Recept Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill

Postup

Smíchat ingredience pro marinádu a naložit do ni jehněčí, nebo vepřové kotlety na 2-3 hodiny. Omáčka na kuře: V kastrolku smíchat všechny ingredience, přivéct je do varu a na pomalém ohni je vařit po 6-8min. Potít tím půlku kuřete, položit na gril kůží nahoru a ogrilovat ho po 30-35min. Během grilování sem tam kuře obracet a potítat ho omáčkou. Vyjmout kotlety z marinády, osolit, opepřit a ogrilovat je po 12-15min. Během grilování několikrát obracet a potírat je marinádou. Nakrojit klobásky napůl, ale nedokrojit je. Otevřít klobásky jako knihu a ogrilovat je, ale nemastit je. Rozpůlit ledvinky, vyříznout střed a tuk. Potřít ledvinky a játra olejem, opepřit a ogrilovat je po 2-3min. na každé straně. Malé špízy: Z anasové šťávy, česneku a sójové omáčky připravit marinádu. Marinovat kostky masa po 2 1/2 hodiny. Navlíct kostky na olejem potřené kovové jehle střídavě s ananasem. Ogrilovat malé špízy Napíchat špízy do citronu a podávat je společně s grilovaným masem. TIP: Maso se může různě zaměňovat. Grill se může připravit v troubě, nebo na zahradním grillu. P.S. Doby grilování se mění druhem masa, jejich tloušťkou a podle obliby.

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 03.08.03 vloženo
  • 15374x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • Grill:
  • 4 jehněčí, nebo malé hovězí, nebo vepřové kotlety
  • 2 telecí ledvinky
  • 4 látky telecích nebo vepřových jater
  • 2 velké pikantní klobásky
  • 1/2 malého kuřete, rozkrojeného napůl
  • Marináda na jehněčí, hovězí, nebo vepřové:
  • 9 lžic oleje
  • 3 lžíce vinného octa
  • 1 stroužek utřeného česneku
  • 4 lžice posekané máty, nebo jiné bylinky (podle druhu masa)
  • pepř
  • Omáčka na potírání kuřete:
  • 2 lžíce oleje
  • 120ml vařícího vývaru
  • 1 lžíce kečupu
  • 1 lžička Worcestershire omáčky
  • 1 stroužek česneku, posekaný
  • 1 hnědá šalotka, nebo malá cibulka posekaná
  • sůl a pepř
  • Malé špízy:
  • 250ml ananasové šťávy
  • 1 utřený stroužek česneku
  • 1 1/2 lžic sójové nebo Worcestershire omáčky
  • 1 lžíce oleje
  • 600g jehněčího, hovězího, vepřového, nebo kuřecích prs nakrájené na 5cm kostky
  • kostky anasu

Doporučená příloha

  • Grilovaná zelnina dle Vašeho přání včetně brambor, nebo jenom pečivo a salát.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill

tapinka
9 příspěvků 17.8.09 04:25
Re: Absolutní směs grilovaného masa - Mixed Grill.

grilování je super, maso patří mezi nejoblíbenější na všech frontách:). tenhle recept jsem vyzkoušela a všechny druhy masa byly snědeny okamžitě. jehněčí mě mile překvapilo - osobně ho moc nemusím a na tom grilu bylo opravdu vynikající. naservírovala jsem k tomu spoustu zeleniny, dresinky, kečupy a majolky (všichni si dali na zpestření chuti - farmářský dresink od helmansu zmizel celý:), ale tu chut masa byla delikatesní.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz