Zuzka1973
Motto: Když nejde o život - jde o hovno...
Počet příspěvků v diskuzích: 2382
Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto
cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala
ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí,
„že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do
komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů
časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do
uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to
nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho,
kdo nejsem…
Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat
nehodlám… 
Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká
Slánské třepané brambory s kmínem
Odkaz na uvaření
11.5.19 17:37
Tak trochu vzpomínka na Maňanu…
Takto „natřepané“ brambory dělávala i moje babička a maminka - dnes
k filé…
Bramborové lokše - pekáče (starodavny pokrm)
Odkaz na uvaření
5.5.19 12:56
Místo povidel „rajčata alá fíky“ - pochutnali jsme si parádně 
Foto v komentáři.
Famózní česneková pomazánka
Odkaz na uvaření
5.5.19 09:46
Sýr - gouda 45 %
majolka v poměru 5 g majolky na 50 g sýra, sice to chtělo pořádně
rozetřít, ale konzistence goudy to dovoluje. Česnek jsem dala cca
5 stroužek na to množství uvedeno výše.
Přidala jsem 15 g vlašských ořechů, které jsem opražila nasucho - jinak
mi je moje alergie nedovolí sníst, něž pražené nebo jinak tepelně
opracované.
S žitným chlebem to bylo výborné, připravila jsem večer předem a
nedávala do lednice…
Foto v komentáři.
Medové jidáše
Odkaz na uvaření
19.4.19 18:13
Ani letos nechybí
Beranek s vajecnym konakem
Odkaz na uvaření
19.4.19 18:09
Všem požehnané Velikonoce - ani letos nechybí tahle dobrota na našem
svátečním stole… Letos trochu tmavší, použila jsem kokosový cukr a
mouku ječnou
Lokse po Trnavsky
Odkaz na uvaření
21.3.19 19:16
Těsto bez vajec (vejce nedávám do žádného bramborového těsta), husí
sádlíčko…
K tomu domácí vínko - vynikající zakončení dnešního dne
Až na tu trošku mouky do těsta vše z čistě domácí produkce.
Co mám keramickou nepřilnavou pánev, tak už peču lokše jen na ní, na
železné sice super, ale nevím čím to je, na keramické nezačudím barák
(na železné stačí nepatrný zbytek mouky po vyválení a hned je to poznat).
Foto nemám - ale myslím, že není potřeba… Pár fotek lokší jsem už
dávala dříve k jiným receptům - vypadají vždy stejně…
Ale zde se mi líbilo to husí sádlo, běžně používám jen vepřové nebo
kachní. ovšem kamarádka chtěla sádlo z husy slít a vyhodit, což jsem jí
zatrhla, sádlo donesla ve sklenici domů
Hrnkový perník
Odkaz na uvaření
16.3.19 18:21
Cukru jen třetinu (kokosový) a vejce dvě - slípky teď nesou pouze
takové miniaturky, takže jedno by bylo asi málo, mléka jsem dala kapku víc,
ale to bylo tím, že používám mouku celozrnnou, a ta mívá trochu větší
„žízeň“
Foto jsem nedělala - nebyl čas a nakrájené kostky perníku si asi umí
představit každý, proříznutý jsem potřela domácí broskvovou
marmeládou. Nic víc - ale velmi dobrý a rychlý moučník
Syrové scones
Odkaz na uvaření
2.3.19 18:00
Jsou výborné - sýr použit leerdemmer (jiný doma nebyl). Bylo to
narychlo, pro návštěvu, která přišla gratulovat k narození naší první
vnučky - a spolu s dobrým vínem to bylo velmi příjemné pohoštění jak
pro návštěvu, tak pro nás Foto nemám… nebyl čas… Ale s radostí
ukládám do oblíbených, neboť mockrát potřebuju pohoštění rychlé
„naslano“ a toto je opravdu super (y)
Medový bůček
Odkaz na uvaření
24.2.19 17:41
Vynikající!
Jen jsem výjimečně četla i postup… Tak jsem si to jen trochu
zjednodušila (vynechala jsem pánvičku na konci - podávali jsme přímo
z pekáče) a nekazila jsem to zmíněným olejem, k vepřovému se podle mě
prostě nehodí, sádlo je sádlo… 
Foto v komentáři.
Řízečky ze skopového masíčka
Odkaz na uvaření
15.2.19 15:06
Sice byla „divočina“ to pak smažit - strouhanka na tom se trhala
i přes velmi opatrné zacházení, ale i tak plný počet hvězdiček, neboť
to bylo chuťově úžasné…
Naloženo skopové z našeho rodinného chovu, smaženo na směsi ztuženého
škvařeného loje a vepřového sádla, olej mi přišel dost barbarský
Zázvor jsem tedy nastrouhala do marinády čerstvý a ocet doma naložený -
jablečný.
Naloženo jsem měla déle, cca necelé dva dny. Mělo být totiž původně
včera, ale byla změna jídelníčku
Foto v komentáři…
Květáková polévka s kuřecím masem a kokosovým mlékem
Odkaz na uvaření
12.2.19 18:25
Velmi milé překvapení - potřebovala jsem zpracovat načaté kokosové
mléko a zbyly mi tu odřezky z květáku (drobné části růžiček). K tomu
odřezky z kuřecích prsou, tak jsem si vzpomněla, že mám uložen
k vyzkoušení tento recept.
Pochutnali jsme si oba.
Foto v komentáři.
Bezpracný perník
Odkaz na uvaření
10.2.19 17:23
Jednoduchý a rychlý moučník - mouka použita celozrnná žitná a cukr
třtinový (dala jsem méně, než je uvedeno, bohatě to stačilo).
Místo prášku do pečiva jsem dala jedlou sodu smíchanou s domácí směsí
„perníkového“ koření, protože prášek do perníku jsem neměla po ruce
a ze stejného důvodu místo oleje rozpuštěné máslo (olej moc nekupuju, tak
nebývá často po ruce).
Bez pocukrování a bez dalších zbytečně přidaných kalorií - přesto byl
velmi dobrý a mám v bloku poznámku, že to bude jeden ze dvou moučníků,
který s sebou povezeme v létě na dovolenou.
Foto v komentáři.
Palačinky z ovesných vloček
Odkaz na uvaření
9.2.19 19:19
Vejce jsem dala celé, dělala jsem dvě várky: jednu podle receptu, druhou
s přidáním mléka…
Pekla jsem na nepřilnavé pánvi a lépe se mi pracovalo s těstem podle
receptu. Ty z řidšího těsta se mi trhaly a než se daly překlopit, byla
už první strana moc tmavá…
Vzhledově dopadly ve finále téměř shodně, jen s trochu jinak
struktuovaným povrchem, chuťově mi přišly také nastejno.
Foto v komentáři, je to mix obou variant.
Plněno tvarohem a strouhaným jablkem a na moji porci jsem nastrouhala malou
kostičku hořké čoklády.
Pro sebe jsem dělala zcela bez cukru, muž si lehce pocukroval, do těsta cukr
nedávám.
Česneková omáčka
Odkaz na uvaření
8.2.19 16:25
Bez těch párků - nechtěla jsem to jimi zkazit… Přijdou mi tam
vyloženě nevhodné.
Ale vajíčko na tvrdo od našich slepic a brambory na loupačku z vlastní
sklizně to naopak povznesly na hodně vysokou příčkou - chuťové buňky se
radují ještě nyní, kdy už je dávno po obědě…
Foto tradičně pouze do komentáře.
Vláčná tvarohová bábovka
Odkaz na uvaření
15.1.19 10:56
Přesně podle receptu (vejce 4, neb naše slípky teď v zimě najely na
menší velikost vajíček) a cukr třtinový.
Máslo jsem vzala šlehačem s cukrem opravdu do pěny (cukr jsem použila
třtinový). Četla jsem diskuzi, nevím, co se pisatelce pode mnou nepovedlo -
já pekla podle tohoto receptu již podruhé. Poprvé jsem nepsala do uvaření
nic, neb jsem prve dala jen polovinu másla (víc tehdy nezbylo). I tak dopadla
skvěle, pamatuju, že jsem i přidala šťávu z použitého citronu, ničemu
to nevadilo, zmizela natošup…
Formu to chce velkou, moje forma na tu dávku stačí jen tak tak, vymazávám
sádlem a vysypávám kokosem…
Tu ze včerejška jsem snědla kousek i já, ač poslední dobou mi ssladké
moc nedělá dobře a zbytek snědl muž nadvakrát a liboval si, jak je
krásně vláčná, žádná sušina… (což mohu potvrdit i já).
Foto dávám do komentáře a na mužovo přání ukládám recept do
oblíbených, aby byl po ruce…
Jogurtové palačinky (bez vajec)
Odkaz na uvaření
9.1.19 18:04
Mouky jsem dala 200 g - pečeno na nepřilnavé pánvi, jogurt Selský
bílý od Hollandia.
Jdou péct velmi tenké i „alá lívanečky“ - měli jsme s jogurtem
smíchaným s domácím broskvovým džemem a lehce posypané kakaem…
Foto v komentáři.
Vosí hnízda
Odkaz na uvaření
22.12.18 20:27
I letos k plné spokojenosti - foto v komentáři…
Líbí se miOřechové pracny - medvědí tlapky
Odkaz na uvaření
21.12.18 19:26
Letos opět - a opět na výbornou
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
