Recept Americké čokoládové perníčky

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Americké čokoládové perníčky

Postup

Vyložit plechy pečícím papírem. Do střední mísy přesít mouku, koření až na zázvor a kakao. V jiné míse našlehat dohromady máslo a zázvor. Potom přidat hnědý cukr a nešlehat tak dlouho, až se vše spojí. Zašlehat dovnitř melasu. Ve skleničce smíchat vařící vodu s jedlou sodou . Zašlehat polovinu mouky do másla s cukrem. Dále zašlehat dovnitř rozpuštěnou jedlou sodu a zbytek mouky. Zamíchat do všeho kousky čolkolády. Vyklopit na plastiský film, vytvořit disk asi 3cm vysoký a zabalit vše do filmu. Dát do chladničky na 2 hodiny, nebo do druhého dna. Předehřát troubu na 165°C. Vyválet z těsta asi 3cm kuličky, obalit je v krystalovém cukru, položit je s 4cm odstupem na plechy a nechat zchladit po 20min. Péct, až povrch perníčků začne praskat, asi 10-12min. Je dobré rotovat plechy uprostřed pečící doby. Nechat zchladnout po 5min., přendat parníčky na mřížku a nechat je úplně vychladnout. Uschovat je ve vzduchotěsně uzavřených nádobách. Perníčky jsou krásně žvýkavě-čokoládové.

Recept je z kategorií: Rohlíčky a kuličky

Nahlásit recept

  • 17.11.03 vloženo
  • 5727x zobrazeno

Ingredience

  • 1 1/2 hrnku + 1 lžíce polohrubé mouky
  • 1 1/4 lžičky pomletého zázvoru
  • 1 lžička pomleté skořice
  • 1/4 lžičky pomletých hřebíčků
  • 1/4 lžičky pomletého muškátového oříšku
  • 1 lžíce dobrého kakaa
  • 112g másla pokojové teploty
  • 1 lžíce čerstvě nastrouhaného oloupaného zázvoru
  • 1/2 hrnku napěchovaného tmavě hnědého cukru
  • 1/2 hrnku cukrářské melasy
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 1/2 lžice vařící vody
  • 200g středně sladké čokolády nakrájené na asi 12mm kousky
  • 4 lžíce krystalového cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Americké čokoládové perníčky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Chléb s celerem

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz