Recept Americké marmeládové důlkové koláčky (jednoduché)

Předehřát troubu na 160°C. Vyložit 2 plechy pečícím papírem. Našlehat máslo s 1/2 hrnkem cukru do lehka. Přidat žloutek, vanilku a dobře zašlehat. Smíchat dohromady mouku a sůl a zašlehat do máslové směsy. Nastrouhat mandle, přidat 2 lžíce cukru a vše smíchat. Z těsta vytvořit asi 2cm kuličky, namočit je v bílku a obalit je ve směsi mandlí s cukrem. Udělat uprostřed hluboký důlek pomocí opačného konce velké vařečky. Poskládat je na plechy. Péct po 10min., vyjmout z trouby a znovu udělat důlek. Rotovat plechy a vrátit je do trouby na dalších 8-10min, nebo až jsou zlatohnědé. Vyjmout z trouby a nechat je trochu vychladit na kuchyňké mřížce. Naplnit důlky zavařeninou, nebo džemem, a nechat je dobře oschnout, před uskladněním.