Recept Alsaské zelí s oblohou v pomalém hrnci

spiser Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Slaninu zalejte varící vodou a nechte ji stát. Maso nakrájejte na plátky asi 2,5 cm silné. Uzeninu rozkrojte na poloviny, smíchejte ji s masem a dejte stranou. Zelí vymackejte, propláchnete studenou vodou a znovu vymackejte. Slaninu vyjmete z vody, osuste ji a nakrájejte ji na silné plátky. Smíchejte ji se zelím, jalovcem a ginem. Polovinu této smesi rozlozte do pomalého hrnce, na ni rozlozte maso s uzeninou a na maso zbytek zelné smesi. Podle chuti opeprete, osolte a do hrnce nalejte víno. Varte zakryté na HIGH ca. 4 hodiny. Zelí vyjmete z hrnce, dejte je do mísy a posypte krájenou petrzelkou. Jako príloha jsou nejlepsí varené brambory. Na stul dejte také horcici a prípadne strouhaný kren. Pozn.: Zelí se dá také varit na LOW asi 6-7 hodin az je vse úplne mekké.

Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce

Nahlásit recept

  • 24.09.08 vloženo
  • 5659x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2,5 hodiny

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • ca. 600 g veprového ramínka
  • 375 g párku (knackwurst)
  • 375 g (italské) klobásy
  • 375 g slaniny
  • 1200 g kysaného zelí
  • 1 dl bílého vína
  • 1-2 PL ginu
  • 6 kulicek jalovce
  • petrzelka
  • sul
  • pepr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Alsaské zelí s oblohou v pomalém hrnci

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz