Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Alžírske kurča s olivami
Lyduska Africká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Inšpiráciu som našla tu: http://belchertown-bites.blogspot.no/…-olives.html
Postup
Rozohrejeme 1 PL olivového oleja, pridáme cibuľu, cesnak a restujeme
približne 2-3 minúty. Pridáme paradajky, zázvor, papriku, rímsky kmín a
1/2 ČL soli a všetko spolu restujeme ešte asi 5 minút. Zmes preložíme do
misky.
Na tej istej panvici rozohrejeme zvyšný olivový olej a do zlatista na ňom
opražíme nakrájané kuracie stehná. Potom do pancice vrátime paradajkovú
zmes, znížime teplotu, prikryjeme a varíme pokiaľ mäso nie je mäkké.
Odokryjeme, zvýšime teplotu a pridáme citrónovú šťavu a olivy.
Premiešame a kratučko povaríme. Dochutíme soľou a čerstvo namletým
čiernym korením.
Podávame s ryžou alebo kuskusom.
Recept je z kategorií: Stehna
- 03.06.16 vloženo
- 1579x zobrazeno
Ingredience
- 3 PL olivového oleja
- 1/2 veľkej cibule, nakrájanej nadrobno
- 3 veľké strúčiky cesnaku, nastrúhané
- 2 veľké čerstvé mäsité paradajky, nadrobno nakrájané
- 2 PL čerstvého zázvoru, nastrúhaného najemno
- 1/2 ČL mletej červenej sladkej papriky
- 3/4 ČL mletého rímskeho kmínu
- soľ
- čerstvo namleté čierne korenie
- 5 ks vykostených horných častí kuracích stehien, pokrájaných na stredne veľké kúsky
- šťava z 1 citróna
- 30 ks zelených olív
Doporučená příloha
-
ryža, kuskus
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Alžírske kurča s olivami
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pečené lišky s sherry želé
@Lyduska, velice inspirativní recept. Zaslouží
