Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Score: 0 Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line dnes v 16:22
Počet příspěvků v diskuzích: 2382

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho, kdo nejsem…

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

Bílkový chlebíček z celozrnné mouky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.12.20 07:37

Z pěti bílků a celozrnné špaldové Pernerky
Bohužel forma na chlebíček dosloužila - použita tedy forma na menší bábovku…

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Jáhlové kuličky s medem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.12.20 07:35

Dělávala prababička a babička - když jsem na ně narazila zde, došlo mi, že je na čase, abych se do nich pustila také A nelituji, mají velmi příjemnou chuť…

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Citronový koláč v mikrovlnné troubě

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.12.20 08:25

Upravila jsem si recept na gramy, moje mikrovlnka je rebel - pod pět minut to bylo pořád syrové… Takže nakonec cca 5 minut + než se udělalo kafe, nechat dojít v už vypnuté mikrovlnce.
Cukr jsem dala třtinový - úměrně tomu, aby to pro mě bylo poživatelné, protože poslední dobou sladké fakt nemusím (nepochutnám si na něm), ale moučníky miluju pořád, asi jsem byla v minulém životě moučným červem - jinak si to vysvětlit neumím
Rychlé, fakt nečekaně dobré a vyběhlo to i bez prášku do pečiva, jen jsem hodně - do pěny) našlehala vejce.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Houby v Deku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.9.20 20:08

Tak přeci jen letos jsou

Líbí se mi

zapečené chlebíčky se sardinkami

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 20.9.20 19:04

Formou zapečených toustů: máslo tedy opravdové, ze statku.
Sardinky jsem zapomněla dokoupit, tak posloužily ančovičky (mám skoro tříkilovou sklenici sardelek v oleji). Cibule z letošní sklizně, tousťák celozrnný.
Pochutnali jsme si - dali jsme si k tomu sklenku červeného vína

Líbí se mi

Zapečené kuře s pýchavkou

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 16.9.20 21:04

Vynikající věc… snědla se i porce na zítra

Líbí se mi

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.9.20 16:41

Včera troj-obal… dnes v těstíčku z vajec, mléka, hladké špaldové (světlé) mouky, tebi a špetky soli…
JEDNO Z NEJLEPŠÍCH JÍDEL, CO ZNÁM

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Prášek z vatovce + jak mrazit vatovec

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.9.20 10:18

Líbí se mi Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Škubánky jednodušeji

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.9.20 16:24

Nedalo mi to a ač škubánky nejsou problém dělat klasickým postupem, tohle mě vrátilo do dob, kdy jsem před mnoha lety dostala od babičky a dědy knihu Péťa vařič, který je zde zmíněn, coby autor
Tehdy jsem je nezkoušela, tak po letech je to tu
Dopadlo to dobře, brambory naše, mouka světlá špaldová (hladká) a ruční hnětač…
S mákem, máslem z farmy, trochou kokosového cukru a hrnkem kozího mléka neměly chybu
Jak je období dobývání brambor - mohla bych škubánky klidně ob den…
Využila jsem rady z komentářů - strach tedy byl… co ta mouka vyvede… ale nevyvedla nic…Dobře se pak vše promísilo…

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Škubánky s mákem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 22.8.20 07:47

Z našich domácích zdrojů ze zahrady (mák je tedy ještě loňský, brambory letošní).
Mouku kupuju bílou špaldovou - obyčejná už mi přijde bez chuti, navykli jsme si na tuto.
Med od kamarádových včeliček, použito sádlo - máslo na škubánky moc nemusíme…
Já měla s mákem - muž s cibulkou na sádle

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Drožďová pomazánka 3

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.8.20 15:19

Opět místo oleje přepuštěné máslo - ale opět plná spokojenost

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Kuře se sušeným ovocem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.8.20 15:17

Ovoce mám momentálně po ruce čerstvé, on to zase takový rozdíl nebude, když v postupu je ovoce stejně namočené a znovu nabude tím pádem objemu před vařením…
Použila jsem angrešt, zapomněla přidat ty ořechy, ale to beru jako detail - i tak to bylo výborné
Místo pepře jsem do medu a másla vmíchala chilli (drcené sušené) - olej téměř nepoužívám… proto máslo…
Docela se těším, až budou švestky - s těmi to bude podle mě top!
Ty fazolky k tomu jsou výborná věc, jedlíci si klidně mohou přihodit i pár vařených brambor

Líbí se mi

Míchaná vajíčka z tofu

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.8.20 17:28

Nejsem vegan, tak na přepuštěném másle, z uzeného tofu (jiné nekupuju), bazalka čerstvá ze záhonku…
Tedy - překvapivě velmi dobré!
Rozhodně si dopřeji i budoucnu opakovaně

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Tofu plátky v droždí

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.8.20 12:29

Tofu bazalkové - lahůdkové droždí (tebi) kupuju v Albertu.
Jen tedy nepoužit olej - dělala jsem na sádle. Brambory naše, do jídelny přes kuchyň šly přímo z brázdy.
Jednoduché, velmi dobré!

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Pomazánka ze sýra Tofu

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.8.20 08:45

Tofu kupuji jen to uzené, ale i s ním to bylo výborné, sýr použit Duko.
Příjemná a osvěžující snídaně, v tomto dni, kdy slunko pálí od časného rána přišla vhod