Recept Absolutní bramborový salát Pra

babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očištěný celer uvaříme v osolené vodě s octem do měkka, načež jej rozkrojíme napůl a potom nakrájíme na plátky. Právě tak nakrájíme si uvařené brambory. Předem namočené fazole uvaříme a ještě horké je přidáme na mísu společně s částí celeru a brambor. Polijeme připravenou míšeninkou, posypeme posekaným salámem a nakrájeným očištěným slanečkem, nakrájenou kyselou okurkou, jablkem, vařenými bílky, sekanou cibulkou a kapary. Pak přidáme opět celer, brambory, fazole i ostatní a salát dáme na 2 hodiny do studena. Před podáváním jej opepříme a ozdobíme zelenou petrželí. Míšeninka: Mlíčí umícháme s olejem, cukrem, prolisovanými vařenými žloutky a octem.

Recept je z kategorií: Bramborové saláty

Nahlásit recept

  • 25.08.03 vloženo
  • 9393x zobrazeno

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • 750g olejnatých brambor
  • 1 celer
  • 50g bílých fazolí
  • 1/16l jablečného octa
  • 50g uherského salámu, nebo uzeného masa
  • 1/2 slanečka
  • 1 kyselá okurka
  • 1 oloupané jablko
  • 20g cibule
  • 10g kaparů
  • tlučený pepř
  • 2 vařené bílky
  • zelená petržel na ozdobu
  • Míšeninka:
  • mlíčí ze slanečka
  • 2 lžičky oleje
  • 1/8l jablečného octa
  • 2 vařené žloutky
  • na špičku nože tlučeného cukru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Absolutní bramborový salát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz