Recept Akademický sleď

Spiser, děkujeme. Moc jsme si pochutnali. Sledi rozhodně nebyli příliš sladcí, spíš příjemně sladkokyselí.
Ještě máme dvě slušné porce, tak budete škytat ještě jednou .

Děkuji. Myslel jsem si to, ale nebyl jsem si jisty. Pustim se do toho.

Cukr patrí do smesi korení s koprem. Sledi jsou hodne sladké ale to je ve Skandinávii zcela normální. Nekdy se do marinády na slede (ne v tomto receptu) pridává i hrebícek a skorice.
Omlouvám se ze jsem to nenapsal dost srozumitelne a do receptu uz jsem to doplnil.

Casino, to se pletete. Je víc ryb, které se při marinování posypávají cukrem. Třeba losos. Počkám na autora, myslím, že mi poradí nejlépe.

vzhledem k tomu, že je počítáno s d e s e t i sledi, nepřipadá mi marinády přehnaně moc. Osobně bych koření smíchala s cukrem a sledě tím potírala, ale nejlepší by bylo, kdyby nám odpověděl zástupce sledí akademie 

Já bych myslel, že do marinády; jinak by to bylo asi v kategorii „sladká jídla“ nebo „zábavné recepty“ ())) I tak se toho cukru zdá moc. No, toho nálevu je taky požehnaně; nebýt té fotečky, tak si myslím, že je to na marinování filátek z malé velryby ( Ledaže toho octu je tolik proto, aby se kostičky spolehlivě rozpustily… a cukr to má chuťově neutralizovat 

Sledě mám velmi rád a tento recept se mi líbí, jen v ingrediencích je cukr a v postupu chybí jeho použítí. Má se dát do marinády nebo se smíchá s kořením a marinovaní sledi se s ním posypou?