Recept ... dal bych si něco dobrého

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Náplň:
Všechny přísady smícháme dohromady a dostaneme příjemně vonící kašovitou hmotu.

Omáčka:
Smícháme mléko se smetanou, v tom rozkvedláme žloutky, přidáme kakao , cukr, mouku, rozlámanou čokoládu a zvolna přivedeme k varu.Stáhneme plamen a za stálého míchání omáčku povaříme. Před koncem do ní přilejeme rum.

Palačinky:
Z mouky, vajec, žloutku, mléka a vody se špetkou soli ušleháme metlou řídké těstíčko, rozpálíme na pánvi tuk, rozetřeme ho peroutkou, nalejeme na něj malou sběračkou těstíčko a krouživými pohyby ho rozlijeme po celém dně pánve. Pozor, první palačinka se ráda připaluje a trhá. Palačinky musí být tenké a zarůžovělé po obou stranách.Hotové potřeme připravenou náplní a přeložíme napůl. Poskládáme je na podlouhlou mísu, omáčku přihřejeme a polijeme jí palačinky. Podávají se většinou vlažné, když už omáčka poněkud ztuhla. Při servírování zdobíme palačinky šlehačkou.
Tento moučník je velmi dobrý.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 29.03.08 vloženo
  • 11894x zobrazeno

Ingredience

  • Palačinky:
  • 150g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 1 žloutek
  • 2 dl mléka
  • 1 dl vody
  • špetka soli
  • 50g tuku omega
  • Náplň:
  • 180g strouhaných vlašských ořechů
  • 0,5 dl rumu
  • 150g cukru moučky
  • 20g rozinek
  • 0,5 dl mléka
  • trochu strouhané pomerančové kůry
  • Omáčka:
  • 100g čokolády na vaření
  • 50g kakaa
  • 150g moučkového cukru
  • 3 žloutky
  • 2 dl mléka
  • 1 dl sladké smetany
  • 20g hladké mouky
  • 1 dl rumu

Doporučená příloha

  • velmi dobrá, nejlépe čerstvě umletá káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu ... dal bych si něco dobrého

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Konečně palačinky, které chutnaly i mně. Moc si rodinka pochvalovala. Bezva recept.
Libuško, jsi One!

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.-Vali

tak koukám na ty kuchařské pochody a chutě. Tobě to tam voní dneska a já mám v plánu žemlovku zítra, tak to bude vonět pro změnu u nás. Teď jsme byli samé masíko, krom meruňkových knedlíků minulý týden, tak dám změnu. Já abych jí jinak nejedla (jsem masová), tak jí musím udělat s tvarohem. Jana

 
Shira313
117 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Netreba sa ospravedlňovať :o))
Vaše recepty sú mi veľmi sympatické a postupne ich všetky skúšam a na palacinky sa chystám už dlhšiu dobu. Zatiaľ aspoň zbieram všetky recepty a rady :o))

 
Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

…tak pojďte na meruňkovou žemlovku s pudinkem…krásně mi tu voní… :-)))))

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého - Shira313

Jak se tak dívám, to jsem byla úplně celá vedle, že jsem ten recept tak pokazila. Ještě tam přijde 125 gramů hladké mouky. Omlouvám se Shiro a přeji pěkný den. Zdraví Libuše.

 
Shira313
117 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

A múka do crêpes nejde ?

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Bohužel jsem do ingredienci na palačinky Crépes do těstíčka ještě přijdou dvě kávové lžičky moučkového cukru a 1 kávová lžička vanilkového cukru. Omlouvám se za to opomenutí. Libuše.

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Objevila jsem ve svých pokladech předpis na palačinky, které jsou oblíbenou pochoutkou francouzských ulic , palačinky Crépes:
1/4l mléka,
2 vejce,
1 polévková lžíce Grand Marnier což je pomerančový likér,
2 lžíce rozpuštěného másla

S těstíčkem nakládáme jako při přípravě našich klasických palačinek. Hladce rozmíchané těsto odléváme na rozpálenou pánev vždy jen 4 polévkové lžíce.

 
Labužník Zuzik
286 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

palačinky už dlouhé roky dělám na sucho, momentálně na titanové pánvi, cukr do těsta dávám i vanilkový + trochu rumu a mám je nádherně tenké a ještě nikdy se mi netrhali.

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Vladko, ten tvůj trik se sádlem určitě vyzkouším. To víš, člověk se rád něčemu novému a zvláště dobrému zvlášť přiučí. V normálním kuchyňském provozu dělávám palačinky bez cukru, ale tyhlety cukr obsahují. Tím se mi vysvětluje , že jsem je musela dělat velmi rychle, protože se trochu přichytávaly, ale i přesto výsledek byl skvělý. Díky za rady, jsem z těch co se rády poučí i přiučí. Pěkné sluníčkové odpoledne, právě vyrážím na zahradu. Zdraví Libuše.

 
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Jsem téhož názoru, těsto bez cukru, má to i tu výhodu, že se dají použít jak nasladko, tak naslano a doporučuji vyzkoušet Florentýnčin trik - péci palačinky na sádle. Odjakživa je peču na oleji, ale tak křehoučké, jak udělané na sádle, ty moje nebyly nikdy… teď už jsou. :o) Krásné jarní poledne!

 
stejslud
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Chtěla bych se vyjádřit k tomuto receptu. Nevyzkoušela jsem ho, jen bych chtěla pisatelce poradit a to si myslím vzhledem k mému už dost hodně vysokému věku můžu. Nedávejte do těsta na palačinky cukr a bude po problémech. Já sama jsem už palačinek udělala jistě stovky a ani moje maminka, ani babička cukr do palačinek nedávala. Nezlobte se na mě, ale je to letitá zkušenost. přeji Vám mnoho úspěchů. L. Stejskalová

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz