Recept ... dal bych si něco dobrého

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Náplň:
Všechny přísady smícháme dohromady a dostaneme příjemně vonící kašovitou hmotu.

Omáčka:
Smícháme mléko se smetanou, v tom rozkvedláme žloutky, přidáme kakao , cukr, mouku, rozlámanou čokoládu a zvolna přivedeme k varu.Stáhneme plamen a za stálého míchání omáčku povaříme. Před koncem do ní přilejeme rum.

Palačinky:
Z mouky, vajec, žloutku, mléka a vody se špetkou soli ušleháme metlou řídké těstíčko, rozpálíme na pánvi tuk, rozetřeme ho peroutkou, nalejeme na něj malou sběračkou těstíčko a krouživými pohyby ho rozlijeme po celém dně pánve. Pozor, první palačinka se ráda připaluje a trhá. Palačinky musí být tenké a zarůžovělé po obou stranách.Hotové potřeme připravenou náplní a přeložíme napůl. Poskládáme je na podlouhlou mísu, omáčku přihřejeme a polijeme jí palačinky. Podávají se většinou vlažné, když už omáčka poněkud ztuhla. Při servírování zdobíme palačinky šlehačkou.
Tento moučník je velmi dobrý.

Recept je z kategorií: Rychlé moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 29.03.08 vloženo
  • 11824x zobrazeno

Ingredience

  • Palačinky:
  • 150g hladké mouky
  • 2 vejce
  • 1 žloutek
  • 2 dl mléka
  • 1 dl vody
  • špetka soli
  • 50g tuku omega
  • Náplň:
  • 180g strouhaných vlašských ořechů
  • 0,5 dl rumu
  • 150g cukru moučky
  • 20g rozinek
  • 0,5 dl mléka
  • trochu strouhané pomerančové kůry
  • Omáčka:
  • 100g čokolády na vaření
  • 50g kakaa
  • 150g moučkového cukru
  • 3 žloutky
  • 2 dl mléka
  • 1 dl sladké smetany
  • 20g hladké mouky
  • 1 dl rumu

Doporučená příloha

  • velmi dobrá, nejlépe čerstvě umletá káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu ... dal bych si něco dobrého

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Sylvie
2302 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Konečně palačinky, které chutnaly i mně. Moc si rodinka pochvalovala. Bezva recept.
Libuško, jsi One!

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.-Vali

tak koukám na ty kuchařské pochody a chutě. Tobě to tam voní dneska a já mám v plánu žemlovku zítra, tak to bude vonět pro změnu u nás. Teď jsme byli samé masíko, krom meruňkových knedlíků minulý týden, tak dám změnu. Já abych jí jinak nejedla (jsem masová), tak jí musím udělat s tvarohem. Jana

 
Shira313
117 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Netreba sa ospravedlňovať :o))
Vaše recepty sú mi veľmi sympatické a postupne ich všetky skúšam a na palacinky sa chystám už dlhšiu dobu. Zatiaľ aspoň zbieram všetky recepty a rady :o))

 
Vali
1326 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

…tak pojďte na meruňkovou žemlovku s pudinkem…krásně mi tu voní… :-)))))

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého - Shira313

Jak se tak dívám, to jsem byla úplně celá vedle, že jsem ten recept tak pokazila. Ještě tam přijde 125 gramů hladké mouky. Omlouvám se Shiro a přeji pěkný den. Zdraví Libuše.

 
Shira313
117 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

A múka do crêpes nejde ?

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Bohužel jsem do ingredienci na palačinky Crépes do těstíčka ještě přijdou dvě kávové lžičky moučkového cukru a 1 kávová lžička vanilkového cukru. Omlouvám se za to opomenutí. Libuše.

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Objevila jsem ve svých pokladech předpis na palačinky, které jsou oblíbenou pochoutkou francouzských ulic , palačinky Crépes:
1/4l mléka,
2 vejce,
1 polévková lžíce Grand Marnier což je pomerančový likér,
2 lžíce rozpuštěného másla

S těstíčkem nakládáme jako při přípravě našich klasických palačinek. Hladce rozmíchané těsto odléváme na rozpálenou pánev vždy jen 4 polévkové lžíce.

 
Labužník Zuzik
286 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

palačinky už dlouhé roky dělám na sucho, momentálně na titanové pánvi, cukr do těsta dávám i vanilkový + trochu rumu a mám je nádherně tenké a ještě nikdy se mi netrhali.

 
sivakova
489 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Vladko, ten tvůj trik se sádlem určitě vyzkouším. To víš, člověk se rád něčemu novému a zvláště dobrému zvlášť přiučí. V normálním kuchyňském provozu dělávám palačinky bez cukru, ale tyhlety cukr obsahují. Tím se mi vysvětluje , že jsem je musela dělat velmi rychle, protože se trochu přichytávaly, ale i přesto výsledek byl skvělý. Díky za rady, jsem z těch co se rády poučí i přiučí. Pěkné sluníčkové odpoledne, právě vyrážím na zahradu. Zdraví Libuše.

 
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Jsem téhož názoru, těsto bez cukru, má to i tu výhodu, že se dají použít jak nasladko, tak naslano a doporučuji vyzkoušet Florentýnčin trik - péci palačinky na sádle. Odjakživa je peču na oleji, ale tak křehoučké, jak udělané na sádle, ty moje nebyly nikdy… teď už jsou. :o) Krásné jarní poledne!

 
stejslud
1 příspěvek 25.01.09 03:43
Re: ... dal bych si něco dobrého.

Chtěla bych se vyjádřit k tomuto receptu. Nevyzkoušela jsem ho, jen bych chtěla pisatelce poradit a to si myslím vzhledem k mému už dost hodně vysokému věku můžu. Nedávejte do těsta na palačinky cukr a bude po problémech. Já sama jsem už palačinek udělala jistě stovky a ani moje maminka, ani babička cukr do palačinek nedávala. Nezlobte se na mě, ale je to letitá zkušenost. přeji Vám mnoho úspěchů. L. Stejskalová

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Cibulačka Cibulačka
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz