Recept Achacha zázračný desert Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Achacha  zázračný desert

Úvod

Moj zakaznik ma casto problem so s snobskou castou zenskych navstevnikov,
ktorym nie je nic dobre lebo pri poslednom chode si uvedomili ze zhresili !…jedli …
Takze desertom – kolacom – zakuskom sa vyhybaju. A jeden kusok ovocia nevyzera moc dobre na taniery a plus restauracia nemoze vela uctovat.
Takze v skratke zamer je ponukat desert, ktory ma skoro „vedecke“ zlozenie ovocia:
Melon s antioxidacny vlastnostami, ruzovy grapefruit proti starnutiu, persimmon „ovocie bohov“ proti arteriosclerose ale to najlesie nakoniec ovocie Achacha (achachairú) povodne z pralesov Bolivie ma zaujmavu vlastnost, ktoru vyuzivali miestny obyvatelia je to prirodzeny ”potlacac hladu”, (hunger suppressant).

Postup

1-Achacha je velmi podobne ovocie ako mangosteen, ktore ma podobne vlastnosti, ale koza nie je jeditelna je velmi horka. Umyjeme a oberieme kozu, ktora je tvrdsia, ale prijemne kyslastej chuti. Nakrajame na drobno, hodime do mixera a pridame lyzicu kvalitneho medu. Rozmixujeme do hladka.

2-Ruzovy gapefruit ostrim nozom povykrajujeme len mesiaciky ziadna biela supa a blanky su moc horke. Zlahka posekame, asi by sa to dalo nazvat ovocne carpaccio. A zmiesame s rozmixovanou achacha supkou. Achacha biela duzina ma velmi prijemnu aromaticku chut.

3-Zo zreleho persimonu melonovym vykrajovacom vyrezeme gulky, to isto spravime zo zreleho cerveneho melonu.

Recept je z kategorií: Dezertky

Nahlásit recept

  • 27.02.11 vloženo
  • 3969x zobrazeno

Ingredience

  • Achacha
  • Ruzovy grapefruit
  • Persimmon
  • Cerveny melon
  • Kvalitny med

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Achacha zázračný desert

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
di
2451 příspěvků 12.05.15 18:04

Brousím po Labužníkovi, hledám nějakou rychlou, jednoduchou a jednoduše transportovatelnou buchtu pro syna na zítra a vypadl na mě tenhle recept, pěkný.
Kapku jsem gůglovala, protože tu achachu neznám, takže - česky (podle latiny) se tomu říká garcínie, kdyby to někdo z vás hledal. Po pravdě řečeno, v životě jsem se s tím nesetkala. Rozcestník zde .
P. S. Kaki mám taky moc ráda, nikdo jiný z rodiny to nejí. Ale při cenách, za jaké se letos v zimě kaki nabízelo, to si asi raději nechám zajít chuť, škoda.

sveva
751 příspěvků 27.02.11 14:17

Děkuji za informaci - ovoce achacha neznám, neobjevuje se na evropském trhu. Bylo představeno teprve před pár dny v únoru tohoto roku na největším veletrhu tohoto odvětví Fruit Logistica v Berlíně. Ochutnávka plodů dovezených z Austrálie (největší producent) vzbudila velký zájem.
Kaki miluji, ale až je úplně zralé a z toho bych ty krásné kuličky nevytvořila.
Zdravím.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 27.02.11 13:38

Persimon znám jako kaki, tomel či churmu, v Česku se běžně prodává a zralé plody jsou výborné chuti a vůně. Dá se pěstovat i u nás.
Achacha mi plodem připomíná mučenku, ale vnitřek je jiný, ví někdo jestli se tyto plody dováží? a jak se jmenují česky?, i když mangostan se prodává, takže se to bude chtít jen podívat :-)

Bento
794 příspěvků 27.02.11 03:58

Babi posledna fotka ma pridany popis lebo Achachu nie je dobre vidiet :palec:

babi
6360 příspěvků 27.02.11 01:20

Bento, ten zazrak je vsechno ovoce dohromady, nebo jenom to Achacha ovoce? Rikas, ze by se to dalo nazvat carpaccio a ja rikam, mozna ze spis ceviche 8-o

Bento
794 příspěvků 27.02.11 00:42

Tu cokoladovu waffle si nevsimajte prave ich robili strasne vonali tak so si ju tam pridal ( nepatria do receptu ) plus "trosku slahacky :oops:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz