Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Ikonka uživatele Zuzka1973
Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line včera v 20:44
Počet příspěvků v diskuzích: 2359

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho, kdo nejsem…

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

 

Mrkvový rez

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.5.12 15:42

Jednoduchý a dost dobrý moučník :)
Ocenili nejen moji hladovci, ale i kamarádčin jedenáctiletý syn, o kterém je široko daleko po okolí známo, že z moučníků jí akorát tvarohové kynuté buchty od babičky, a to ještě jen ty z prostředka pekáče :)

Takže autorka receptu si může připsat metál, protože zmíněný mlsný chasník těchto řezů spocíval asi pět kousků! ;)

Já osobně oceňuji nádhernou barvu moučníku a to, že je šťavnatý a chuťově celkově velice příjemný :)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Zapečené brambory se salámem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.5.12 15:01

Klasika, se kterou se nedá nic pokazit, zvlášť když se ještě přidá hrst nasekaných mladých kopřiv, mladá jarní cibulka a pár stroužků česneku :)
Místo plátků jsem brambory promáčkla přes strunový kroužek, jako na bramborový salát a místo špekáčků nastrouhala vepřový junior (salám).
Tomu pečícímu papíru se nedivte… nepoužívám moc tuky, proto vše, co jde, dělám na papíře a pokud jde o pokrm, kde troška omastku být prostě aspoň na chuť musí, tak ten papír jen lehce a stejnoměrně vymáznu sádlem…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Dětský punč

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.5.12 09:07

Ráno zahřál a zbytek jsem takticky slila do petky a co jsem teď tak ochutnala - studený je snad ještě lepší :)

Na léto určitě dobrá věc, vážně je to osvěžující :)

Já dala všeho dvojitou dávku, jen pomeranče jsem dala 2 kusy na litr a bohatě to stačilo, obě chuti (jak citron, tak i pomeranč) zůstaly provázané…

Sice je to v kategorii „dětské“, ale jako nealko pro dospěláky to s klidným svědomím doporučuji všem, kdo rádi osvěžující sladkotrpčejší chuť :)

Příště vyzkouším ještě s jinými druhy čajů (v plánu mám indický, zelený, bílý a na zkoušku ještě vícero druhů černého čaje…) ;)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Rohlíková rychlo pizza

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.5.12 20:44

Skvělý a hlavně poměrně rychlý tip na teplou večeři :)

Jen jsem se s tím nepiplala na „kola“ - vše jsem to smíchala a rozprostřela jsem to na plech s nízkým okrajem a za 25 minut bylo pečeno.

Hotové jsem nakrájela na porce, na ozdobu jarní cibulku, sýr a dochucený rajčatový protlak…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Staročeský kuba

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.5.12 12:20

Nechtělo se mi pouštět se do složitého rodinného Vánočního kuby.
Proto jsem prolezla zdejší historii, jestli nenajdu nějaký rychlejší postup a hele… on tu je :)
Takhle rychle hotového kubu jsem ještě nikdy neměla a chuťově je srovnatelný s tím zdlouhavým, který jsem podědila po babičce :)
Takže rodinný recept nechám vážně jen na ty Vánoce a když nás popadne chuť na kubu během roku, už vím kam sáhnout ;) A už se nemusím vymlouvat, že se mi do toho z časových důvodů nechce… ;)

Na uvedeném postupu jsem změnila jen jednu věc: cibuli jsem osmahla společně s houbami a ještě několika stroužky česneku a do uvařené směsi z krupek jsem to vmíchala - nedělala jsem vrstvení…

S domácími okurčičkami to bylo moc dobré ;)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Litý koláč s tvarohem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.5.12 16:34

Moc dobrý moučník, tvaroh milujeme doma všichni, takže nebylo co řešit a dnes vyhrál tento skvělý recept. :)

Na fotce je akorát vytažený z trouby, potom ještě dostal „kabátek“ z „cik cak“ mřížky z čokolády :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Rohlíkový "bramborák"

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.5.12 16:26

Super ;)
Nějak se nám nakupily rohlíky a jen na strouhanku mi jich bylo líto…
Díky za tenhle tip, měli jsme je se zelným salátem a zasytily dokonale!

Jen jsem přidala trochu více mléka, ale asi to bylo tím, že tyhle rohlíky z pekárny jsou o něco větší než ty běžné v regálech…

Překvapilo mně, jak se s těstem dobře pracuje - nádherně šlo rozetřít po pánvi a hlavně: skoro vůbec to „nepilo“ tuk, takže to ve finále nebylo mastné tolik, jako klasické bramboráky :)

Jemná masová roláda

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.5.12 15:28

Tak tohle je ňamina… :)

Dělala jsem ji z hodně jemně namletého masa a náplň z domácích vajíček a volně rostoucích bylinek tomu dodala ten správný šmak…
Z bylinek jsem použila mladé kopřivy, popenec, pažitku a jeden malý list libečku.
Sýr jsem nastrouhala plátkový, neboť jiný jsem v lednici neměla :)

Opravdu doporučuju!

Já ji balila klasicky za pomocí vlhkých rukou a strouhankou posypané potravinářské folie…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Ovocná bublanina

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.5.12 15:19

Klasika, ale potěšila ;)

Potřebovala jsem dnes něco hodně rychlého, protože se nečekaně ohlásila kámoška, tak abychom u kafe nemlely hubou jen tak na prázdno… :)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Sýrové nočky do polévky (nerozvářejí se)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.5.12 11:02

Tak tyto nočky mně překvapily jak rychlostí, tak kvalitou a i chuťově…

Bohužel jsem je zapomněla vyfotit samotné, tak musím použít fotku, kde jsou již vloženy do polévky, ale to snad nevadí… ;)

Jsou vážně dobré a ač neumím moc dobře fotit, přeci jen si obrázek zaslouží…

(Polévku jsem zvolila tuto: http://www.labuznik.com/recipe.php?… )

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Jednoduchá mrkvová polévka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.5.12 10:56

Moc dobrá polévka a v podstatě skoro zadarmo :)
Je poměrně sytá, takže jsem snědla jeden talíř a asi v pohodě vydržím počkat na hlavní chod do doby, než se vrátí moji hladovci ;)

Jako zavářku jsem použila tyto sýrové nočky:

http://www.labuznik.com/recipe.php?…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Pampeliškový med

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.5.12 09:50

Ještě jsem to letos stihla :)
Pampelišky sice pokvetou dál, ale už ne v tak nádherně žlutém „koberci“…

Dodnes jsem dělala jen se dvěma citony, ale tento tip, kde je i pomeranč, jsem nyní dělala prvně a z ulizování během vaření mohu s klidným svědomím napsat, že je to moc dobré :)

Já tento med používám jak do nápojů, tak i do pečení či vaření - má široké využití… Chce to jen fantazii… a té se meze nikdy nekladou, zvláště v kuchyni je fantazie přímo povinnou nutností :) ;)

Líp se mi vyfotit nepovedl, je to ještě horké… :)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Vepřová játra po toskánsku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.5.12 14:05

Tak na to, že v naší rodině jím játra jenom já a toto mělo být pro mne na dva dny, tak podotýkám, že na mně toho moc nezbylo…
Hladovci ochutnali ze zvědavosti a já nahonem ještě smažila hranolky i pro ně :)
Zblajzli vše a ještě mi bylo řečeno, že játra ode dneška ano, ale pouze tato!

P. S.
Ono je to vážně hodně dobré a s těmi hranolkami a zeleninovým salátem to bylo vážně skvělé papání…
Jen jsem stihla nafotit akorát to, jak se to smaží :)
Ale to je vlastně to nejdůležitější ;)

Jo, a zázvor jsem použila čerstvý… je podle mně lepší…

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Citronová bábovka 2

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.5.12 13:59

Tak tato bábovka zaslouží plný počet hvězdiček :)

Je vynikající!

Na fotce je jen tak, jak jsem ji vyklopila z formy - ta barva je úžasná a je úplně škoda matlat na ni nějakou polevu, i když… citronovou polevou se určitě nic pokazit nedá ;)

Rozkrájenou už jsem ji vyfotit nestihla, protože než jsem vyměnila baterky v aparátu, půlka byla dávno pryč a já jsem ráda, že na mně zbyly aspoň tři plátky ke kafi :)
To právě teď popíjím, k tomu uždibuju tu dobrotu a ještě za tepla podávám hlášení o úspěšně využitém tipu z vašich řad…

Díky jménem nejen mým, ale i jmény mých hladovců :)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Piškotový svítek

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.5.12 11:55

Jelikož nejsem zastánce kupovaných těstovin nebo jiných kupovaných zavářek, s radostí jsem uvítala bohatou Labužníkovu nabídku…

Sice téměř všechny ty věcičky do domácích polévek znám, ale zdejší „loviště“ je úžasné v tom, že si při brouzdání připomenu i ty, které už jsem delší dobu nepoužila…

Jelikož jsem se dnes pustila do této Česnekové polévky - tak jsem hledala něco, co by k ní sedlo místo jen tak osmahnutých rohlíků. No, a našla jsem svítek, který mi vždy tak chutnal od mé babičky…
Takže volba jasná, honem vytunelovat slípkám vajíčka přímo z pod zadků, cestou uškubnout trs pažitky a během chvilky bylo hotovo :)

Zjistila jsem, že na té pánvi je to daleko rychlejší, než když podobný dělávám v troubě - díky za tip :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Česneková polévka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.5.12 11:45

Jednoduchá a rychlá polévka.
Akorát jsem přidala navíc nějaké ty bylinky a zeleninu. přece jenom: jsem z vesnice a všude kolem roste plno vhodných surovin, tak by to byla ostuda toho nevyužít :)
Přidala jsem mrkvičku z loňské sklizně a z čerstvé nabídky „co zahrada a dvůr dá“, jsem použila pažitku, kontryhel a mladé kopřivy.

Rohlíky jsem nahradila svítkem dle receptu:

http://www.labuznik.com/…-svitek-pra/

  • je vynikající a také rychlý… Z domácích vajec nádherně vybarvený… :)
Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Chutná mrkvová pomazánka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 8.5.12 17:22

Bude dnes k večeři - zatím je dána na „rozležení“ do lednice ;)

Potřebuju sdělat loňskou mrkev a letošní křen už je taky moc pěkný, to samé pažitka :)

Takže volba padla na tento recept…

Jen se přiznám, že jsem to musela udělat z trojité dávky, původní množství by u nás asi neprošlo :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Masové kuličky zapékané

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 8.5.12 17:15

Zapékané pokrmy máme u nás všichni moc rádi. Tento mi padl do oka svojí jednoduchostí.
A vážně to byla rychlovka :)

Chuťově moc dobré jídlo, krásně drží po upečení pohromadě, takže se dobře servíruje. Na pekáček se vešlo přesně patnáct masových kuliček, což bohatě stačí pro čtyři osoby, je to syté, ale zároveň to není suché, což je velké plus :)

Dávám pár fotek, opět v obráceném pořadí :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Jablkový koláč

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 8.5.12 17:02

Už jsem tento moučník dělala kdysi dávno pod pojmem: sypaný jablečný moučník.
Potřebovala jsem sdělat posledních pár jablek z loňské úrody a tak jsem náhodou narazila na tento recept a volba padla na něj.
Je to rychlé, nenáročné na čas a na suroviny.
Jen jsem to dělala jen po jednom hrnku a Hery jen půlku, na dortovou formu to bohatě stačí, takže ve finále byly tři hrnky směsi a dva hrnky jablek.
Moučník dlouho chladne, ale to se dá vydržet ;)
Je to hodně křehké, takže talířek a desertová lžička jsou nezbytné ;)

Formu jsem vyložila pečícím papírem a pekla při 170 stupních cca 30 minut.

Porcování doporučuji opravdu až po úplném vychlazení…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Hovězí na hořčici

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 7.5.12 16:00

V jednoduchosti je síla… a zde to platí opravdu :)
Našla jsem v mrazáku kousek hovězího a jelikož se u nás vaří hlavně levně, vybrala jsem si tento recept.

Je to rychlé, překvapivě chuťově výrazné (v dobrém slova smyslu) a z kousku masa a několika brambor jsem měla během krátké doby dobrý oběd pro celou rodinu…

Jelikož se mi nechtělo mazat se s každým plátkem masa zvlášť, tak jsem maso jen osolila, opepřila a pokapala hořčicí. Nandala do kastrolu a zatím, co se první strana masa už pekla, jsem to samé udělala i s druhou stranou plátků - přímo v kastrolu :)

Maso jsem ani nenaklepávala - bylo křehké, takže bylo brzo měkké i bez tlakového hrnce, jen tak, pod obyčejnou pokličkou :)

Takže dnešní oběd podle Labužníka dopadl na výbornou a jako tečku za ním jsme měli ve formě mrkvových mufinků (recept na ně jsem nalezla též ve zdejším „lovišti“) ;)

Opět přikládám pár fotek z vaření a opět v obráceném řazení… :)))

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Stránka:  « Předchozí 1 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 Další »
Napsat uživateli Zuzka1973 zprávu   Přidat uživatele Zuzka1973 do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz