Recept Alia Cubano (kubánská česnečka)

Name: Alia Cubano (kubánská česnečka)
Yield: 10

penda Kubánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Přebraný hrách necháme máčet. Uvaříme jej v téže vodě s masem (*popřípadě vodu raději slijeme a vyměníme, abychom snížilo riziko plynatosti*). Uvařené maso vyjmeme, hrách zcedíme a prolisujeme zpět do vývaru. Ochutíme třeným česnekem. přidáme na kostičky krájené a uvařené brambory včetně vývaru. Krátce povaříme. Při podávání vkládáme dávku masa nakrájeného na kostky. Čerpáno z tajných zdrojů (1984)... :-)).

Recept je z kategorií: Masové polévky

Nahlásit recept

10.05.04 vloženo
6980x zobrazeno

Počet porcí

10 porcí

Ingredience

*Hrachově zelená polévka, chuti po použitých surovinách, mírně zahoustlá s vložkou vařených kostiček brambor a nakrájeného masa.*
200 g uzeného bůčku s kostí
300 g vepřového plecka bez kosti (*nebo ořezu*)
200 g hrachu (*vařením cca 440 g*)
850 g brambor
10 g česneku
3 l pitné vody
30 g soli
pepř.