Recept Adventní veka
lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Blíží se advent, tak ještě jedna veka jako alternativa k vánočce.
Postup
Kvasnice rozetřeme s trochou cukru. Do prosáté mouky nasypeme cukr, špetku soli, přidáme rozpuštěné kasnice, zbytek cukru, zalijeme vlažným mlékem, přidáme citronovou kůru a 2 žloutky a vypracujeme těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do těsta. Necháme asi 50 minut vykynout. Mezitím si připravíme náplň. Jestliže je marmeláda hustá, ta moje byla hustá, tak ji rozředíme trochou pomerančového likéru, nebo rumem nebo trochou vody. Kandované ovoce rozkrájíme na drobné kostičky, přidáme mleté mandle nebo na hruho nasekané ořechy a všechno dobře promícháme. Místo marmelády se mohou použít povidla, místo pomeranřové kůry třeba rozinky. Těsto je tím, že se přidal ušlehaný sníh jemnější, ale hůř se s ním pracuje. Proto těsto rozetřeme na pečícím papírem vyložený plech, potřeme náplní, vynecháme asi 1 cm okraj a pomocí pečícího papíru zamotáme jako štrúdl a upravíme na plechu. Já použiji ještě takový oválný rám, kterým veku obložím, aby se mi nerozjela a necháme ještě asi 20 minut vykynout. Troubu rozehřejeme na 180°C. Veku potřeme rozpuštěným máslem a pečeme 10 minut na 180°C, poté snížíme teplotu na 160°C a pečeme ještě 30 minut. Nechte si chutnat.
Recept je z kategorií: Moučníky Vánočky
- 22.11.15 vloženo
- 2047x zobrazeno
Ingredience
- Těsto:
- 550 g polohrubé mouky
- 42 g kvasnic
- 250 ml vlažného mléka
- 100 g měkkého másla
- 80 g krystalového cukru
- trochu soli
- citronová kůra
- 2 vejce
- Náplň:
- 350 g fíkové marmelády
- 100 g kandované pomerančové kůry
- 100 g mletých mandlí nebo na hrubo nasekané ořechy
- trochu vody nebo rumu, nebo pomerančového likéru na zředění marmelády
- 40 g másla na potření těsta
Doporučená příloha
káva, čaj a klidný advent
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Adventní veka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Adventní veka