavíme do kastrolu s horkou vodou a za stálého míchání zahříváme, až vznik­ne hladká poleva. Trochu ji vychladíme a pak použijeme.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 19.12.03 vloženo
  • 6487x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 5 vajec
  • 100 g hladké mouky
  • 30 g škrobové moučky (maizeny)
  • 140 g krupicového cuk­ru
  • 10 g másla
  • papír na pečení
  • rum
  • ana­nasový kompot a jiné ovoce na ozdobu.
  • Krém:
  • 4 dl mléka
  • 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí (40 g)
  • 20 g hladké mouky
  • 1 žloutek
  • asi 80 g moučkového cukru
  • 200 g tuku (másla a ramy)
  • ana­nasový kompot.
  • Poleva:
  • 80 g čokolády na vaření
  • 40 g másla.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ananasová pochoutka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz