Recept Aloo Gobi s květákem a bramborami Veg

(Hodnoceno 1x) babi Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Smíchat zázvor, papričky a koření Panch Phoron. Va velké nádobě rozehřát ghí a když je horké, tak přidat koření. Když koření začne praskat, tak tam přidat brambory a květák. Osmažit je asi 4 minuty. Přidat rajčata, koriandr, kurkumu, garam masalu, cukr, sůl a polovinu zeleného koriandru. Pořádně promíchat, přikrýt a jemně podusit asi 15 minut. Jestli-že se zelenina začíná lepit ke dnu, tak přikápnout trochu vody. Podávat horké, nebo při pokojové teplotě posypané zbytkem koriandru a s "NAAN":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=18202 . Koření Bengali Panch Phoron : Celá semínka smíchat a uschovat ve vzduchotěsné skleničce.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 06.03.07 vloženo
  • 15879x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 2 cm čerstvého zázvoru, nastrouhaného
  • 2 zelené chile papričky, na jemno posekané, nebo podle chuti
  • 2 lžičky Bengali Panch Phoron (dole)
  • 4 lžíce ghí, nebo oleje
  • 3 oloupané brambory na kostky nakrájené
  • 1 květák rozebraný na růžičky
  • 2 rajčata nakrájená na kostky
  • 1 lžička pomletých semínek koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky garam masaly
  • 1 lžička hnědého cukru
  • 1 lžička soli
  • 3 lžíce posekaného zeleného koriandru
  • Koření Bengali Panch Phoron :
  • 1 lžíce římského kmínu
  • 1 lžíce semínek fenyklu
  • 1 lžíce hořčičných semínek
  • 1 lžíce černuchy
  • 1 lžíce pískavice (řecké seno)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

wydra 1.10.10 08:30

babi, jedinecne! Ovsem bez zeleneho koriandru ! Po nem zezelenam ja a dasli faze je smrt, tak promin :-)

Diskuse k receptu Aloo Gobi s květákem a bramborami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Aloo Gobi s květákem a bramborami

babi
6360 příspěvků 1.10.10 22:56

wydro, koukam, ze jsem Ti odepisovala, ale je to nekde v eteru. Jeste jednou Ti mnohokrat dekuji za peknou fotku! Pamatuji si, ze nekdy kdysi jsi mi rikala, zes procestovala svet a tak to je nejspis duvod, proc mas rada takovouto ‚exotiku‘. To ja take, hlavne z Japonska a Thajska…

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 1.10.10 18:46

Fotka ode me, varim tuhle exotiku strasne rada ! Ke koriandru jeste musim dodat, ze existuje jakasi sukulentni rostlina ADU , ke zlomenemu listku jsem si s duverou cuchla a v ten moment okoli nechapalo co se se mnou deje ! To je normalne koriandrovy koncentrat, PRISERNE !! A slovo nenavidi neni adekvatni :-) Otrasam se v zakladech po pozreni 1mm listecku a to neprehanim ! :mrgreen:

babi
6360 příspěvků 1.10.10 18:40

wydro, koriandr clovek budto miluje, nebo nenavidi…ano, takto silne emoce! Pertzel je pro nektere z nas prijatelnejsi. Tu fotku jsi pridala Ty? Jestli ano, tak mockrat dekuji, je pekna! A jeste, jsem rada ze chutnalo…

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 1.10.10 08:30

babi, jedinecne! Ovsem bez zeleneho koriandru ! Po nem zezelenam ja a dasli faze je smrt, tak promin :-)

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.). šrimpiku,

vypadá to takto
Příjemný den!

srimpik
166 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.). - babi

Diky moc za informaci, zitra planujeme Collingwood, dojdu do Loblaws. Bran znam, ale grits ne…ja vedela, ze Ty vis vsechno!
Hezky den se slunickem v dusi!!

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.) - Helčo,

jsem ráda, že se Tvůj manžel oblizoval ;o) To víš, vesměs se snažím recept napsat co nejblíž k originálu. Potom je však na nás, jak si recepty upravíme podle toho, které ingredience jsou nám přístupné a také podle našich chutí. Nemusíme potom tvrdit, že je to autentický recept, že ano? O malého se neobávej, chlapec od neteře po léta žil na nudlích s mákem a vyrostl z něj zdravý mladík. V Indii se jí různé chleby, jako je na příklad různé Paratha, různé Naan, Roti/Čapati, Poori. Takže jsi to vyřešila perfektně…Děkuji Ti za vyzkoušení receptu a za informace.

Přeji Ti příjemný večer!

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.) - Muchacho,

nejsi s těmi indiánskými Tainy tak trochu na jiné časti zeměkoule ;o)

S pozdravem,

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.) - šrimpiku,

zkus Loblaw, ale záleží na tom, co přesně hledáš. Dívej se po grits, nebo groats (ty určitě najdeš, Skotové bez nich nemohou žít). Bran, Whole Grain, Old Fashioned Multi-Grain, to bys měla dostat. Bulk Barn také někdy něco měl, ono záleží na majiteli. Možná, kdybys jim vysvětlila co hledáš, tak Ti to seženou, nebo poradí ;o) V Ottawě byl Němec a ten měl různou mouku, zrní atd. Co takhle Health Food Store? V Ottawě měli všechno možné, dokonce i starodávné druhy zrní, které mohli i lidé s různými alergiemi. Musím se Ti však přiznat, že pod názvem ¨šrot¨jsem to původně neznala ;o)

Měj se krásně a přeji Ti, abys sehnala co potřebuješ ;o)

HelcaK
960 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.).

Dneska to bylo k obědu, s několika úpravami (místo květáku brokolice, černuchu a pískavici nemám a koriandr zatím tiše klíčí v květníku), místo naanu čapáti, ale manžel se oblizoval až za ušima. Synek si dal suchou placku… Myslím, že v téhle úpravě si dají květák či brokolici i ti, kteří to dvakrát nemusí.

Muchacho
361 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.). zajisté

já jen když naši Tainové nemají NAAN používají MANDEB. asi to není úplně to ono ale přece

Muchacho
361 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.).

prosím, tady v česku dostaneš šrot v každým JZD a možná i zadarmo

srimpik
166 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.). - babi

Babi, prosim, kde v Kanade dostanu koupit srot? Mam spoustu receptu na srotovy chleb a chtela bych ho zkusit. Pecu moc dobry chleba (psenicna a zitna mouka).V Bulk Barn jsem nic podobneho nevidela…
Hezky den, jsi-li v Cechach v teplicku, tak zavidim, u Georgian Bay obden zavrene silnice a desna zima!!
Omlouvam se, vim ze dotaz neni k veci, ale pises o NAANu…

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.) - Muchacho,

zajisté ;o)

S pozdravem,

Muchacho
361 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Aloo Gobi s květákem a bramborami (VEG.).

s NAAN ??

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz