Recept Adventní veka

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Blíží se advent, tak ještě jedna veka jako alternativa k vánočce.

Postup

Kvasnice rozetřeme s trochou cukru. Do prosáté mouky nasypeme cukr, špetku soli, přidáme rozpuštěné kasnice, zbytek cukru, zalijeme vlažným mlékem, přidáme citronovou kůru a 2 žloutky a vypracujeme těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do těsta. Necháme asi 50 minut vykynout.
Mezitím si připravíme náplň. Jestliže je marmeláda hustá, ta moje byla hustá, tak ji rozředíme trochou pomerančového likéru, nebo rumem nebo trochou vody. Kandované ovoce rozkrájíme na drobné kostičky, přidáme mleté mandle nebo na hruho nasekané ořechy a všechno dobře promícháme. Místo marmelády se mohou použít povidla, místo pomeranřové kůry třeba rozinky.
Těsto je tím, že se přidal ušlehaný sníh jemnější, ale hůř se s ním pracuje. Proto těsto rozetřeme na pečícím papírem vyložený plech, potřeme náplní, vynecháme asi 1 cm okraj a pomocí pečícího papíru zamotáme jako štrúdl a upravíme na plechu. Já použiji ještě takový oválný rám, kterým veku obložím, aby se mi nerozjela a necháme ještě asi 20 minut vykynout.
Troubu rozehřejeme na 180°C.
Veku potřeme rozpuštěným máslem a pečeme 10 minut na 180°C, poté snížíme teplotu na 160°C a pečeme ještě 30 minut.

Nechte si chutnat.

Recept je z kategorií: Moučníky Vánočky

Nahlásit recept

  • 22.11.15 vloženo
  • 1301x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto:
  • 550 g polohrubé mouky
  • 42 g kvasnic
  • 250 ml vlažného mléka
  • 100 g měkkého másla
  • 80 g krystalového cukru
  • trochu soli
  • citronová kůra
  • 2 vejce
  • Náplň:
  • 350 g fíkové marmelády
  • 100 g kandované pomerančové kůry
  • 100 g mletých mandlí nebo na hrubo nasekané ořechy
  • trochu vody nebo rumu, nebo pomerančového likéru na zředění marmelády
  • 40 g másla na potření těsta

Doporučená příloha

  • káva, čaj a klidný advent

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Adventní veka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Cuketové placky Cuketové placky
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz