Recept Africké vepřové kotlety

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Africké vepřové kotlety

Postup

Na pánvi rozpustíme tuk, vložíme kotlety a necháme péci 7 - 8 minut. Pak je obrátíme, osolíme, opepříme, natrháme na ně lístky tymiánu (nebo posypeme sušeným) a pečeme 2 - 3 minuty. Přikryjeme a dusíme ještě 5 minut. Banány oloupeme a rozřízneme po délce na poloviny. Kotlety vyjmeme z pánve a udržujeme je teplé. Do pánve vložíme banány řezem nahoru, několik minut je opékáme, pak je obrátíme a znovu několik minut pečeme. Mají být opečené dozlatova, ale nemají se rozpadat. Zahřejeme koňak a banány jím oflambujeme. Kotlety srovnáme na nahřátou mísu, kolem nich rozložíme banány a polijeme šťávou. Poznámky: Je lépe vybrat ne příliš zralé banány. Tymián se může nahradit jiným kořením podle chuti, např. cayenským pepřem, karí nebo paprikou. Flambování se může vynechat. Nutriční hodnoty na 1 porci: E=2870 kJ, B=23,7 g, T=50,3 g, S=34,6 g Doporučená příloha: Château-Margaux, Beaujolais Village

Recept je z kategorií: Kotlety

Nahlásit recept

  • 31.05.07 vloženo
  • 12849x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 ks vepřových kotlet (à 150 g)
  • 6 ks banánů
  • 60 g másla (nebo jiného tuku)
  • 2 PL koňaku
  • 1 větvička tymiánu
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • viz text

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Africké vepřové kotlety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz