Recept Africké vepřové kotlety

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Africké vepřové kotlety

Postup

Na pánvi rozpustíme tuk, vložíme kotlety a necháme péci 7 - 8 minut. Pak je obrátíme, osolíme, opepříme, natrháme na ně lístky tymiánu (nebo posypeme sušeným) a pečeme 2 - 3 minuty. Přikryjeme a dusíme ještě 5 minut. Banány oloupeme a rozřízneme po délce na poloviny. Kotlety vyjmeme z pánve a udržujeme je teplé. Do pánve vložíme banány řezem nahoru, několik minut je opékáme, pak je obrátíme a znovu několik minut pečeme. Mají být opečené dozlatova, ale nemají se rozpadat. Zahřejeme koňak a banány jím oflambujeme. Kotlety srovnáme na nahřátou mísu, kolem nich rozložíme banány a polijeme šťávou. Poznámky: Je lépe vybrat ne příliš zralé banány. Tymián se může nahradit jiným kořením podle chuti, např. cayenským pepřem, karí nebo paprikou. Flambování se může vynechat. Nutriční hodnoty na 1 porci: E=2870 kJ, B=23,7 g, T=50,3 g, S=34,6 g Doporučená příloha: Château-Margaux, Beaujolais Village

Recept je z kategorií: Kotlety

Nahlásit recept

  • 31.05.07 vloženo
  • 12724x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 ks vepřových kotlet (à 150 g)
  • 6 ks banánů
  • 60 g másla (nebo jiného tuku)
  • 2 PL koňaku
  • 1 větvička tymiánu
  • sůl
  • pepř

Doporučená příloha

  • viz text

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Africké vepřové kotlety

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Kuře na medu Kuře na medu
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz