Recept Amaretový krém s jahodami a šodó

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Amaretový krém s jahodami a šodó

Postup

1. Čokoládu dáme na 10 minut do mrazicího boxu a potom ji na struhadle nastrouháme. Želatinu namočíme do studené vody. Z vajec, cukru, vanilkového cukru, a amaret­ta buď metlou na sníh, nebo metlou elektrického šlehače ušleháme hus­tou pěnu. 2. Želatinu rozpustíme podle návo­du na obalu. Pak ji smícháme se 3 lžícemi krému a vmícháme do zby­lého krému. Necháme chladit asi 30 minut. Jakmile krém začne želíro­vat, ušleháme smetanu. Krém důkladně promícháme, zamícháme šle­hačku a nastrouhanou čokoládu. 3. Amarettový krém rozdělíme do 4 pohárů, přikryjeme a uložíme alespoň na 3 hodiny (nejlépe přes noc) do chladu. 1/2 hodiny před podáváním poháry vyndáme z chlad­ničky. Jahody omyjeme, necháme okapat, nakrájíme na plátky nebo na poloviny a posypeme cukrem. 4. Na šodó dáme do nerezové misky žloutky, cukr, bílé víno, strouhanou citronovou kůru a škrobovou moučku. Šleháme v horké vodní lázni do husté pěny. Dáváme pozor, aby se omáčka nevařila. Do pohárů na amarettový krém rozdělíme jahody a podáváme se šodó.

Recept je z kategorií: Krémy

Nahlásit recept

  • 26.05.04 vloženo
  • 5877x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • příprava asi 45 minut, chlazení asi 2 1/2 hodiny
  • na osobu asi 600 kcal, 2510 kJ, 16 g b1kovin, 29 g tuků, 59 g sacharidů
  • amarettový krém:
  • 50 g hořké čokolády
  • 3 plátky želatiny
  • 3 čerstvá vejce
  • 50 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 60 ml amaretta (mandlový likér)
  • 200 ml smetany
  • šodó:
  • 3 žloutky
  • 50 g cukru
  • 200 ml bílého vína
  • 1 lžička strouhané citronové kůry
  • 1 lžička škrobové moučky
  • mimoto:
  • 400 g jahod
  • 2 lžíce cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Amaretový krém s jahodami a šodó

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Chilli con carne Chilli con carne
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz