Recept Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill

Postup

Smíchat ingredience pro marinádu a naložit do ni jehněčí, nebo vepřové kotlety na 2-3 hodiny. Omáčka na kuře: V kastrolku smíchat všechny ingredience, přivéct je do varu a na pomalém ohni je vařit po 6-8min. Potít tím půlku kuřete, položit na gril kůží nahoru a ogrilovat ho po 30-35min. Během grilování sem tam kuře obracet a potítat ho omáčkou. Vyjmout kotlety z marinády, osolit, opepřit a ogrilovat je po 12-15min. Během grilování několikrát obracet a potírat je marinádou. Nakrojit klobásky napůl, ale nedokrojit je. Otevřít klobásky jako knihu a ogrilovat je, ale nemastit je. Rozpůlit ledvinky, vyříznout střed a tuk. Potřít ledvinky a játra olejem, opepřit a ogrilovat je po 2-3min. na každé straně. Malé špízy: Z anasové šťávy, česneku a sójové omáčky připravit marinádu. Marinovat kostky masa po 2 1/2 hodiny. Navlíct kostky na olejem potřené kovové jehle střídavě s ananasem. Ogrilovat malé špízy Napíchat špízy do citronu a podávat je společně s grilovaným masem. TIP: Maso se může různě zaměňovat. Grill se může připravit v troubě, nebo na zahradním grillu. P.S. Doby grilování se mění druhem masa, jejich tloušťkou a podle obliby.

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 03.08.03 vloženo
  • 15248x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • Grill:
  • 4 jehněčí, nebo malé hovězí, nebo vepřové kotlety
  • 2 telecí ledvinky
  • 4 látky telecích nebo vepřových jater
  • 2 velké pikantní klobásky
  • 1/2 malého kuřete, rozkrojeného napůl
  • Marináda na jehněčí, hovězí, nebo vepřové:
  • 9 lžic oleje
  • 3 lžíce vinného octa
  • 1 stroužek utřeného česneku
  • 4 lžice posekané máty, nebo jiné bylinky (podle druhu masa)
  • pepř
  • Omáčka na potírání kuřete:
  • 2 lžíce oleje
  • 120ml vařícího vývaru
  • 1 lžíce kečupu
  • 1 lžička Worcestershire omáčky
  • 1 stroužek česneku, posekaný
  • 1 hnědá šalotka, nebo malá cibulka posekaná
  • sůl a pepř
  • Malé špízy:
  • 250ml ananasové šťávy
  • 1 utřený stroužek česneku
  • 1 1/2 lžic sójové nebo Worcestershire omáčky
  • 1 lžíce oleje
  • 600g jehněčího, hovězího, vepřového, nebo kuřecích prs nakrájené na 5cm kostky
  • kostky anasu

Doporučená příloha

  • Grilovaná zelnina dle Vašeho přání včetně brambor, nebo jenom pečivo a salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tapinka
9 příspěvků 17.08.09 04:25
Re: Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill.

grilování je super, maso patří mezi nejoblíbenější na všech frontách:). tenhle recept jsem vyzkoušela a všechny druhy masa byly snědeny okamžitě. jehněčí mě mile překvapilo - osobně ho moc nemusím a na tom grilu bylo opravdu vynikající. naservírovala jsem k tomu spoustu zeleniny, dresinky, kečupy a majolky (všichni si dali na zpestření chuti - farmářský dresink od helmansu zmizel celý:), ale tu chut masa byla delikatesní.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz