Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Ikonka uživatele Zuzka1973
Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line včera v 19:17
Počet příspěvků v diskusích: 2295

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho, kdo nejsem…

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

 

Šunkofleky podle bábičky z Brna

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.10.12 18:05

Moc dobré!
Jen se mi nechtělo s flíčky krájet, tak snad mi bude prominuto, že jsem použila nástavec na domácí výrobu nudlí na strojku…
Bohužel mám jen ten univerzální na tenčí nudle, takže jsem je nechala v celku. Připravila jsem si je už dopoledne. Kdo máte strojek na těstoviny, toto těsto uvedené v receptu jde dobře použít i do něj.
Změnila jsem: Vegetu nekupuju, protože se mi zdá zbytečné ji kupovat, když mám zahrádku plnou bylinek a koření. Přdala jsem proto do vajíčkové zálivky trochu strouhaného česneku a bazalky. Sýr jsem použila ementál, masíčko z uzených žebírek a vajíčka od našich slepiček :)
Vřele doporučuju, je to výborné, ale dejte si tu práci a dopřejte si těstoviny dle receptu… není to zase tak moc pracné a určitě se to vyplatí, ta chuť mne osobně vrátila do dětství, kdy se těstoviny jiné než domácí nedělaly…
Asi dokoupím nástavce i na jiné druhy těstovin, tahle dobrota mne donutila se zamyslet nad tím, že nejen do polévek se vyplatí udělat si svoje vlastní nudle :)

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Haše 2

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.10.12 12:20

Haši jsem zapekla v podstatě na dvakrát… ;)
Jednou dle receptu a podruhé spolu s bramborami (předem uvařenými ve slupce).
Chuťově moc dobré, k tomu kyselé okurky :)
Vynechala jsem jen ten citron… Jinak vše zachováno…

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Jitrnicová polévka 2

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.10.12 11:44

Kamarádce zbyla ze zabijačky krev, oni ji nechtějí… ale nám se hodila náramně ;)
Tento recept je moc dobrý, polévka mizela do strávníků tak rychle, že nezbyla ani kapička :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Mechová bábovka Earl Grey

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.10.12 18:11

Výborná bábovka!
Střed na fotce omluvte, trošku se mi odloupnul, ale to není vina receptu - to je moje chyba, že jsem málo vysypala formu ;)
Na chuť ten malý defekt vliv rozhodně neměl, bábovka zmizela hned a k ní jsme si nedali nic jiného, než čaj stejné značky, který byl použit i do těsta.
Rozhodně se tato bábovka na našem stole objeví ještě mnohokrát, děkuji autorce za skvělý recept.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Cuketa na plech

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 11.10.12 16:05

Jednoduché a dobré…
Prášek do pečiva do podobných pokrmů nedávám, přijde mi tam zbytečný, stačí našlehat vejce nebo z bílků udělat sníh…
Salám jsem použila Vysočinu, jiný po ruce nebyl…
(Tento cuketový nákyp je tu na Labu vložený v různých obměnách tolikrát, že mám ještě co dělat vyzkoušet je všechny) :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Mango a jak na něj vyzrát..

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.10.12 15:22

Nikdy jsem moc tropické ovoce nekupovala, krom „klasiky“ v podobě pomerančů, citronů, mandarinek, banánů a pomela…
Z ostatního jen to, co jde „sežrat“ či zpracovat hned, ale mango jsem dlouho obcházela po špičkách… Pak jsem se dočetla, že by mohlo mít příznivý vliv na moji šeroslepost, ale pořád jsem nevěděla, jak na něj…
A pak jsem našla tento „recepto-článek“ a bylo vyřešeno: mango jsem koupila pěkně velké, ale tvrdé a zelené… Po pěti dnech, kdy tráví svůj čas obklopeno zralými jablíčky vypadá už dost dobře a krásně změklo :)
Ještě ho nechám, než se rozhodnu, zda hamounsky sním sama, nebo použiji tak, aby z něj měl něco i zbytek rodinky ;)
(Poslední věta je taková jakási výzva… jestli máte nějaký dobrý tip, co z toho manga, tak klidně sem s ním…)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Rolované knedlíky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 09.10.12 16:01

Pochutnali jsme si, nic jsem neměnila…
Jen mne překvapilo množství :)
Z této várky jsou dvě poměrně velké rolky, takže ještě zbyde na zítřek.
Jako příloha: zelí ;)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Houbové řízky pro lenochy

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 08.10.12 15:21

Přidala jsem místo petrželky česnek ;)
Super!

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Buchta z cukety 2

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 07.10.12 15:41

Rychlý a velmi chutný moučník… Povrch jsem pomazala džemem z bezinek a posypala kokosem.
Jen 35 dkg cukru se mi zdálo moc, takže jsem deset ubrala a ejhle: bylo to tak akorát…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Labužnická paštika z drůbežích jater

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 07.10.12 15:04

Recept je velice jednoduchý a nenáročný, zvládne jej v pohodě i každý začátečník…
Ale při vší té jednoduchosti je velice dobrý a doporučuju vyzkoušet. Tentokrát jsem dělala pouze z kuřecích jater, ale rozhodně vyzkouším i tu variantu se směsí jatýrek a srdíček.
Moc dobře chutnala paštika již druhý den.
Jen místo másla jsem použila sádlo, přece jen do paštiky se mi zdá být vhodnější, alespoň pro naše chuťové buňky ;)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Bramboračka s kysanou smetanou

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 05.10.12 14:09

Přidala jsem jen majoránku a kousek uzeniny… Výborná!

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Plzeňský karšouch

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 05.10.12 13:08

Na Plzeňsku bydlím, ale karšouchy neznám… Tedy vlastně: už znám ;)
A ihned po ochutnání musím přiznat, že je to škoda, že jsem na ně nenarazila již dříve…
Jsou moc dobré, dobře se i pečou, jen v tom (v receptu zmíněném) trojbalu by se mi s nimi tedy patlat nechtělo :)
Konzistencí je to totiž stejné, jako bramboráky…
Použila jsem maso pouze vepřové, protože hovězí kupuji jen málokdy a doma disponuji pouze vepřovým, skopovým či různým drůbežím masem z vlastní „produkce“. Skopové se mi do toho mlít nechtělo, ale po ochutnání „prasátkového vzorku“ si myslím, že klidně ho tam příště přidat mohu…
Jako příloha bylo naložené křenové zelí + obloha z rajčat a cibule.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Mrkvové fašírky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 04.10.12 15:45

V podstatě jsme měli skoro zadarmo vynikající oběd :)
Ingredience převážně z vlastních zdrojů - krom soli a strouhanky :)
Z uvedené dávky byly dvě menší šišky, což bylo akorát pro 4 osoby a k tomu brambory na „loupačku“ s bylinkovou solí vlastní výroby.
Fašírky doporučuji, je na každém, jaký tvar zvolí, my zvolili formu dvou malých šištiček a bylo to akorát: pěkně propečené uvnitř i z venku.
Začátečníkům doporučuji: péct pozvolna, ne z prudka… A sem tam potřít povrch peroutkou namočenou v sádle (nebo v jiné mastnotě - co kdo používá).

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Sypaný jablečný koláč

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 04.10.12 14:31

Tato varianta je vážně ze všech podobných, na Labužníka vložených, ta nejjednodušší a zároveň bych řekla, že i nejlepší…
Měli jsme včera k odpolednímu posezení, ke koláči čaj ze sušených jablečných slupek, ochucený štipičkou mleté skořice a lžičkou medu.
Dělala jsem z dávky nastavené jedním hrnkem mouky a troškou cukru, protože náš plech na pečení je opravdu veliký :)
Moučník zmizel „co by dup“ :)
Mám ještě v plánu vyzkoušet hruškovou a tvarohovou variantu…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Kuře pečené s bobkovým listem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.09.12 11:42

Kuřátko jedna báseň :)
Jen jsem musela trošku uzpůsobit recept tak, aby jej neodmítla ta část rodiny, co nerada kuře s nádivkou…
Nádivku jsem upekla tedy zvlášť a milé ptačisko naporcovala a upekla také zvlášť…
Nuceně jsem musela vynechat anglickou slaninu - jednoduše jsem ji neměla, ale myslím, že to zase tak velký vliv na výsledek nemělo.
Jako příloha: rýže…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Fougasse - provensálský plochý chléb

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 20.09.12 16:16

Výborná dobrota, dělala jsem z dvojité dávky (2 ks). Jako náplň jsem použila domácí klobásu (děláme je z vepřového smíchaného se skopovým, kravičky bohužel nechováme, neměli bychom je kam ustájit) pokrájenou na kolečka a zelené olivy.
Už při pečení to nádherně provonělo celý dům :)
Z koření jsem použila tymián, oregano, bazalku a rozmarýn. Hrubou sůl navrch jsme si museli tentokrát odpustit, protože jsem úplně zapomněla, že jsem ji posledně dodělala na preclíky a nekoupila… Ale i tak to je výborné!

Uvaření se již líbí 7 labužníkům

Ovesné palačinky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 19.09.12 15:04

Vynikající… potřeli jsme si zevnitř „švestkovou nutelou“ dle jednoho zdejšího receptu, povrch pak už jen tak lehce a posypali kokosem…
Jen těch deset lžic mouky udaných v ingrediencích nějak nestačilo… musela jsem jich ještě několik dodat, aby to mělo konzistenci palačinkového těsta ;)
Výborná věc dát místo cukru ten med - je to znát, a to velice příjemně :)
Pečou se dobře, dobře se i otáčejí, takže u nás jednoznačně palec nahoru :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Zapečená cuketa s rýží

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 16.09.12 13:46

Výborné! :)
Jen jsem už neměla rajčata (momentálně jsou na keřích už jen ta zelená), tak jsem dala trošičku drcených sušených.
Nekupuji vegetu, proto jsem si to vylepšila po svém: k sušeným rajčátkům jsem přidrtila i trochu sušeného černého rybízu, přidala trochu šalvěje a česneku dala 5 stroužků…
(Místo oleje používám sádlo, olej kupuji jen do salátových zálivek, na marinády a do moučníků).

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Hubník - klasika

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.09.12 15:00

U nás se dělává někdy z chleba, někdy z rohlíků… někdy ze sušených, jindy z čerstvých hub…
Tento je dle uvedeného receptu a je moc dobrý, houby už zase rostou jako o život, takže jsme si mohli pochutnat…
Ovšem přidala jsem česnek, ten u nás nesmí v hubníku chybět ;)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Nakládaný květák

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.09.12 13:45

Super :)
Už se těším, až se rozleží…

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Stránka:  « Předchozí 1 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 75 Další »
Napsat uživateli Zuzka1973 zprávu   Přidat uživatele Zuzka1973 do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Cuketové placky Cuketové placky
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz