Recept Ananasová pochoutka

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vejce ušleháme s cukrem v lehkou pěnu, přidáme dvě lžíce horké vody a šleháme, až pěna zhoustne. Přeložíme ji do široké mísy, na celý povrch prosijeme mouku a škrobovou moučku a těsto lehce promícháme. Nalijeme je na vymaštěný papír na pečení položený na plechu, volný kraj lehce zvedneme, aby se těsto nerozlévalo, a vložíme do horké trouby (220 st. C). Pečeme asi 8 minut. Vychladlý korpus pokropíme dvěma lžícemi rumu a třemi lžícemi nálevu z kompotu a po­třeme větší částí krému. Jednu delší stranu ne­cháme nepotřenou v šířce asi dva centimetry, od protilehlého konce korpus pevně stočíme v roládu, zabalíme ji do papíru od pečení a ne­cháme ztuhnout. Před podáváním ji polijeme polevou, po ztuhnutí nakrájíme na šikmé plátky, které potřeme zbylým krémem a ozdobíme ovo­cem. Příprava krému: Mléko rozšleháme s pu­dinkovým práškem, moukou a žloutkem, za stálého míchání uvedeme do varu a vaříme minutu. Vychladíme za občasného zamíchání, pak přidáme prosátý cukr a šleháme za přidá­vání změklého tuku (pokojové teploty), až je krém lehký. Část oddělíme na ozdobu, větší část promícháme s drobně nakrájeným anana­sem a použijeme k plnění rolády. Příprava polevy: Čokoládu rozlámeme na kousky, máslo drobně nakrájíme, vložíme do hrnku, ten postavíme do kastrolu s horkou vodou a za stálého míchání zahříváme, až vznik­ne hladká poleva. Trochu ji vychladíme a pak použijeme.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 19.12.03 vloženo
  • 6183x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 5 vajec
  • 100 g hladké mouky
  • 30 g škrobové moučky (maizeny)
  • 140 g krupicového cuk­ru
  • 10 g másla
  • papír na pečení
  • rum
  • ana­nasový kompot a jiné ovoce na ozdobu.
  • Krém:
  • 4 dl mléka
  • 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí (40 g)
  • 20 g hladké mouky
  • 1 žloutek
  • asi 80 g moučkového cukru
  • 200 g tuku (másla a ramy)
  • ana­nasový kompot.
  • Poleva:
  • 80 g čokolády na vaření
  • 40 g másla.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ananasová pochoutka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz