Recept Achacha zázračný desert Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Achacha  zázračný desert

Úvod

Moj zakaznik ma casto problem so s snobskou castou zenskych navstevnikov,
ktorym nie je nic dobre lebo pri poslednom chode si uvedomili ze zhresili !…jedli …
Takze desertom – kolacom – zakuskom sa vyhybaju. A jeden kusok ovocia nevyzera moc dobre na taniery a plus restauracia nemoze vela uctovat.
Takze v skratke zamer je ponukat desert, ktory ma skoro „vedecke“ zlozenie ovocia:
Melon s antioxidacny vlastnostami, ruzovy grapefruit proti starnutiu, persimmon „ovocie bohov“ proti arteriosclerose ale to najlesie nakoniec ovocie Achacha (achachairú) povodne z pralesov Bolivie ma zaujmavu vlastnost, ktoru vyuzivali miestny obyvatelia je to prirodzeny ”potlacac hladu”, (hunger suppressant).

Postup

1-Achacha je velmi podobne ovocie ako mangosteen, ktore ma podobne vlastnosti, ale koza nie je jeditelna je velmi horka. Umyjeme a oberieme kozu, ktora je tvrdsia, ale prijemne kyslastej chuti. Nakrajame na drobno, hodime do mixera a pridame lyzicu kvalitneho medu. Rozmixujeme do hladka.

2-Ruzovy gapefruit ostrim nozom povykrajujeme len mesiaciky ziadna biela supa a blanky su moc horke. Zlahka posekame, asi by sa to dalo nazvat ovocne carpaccio. A zmiesame s rozmixovanou achacha supkou. Achacha biela duzina ma velmi prijemnu aromaticku chut.

3-Zo zreleho persimonu melonovym vykrajovacom vyrezeme gulky, to isto spravime zo zreleho cerveneho melonu.

Recept je z kategorií: Dezertky


Reklama

Nahlásit recept

  • 27.02.11 vloženo
  • 3832x zobrazeno

Ingredience

  • Achacha
  • Ruzovy grapefruit
  • Persimmon
  • Cerveny melon
  • Kvalitny med

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Achacha zázračný desert

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
di
2451 příspěvků 12.05.15 18:04

Brousím po Labužníkovi, hledám nějakou rychlou, jednoduchou a jednoduše transportovatelnou buchtu pro syna na zítra a vypadl na mě tenhle recept, pěkný.
Kapku jsem gůglovala, protože tu achachu neznám, takže - česky (podle latiny) se tomu říká garcínie, kdyby to někdo z vás hledal. Po pravdě řečeno, v životě jsem se s tím nesetkala. Rozcestník zde .
P. S. Kaki mám taky moc ráda, nikdo jiný z rodiny to nejí. Ale při cenách, za jaké se letos v zimě kaki nabízelo, to si asi raději nechám zajít chuť, škoda.

 
sveva
751 příspěvků 27.02.11 14:17

Děkuji za informaci - ovoce achacha neznám, neobjevuje se na evropském trhu. Bylo představeno teprve před pár dny v únoru tohoto roku na největším veletrhu tohoto odvětví Fruit Logistica v Berlíně. Ochutnávka plodů dovezených z Austrálie (největší producent) vzbudila velký zájem.
Kaki miluji, ale až je úplně zralé a z toho bych ty krásné kuličky nevytvořila.
Zdravím.

 
danda  27.02.11 13:38

Persimon znám jako kaki, tomel či churmu, v Česku se běžně prodává a zralé plody jsou výborné chuti a vůně. Dá se pěstovat i u nás.
Achacha mi plodem připomíná mučenku, ale vnitřek je jiný, ví někdo jestli se tyto plody dováží? a jak se jmenují česky?, i když mangostan se prodává, takže se to bude chtít jen podívat :-)

 
Bento
794 příspěvků 27.02.11 03:58

Babi posledna fotka ma pridany popis lebo Achachu nie je dobre vidiet :palec:

 
babi
6360 příspěvků 27.02.11 01:20

Bento, ten zazrak je vsechno ovoce dohromady, nebo jenom to Achacha ovoce? Rikas, ze by se to dalo nazvat carpaccio a ja rikam, mozna ze spis ceviche 8-o

 
Bento
794 příspěvků 27.02.11 00:42

Tu cokoladovu waffle si nevsimajte prave ich robili strasne vonali tak so si ju tam pridal ( nepatria do receptu ) plus "trosku slahacky :oops:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz