Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Zuzka1973
Motto: Když nejde o život - jde o hovno...
Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line dnes v 09:29
Počet příspěvků v diskusích: 2276
Jsem pokročilý kuchař
Počet příspěvků v diskusích: 2276
Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto
cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala
ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí,
„že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do
komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů
časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do
uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to
nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho,
kdo nejsem…
Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat
nehodlám… 
Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká
Celozrnné palačinky s dýní
Odkaz na uvaření
24.10.18 10:00
Proti máslu nic nemám, ale nemám zkušenost přidáváním tuku do
palačinkových těst (dělám to jen u vaflových), tak mi to přišlo
zbytečné…
A opravdu to vůbec nevadilo - palačinky byly krásné, skvěke se pekly -
(bez vymazávání tukem, jen na nepřilnavé pánvi).
Uzpůsobila jem poměry všeho tak, aby bylo více těsta - část zmizela jen
tak… s jablečnou marmeládou už včera…
Zbytek dnes k snídani s termizovaným sýrem a olivami.
Nechávám ještě v seznamu „chci uvařit“, neb se těším, až si
uděláme originální verzi dle receptu: s tou zeleninou 
Včera jsem neměla doma lilkek ani rajčata: obojí si sice pěstuji doma, ale
zásoby došly letos moc brzo…
Musím tedy dokoupit
Foto v komentáři.
Líbí se miHrnečkový perník
Odkaz na uvaření
20.10.18 18:30
Výborný, doplněn máslovo-pudinkovým krémem a strouhanou hořkou
čokoládou.
Foto v komentáři.
Piškotová roláda s jemným krémem
Odkaz na uvaření
11.10.18 17:57
Podle tohoto receptu dělám roládu nejraději, krému tentokrát více, aby
byl i na pomazání povrchu, dávka tentokrát navýšená na 6 vajec
(dvakrát).
Foto v komentáři…
Jednoduchá a výborná piškotová roláda
Odkaz na uvaření
11.10.18 17:48
Místo hladké jsem dala mouku polohrubou, marmeládu broskvovou
(domácí).
Přidala jsem krém z másla, pudinku a obalila v kokosu - těsto super,
nepraskalo, papír jsem nejen vymastila sádlem, ale i posypala hrubou moukou -
papír šel dolů perfektně…
Foto v komentáři.
Skotská polévka z červené řepy (pro Lass)
Odkaz na uvaření
07.10.18 17:38
Velmi dobrá polévka a díky samozásobování v podstatě zadarmo
Jen jsem nezdobila jogurtem, ale při mixování přikápla trochu mléka…
Foto v komentáři.
Krupicová kaše s čokoládou
Odkaz na uvaření
07.10.18 15:22
„Pohádka mládí“ - ale miluju ji celý život…
Pro muže klasiku (měli jsme k dopolední svačině, abxchom vydrželi do
pozdnějšího oběda…) a pro sebe upravenou tak, aby splňovala určité
nutriční parametry - byla výborná i tak a chuťově stejná, jako
s mlékem… tu svoji jsem totiž dělala jen z vody a stačilo mi jen trošku
kokosového cukru a skořice a máslo…
Dali jsme si ji s přemrazenými aroniemi (dozrálé a přemražené jsou velmi
dobré, ani trpké, ani zbytečně přeslazené… )
Foto v komentáři.
Kuřecí čtvrtky
Odkaz na uvaření
07.10.18 15:16
Jednoduché a velmi dobré…
Já přidala jen trochu brambor, abych to měla pěkně vše v jednom, mám
kuře v kombinaci se zelím moc ráda
Foto v komentáři…
Bramborové palačinky
Odkaz na uvaření
04.10.18 12:47
Vejce jsem dala celé a mouku celozrnnou… Pečeno na nepřilnavé pánvi -
rychlé, perfektně se pekly - s jablečnou marmeládou ještě z loňské
sklizně…
Foto v komentáři…
Celerová omeleta
Odkaz na uvaření
04.10.18 07:38
Bez kečupu a bez křenu - místo křenu sýr, šunka krůtí 92 % masa.
Křen nevím, jestli by se moc netloukl: dvě silné dominantní chuti moc
v jednom jídle nemusím, on ten celer je silný až až (mám tedy z vlastní
zahrady).
Ale jinak super, takže plný počet hvězdiček právem - rychlé, dobré a
pěkně drží pohromadě při otáčení (neb nepřilnavou mám jen malou
pánvičku, a tak to bylo trošku vyyšší, ale na „funkci to vliv nemělo“
Omeletník nemám a tohle bylo rychlejší
Foto v komentáři…
Líbí se miBramborová omeleta se sýrem
Odkaz na uvaření
03.10.18 19:41
Jen uzpůsobená gramáž pro moji porci
Je výborná… no, jako každá omeleta…
Foto v komentáři.
Kuťa
Odkaz na uvaření
20.09.18 18:53
Jednoduché, rychlé, nenáročné… a hlavně: VYNIKAJÍCÍ
Foto v komentáři…
Líbí se miSyrečková omeleta
Odkaz na uvaření
18.09.18 09:20
Skvělá snídaně - místo oleje máslo…
foto v komentáři
Koláč z kynutého (kvasnicového) těsta s aronií
Odkaz na uvaření
16.09.18 18:28
Konečně jsem nezapomněla vyzkoušet receptík
Pro všechny pochybovače:
Dokonce jsem ani aronie neobalovala v cukru a nedávala jsem drobenku, ale jen
strouhaný perník…
Těsto tedy podle svého, neb bílou mouku nepoužívám, ale vliv to nemělo,
naopak: moje těsto je méně sladké… a přesto byl koláč výborný,
nesvíravý…
Chce to trhat aronie zralé, již začínající scvrkávat se…
Dělala jsem i v minulosti už něco jako bublaninu z aronie, ale
s drobenkou - i tehdy spokojenost pokaždé.
Kdo by chtěl mít jistotu - prostě dodrží recept tak, jak je tu napsán od
autora a pro sychr můžete dát aronie přemrazit…
Ale nebylo to třeba… Správně zralé plody by měly jíst bez ušklíbnutí
i syrové… Plno lidí trhá aronii nedozrálou a pak se diví
Já trhám opravdu rok co rok teprve až začnou plody scvrkávat, ale nesmí
být suché…
Dělám i sirup a marmeládu…
Foto v komentáři…
Sirup z Aronie za studena
Odkaz na uvaření
16.09.18 13:51
Opět náš každoroční oblíbený
Letos už byla pořádná várka… a to vše jen z jednoho jediného malého
stromečku…
Fotky v komentáři…
Tykvové placky
Odkaz na uvaření
11.09.18 21:15
Dělala jsem menší placičky, cukety půl napůl s patizonem… výborná
věc
Foto v komentáři.
Livance s kukurici
Odkaz na uvaření
02.09.18 13:34
mouka hladká - ovesná, kukuřice čerstvá, ze zahrady…
Pečeno v toustovači - pochutnali jsme si, je to příjemná svačinka teď,
když se ochladilo
Bez cukru - na slano
Foto v komentáři…
Klasické mexické Guacamole
Odkaz na uvaření
19.08.18 08:08
Moje oblíbené jídlo…
Jen cibule použita mladá, bílá - ze záhonku a koriandru se letos moc
nedaří, tak ho nechávám jen na semínka a na kořen…
Avokádo i s rajčaty rozetřeno vidličkou + zbytek, nedávám tedy olej,
nechybí mi tam…
Dělám dost často.
Foto v komentářích.
Naložené cukety - cuketový relish
Odkaz na uvaření
18.08.18 18:21
Koukám, že jsem ostuda a dlužník…
Už po sedmé a ještě jsem nebyla štonc poslat hvězdičky - plný počet!
Je to super, dělám z cuket menších, pevných…
Foto z letoška je v komentáři a příští rok po osmé
"Medovník" z ovesných vloček a celozrnné mouky
Odkaz na uvaření16.08.18 10:09
