Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Ikonka uživatele Zuzka1973
Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line dnes v 09:29
Počet příspěvků v diskusích: 2276

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho, kdo nejsem…

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

 

Jarní játrové placičky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.05.12 13:36

Tak další recept, díky kterému jsem nenásilnou formou dostala do mých zmlsanců játra :)
Placičky byly poměrně rychle hotové, krásně to drží pohromadě. Dělala jsem je hodně placaté a líbí se mi, že nemají sklon k připalování se…
Na masovém strojku jsem namlela vše: jak játra, tak kopřivy (+ kousek cibulové nati), vařené brambory (vařila jsem je do placiček ve slupce „na loupačku“) a nakonec jsem to prohnala hrstí strouhanky… Ta pěkně vyčistila strojek ;)

V misce už jsem jen lehoulince osolila, opepřila a dodala vajíčko a drobet strouhanky - s tou to nepřehnat!

Placičky jsem „rozcápla“ vždy v talíři se strouhanlou, šlo to velice dobře. Sice se to lepí, ale to je u játrové směsi předem jasné ;)

Z dávky je jich vážně dostatečné množství a milovníkům jater vřele doporučuji. U nás doma tyto placičky snědli i ti, kteří ještě donedávna hlásali světu, že játra v životě do pusy nevezmou… A díky Labužníkovi je s chutí snědli dnes již podruhé během cca týdne :) ;)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Brambory v mikrovlnce

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.05.12 11:36

Rychlé a nejvíc mně těší, že jsou „tak akorát“, jak by měly být… ;)
Zachovávají si krásnou barvu, chuť i vůni.
Jak z mikrovlnky chutnají kupované brambory, nevím… já mohu posoudit pouze naše, domácí :)
Pořídila jsem si za pár korun „tlakáč“ do mikrovlnky, vřele mohu doporučit, dá se v něm dělat snad vše…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

čajíček pro labužníky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.05.12 11:30

S tím grepem je to skvělá chuť! :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Pivní smaženky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.05.12 19:21

Nebyla to špatná večeře, jen toho piva je psáno vážně asi víc, než je třeba…
Já se držela komentáře předchozí kuchařinky a dobře jsem udělala, no, ale přiznám se, že by toho pivka stačilo klidně ještě o něco méně… ;)
Použila jsem tedy světlé pivo, ale naštěstí výsledek byl dobrý, zvlášť když se k němu dopil zbytek plechovky ;)
Zapekla jsem cca 5 minut pod grilem, v klasické troubě by to asi stihlo „zmokvat“ - myslím tím zapařit se pod tou pastou…, to samé asi v té mikrovlnce…
Pod grilem to zůstalo v pohodě…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Karamelové mléko

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.05.12 16:36

Vaření z Labužníka je asi nakažlivé…
Proč?
Protože tu mám na hlídání syna mojí kamarádky a právě poprvé v životě vařil…
No, hned na začátek si vybral Karamelové mléko… se toho, kluk jeden mlsnej, nebál ;)
Teď mi tu diktuje, že mám napsat, že je to moc dobré, že si to už i doma zvládne udělat úplně sám :)
A měli jste vidět jeho překvapení, když jsem mu kousíček karamelu (ještě před zalitím) nechala vychladnout a on ho pak ochutnal :)
Prý to chutná jako lízátka od kolotoče :)
Má postřeh :) Hned jsem mu řekla, že příště si ta lízátka uděláme spolu, přece jen někde tu jsou po babičce formičky na lízátka, tak proč to nezkusit ;)

Tak vidíte, jak může nakonec být inspirativní recept na „obyčejné“ karamelové mléko :)

(Slovo: obyčejné, je v uvozovkách proto, protože Kuba mi dal tu druhou skleničku a já si pochutnala taky náramně…) :)

S pozdravem: Zuzka a Jakub ;)

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Česnekové muffinky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.05.12 14:05

Super jak pro chuťové buňky, tak i pro ty čichové…

Já ten sýr nahrubo nastrouhala a vmíchala přímo do těsta ;)
Přidala jsem hodně jemně nasekané mladé kopřivy a česnekem jsem nešetřila :)

Recept ráda doporučuji dalším, kdo muffinky rádi na všechny možné způsoby - tento je vynikající :)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Opravdu houskové knedlíky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.05.12 12:46

Hned, jak jsem narazila na tento recept, se mi vybavily rohlíkové knedlíky mojí babičky… Nikdy jsem si na ně nestihla vzít recept - mylně jsem si vždy říkala, že času je dost… Nebylo…
Od její smrti jsem našla a vyzkoušela spoustu variant, ale až tato je ta pravá - ano, tohle jsou ony!
Babička je dělala snad ke všemu, já dnes zvolila koprovou omáčku, na niž jsem narazila také zde, na Labužníkovi a pod ní na spoustu kladných ohlasů…
http://www.labuznik.com/recipe.php?…
Takže bylo jasno hned, co bude dnes dobrého ;)

A mohu napsat, že volba to byla správná v obou případech :)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Sněhurčina sladkokyselá smetanová koprová omáčka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.05.12 12:38

Luxusní a přitom tak jednoduché… :)

Doporučuju vřele všem, kdo milují klasické omáčky…
Nejlepší na tomto receptu je, že je omáčka chuťově skvělá hned po uvaření - já neodolala a nečekala jsem na odpoledne, až se vrátí hladovci… já svoji porci zhltala hned, jak jsem to stihla vyfotit :)

K té dobrotě jsem udělala skvělé knedlíky podle tohoto receptu Opravdu houskové knedlíky (Také skvělá záležitost a překvapivě též rychlé…)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Chai z Indie

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.05.12 08:22

Výborné k rannímu probuzení… A ač se to nezdá, je to rychlé a jednoduché. A výsledek stojí za to :)
Uvedené množství v pohodě stačilo na dva střední šálky, takže ideální pro dva ;)
Já si kardamon přidávám do čaje i kávy docela často, ale v kombinaci s mlékem to byla dnes premiéra ;)
Kdysi mi někdo poradil, že je kardamon dobrý při astma, tak nevím… ale spíše jsem si všimla, že konkrétně u mně funguje i na způsob kávy - jako životabudič :)
Stejně tak na střídačku používám třeba zázvor - ten je také moc dobrý do čajových nápojů…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Mrkvový rez

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.05.12 15:42

Jednoduchý a dost dobrý moučník :)
Ocenili nejen moji hladovci, ale i kamarádčin jedenáctiletý syn, o kterém je široko daleko po okolí známo, že z moučníků jí akorát tvarohové kynuté buchty od babičky, a to ještě jen ty z prostředka pekáče :)

Takže autorka receptu si může připsat metál, protože zmíněný mlsný chasník těchto řezů spocíval asi pět kousků! ;)

Já osobně oceňuji nádhernou barvu moučníku a to, že je šťavnatý a chuťově celkově velice příjemný :)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Zapečené brambory se salámem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.05.12 15:01

Klasika, se kterou se nedá nic pokazit, zvlášť když se ještě přidá hrst nasekaných mladých kopřiv, mladá jarní cibulka a pár stroužků česneku :)
Místo plátků jsem brambory promáčkla přes strunový kroužek, jako na bramborový salát a místo špekáčků nastrouhala vepřový junior (salám).
Tomu pečícímu papíru se nedivte… nepoužívám moc tuky, proto vše, co jde, dělám na papíře a pokud jde o pokrm, kde troška omastku být prostě aspoň na chuť musí, tak ten papír jen lehce a stejnoměrně vymáznu sádlem…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Dětský punč

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.05.12 09:07

Ráno zahřál a zbytek jsem takticky slila do petky a co jsem teď tak ochutnala - studený je snad ještě lepší :)

Na léto určitě dobrá věc, vážně je to osvěžující :)

Já dala všeho dvojitou dávku, jen pomeranče jsem dala 2 kusy na litr a bohatě to stačilo, obě chuti (jak citron, tak i pomeranč) zůstaly provázané…

Sice je to v kategorii „dětské“, ale jako nealko pro dospěláky to s klidným svědomím doporučuji všem, kdo rádi osvěžující sladkotrpčejší chuť :)

Příště vyzkouším ještě s jinými druhy čajů (v plánu mám indický, zelený, bílý a na zkoušku ještě vícero druhů černého čaje…) ;)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Rohlíková rychlo pizza

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.05.12 20:44

Skvělý a hlavně poměrně rychlý tip na teplou večeři :)

Jen jsem se s tím nepiplala na „kola“ - vše jsem to smíchala a rozprostřela jsem to na plech s nízkým okrajem a za 25 minut bylo pečeno.

Hotové jsem nakrájela na porce, na ozdobu jarní cibulku, sýr a dochucený rajčatový protlak…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Staročeský kuba

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.05.12 12:20

Nechtělo se mi pouštět se do složitého rodinného Vánočního kuby.
Proto jsem prolezla zdejší historii, jestli nenajdu nějaký rychlejší postup a hele… on tu je :)
Takhle rychle hotového kubu jsem ještě nikdy neměla a chuťově je srovnatelný s tím zdlouhavým, který jsem podědila po babičce :)
Takže rodinný recept nechám vážně jen na ty Vánoce a když nás popadne chuť na kubu během roku, už vím kam sáhnout ;) A už se nemusím vymlouvat, že se mi do toho z časových důvodů nechce… ;)

Na uvedeném postupu jsem změnila jen jednu věc: cibuli jsem osmahla společně s houbami a ještě několika stroužky česneku a do uvařené směsi z krupek jsem to vmíchala - nedělala jsem vrstvení…

S domácími okurčičkami to bylo moc dobré ;)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Litý koláč s tvarohem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.05.12 16:34

Moc dobrý moučník, tvaroh milujeme doma všichni, takže nebylo co řešit a dnes vyhrál tento skvělý recept. :)

Na fotce je akorát vytažený z trouby, potom ještě dostal „kabátek“ z „cik cak“ mřížky z čokolády :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Rohlíkový "bramborák"

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.05.12 16:26

Super ;)
Nějak se nám nakupily rohlíky a jen na strouhanku mi jich bylo líto…
Díky za tenhle tip, měli jsme je se zelným salátem a zasytily dokonale!

Jen jsem přidala trochu více mléka, ale asi to bylo tím, že tyhle rohlíky z pekárny jsou o něco větší než ty běžné v regálech…

Překvapilo mně, jak se s těstem dobře pracuje - nádherně šlo rozetřít po pánvi a hlavně: skoro vůbec to „nepilo“ tuk, takže to ve finále nebylo mastné tolik, jako klasické bramboráky :)

Jemná masová roláda

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.05.12 15:28

Tak tohle je ňamina… :)

Dělala jsem ji z hodně jemně namletého masa a náplň z domácích vajíček a volně rostoucích bylinek tomu dodala ten správný šmak…
Z bylinek jsem použila mladé kopřivy, popenec, pažitku a jeden malý list libečku.
Sýr jsem nastrouhala plátkový, neboť jiný jsem v lednici neměla :)

Opravdu doporučuju!

Já ji balila klasicky za pomocí vlhkých rukou a strouhankou posypané potravinářské fo­lie…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Ovocná bublanina

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.05.12 15:19

Klasika, ale potěšila ;)

Potřebovala jsem dnes něco hodně rychlého, protože se nečekaně ohlásila kámoška, tak abychom u kafe nemlely hubou jen tak na prázdno… :)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Sýrové nočky do polévky (nerozvářejí se)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.05.12 11:02

Tak tyto nočky mně překvapily jak rychlostí, tak kvalitou a i chuťově…

Bohužel jsem je zapomněla vyfotit samotné, tak musím použít fotku, kde jsou již vloženy do polévky, ale to snad nevadí… ;)

Jsou vážně dobré a ač neumím moc dobře fotit, přeci jen si obrázek zaslouží…

(Polévku jsem zvolila tuto: http://www.labuznik.com/recipe.php?… )

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Jednoduchá mrkvová polévka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.05.12 10:56

Moc dobrá polévka a v podstatě skoro zadarmo :)
Je poměrně sytá, takže jsem snědla jeden talíř a asi v pohodě vydržím počkat na hlavní chod do doby, než se vrátí moji hladovci ;)

Jako zavářku jsem použila tyto sýrové nočky:

http://www.labuznik.com/recipe.php?…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Stránka:  « Předchozí 1 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 Další »
Napsat uživateli Zuzka1973 zprávu   Přidat uživatele Zuzka1973 do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz