Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Ikonka uživatele Zuzka1973
Score: 0 Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line dnes v 06:39
Počet příspěvků v diskuzích: 2364

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho, kdo nejsem…

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

 

Bramborové halušky pro Edvarda Beneše

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 28.8.19 11:19

Takhle halušky miluju… jen brambory a mouka… bez vajec… ;)
Použila jsem mouku pšeničnou celozrnnou, protože bílá mi přestala prostě chutnat (chutná mi nakysle, mdle…) Tak používám už jen celozrnné varianty (to jen na vysvětlení té barvy) :)
Jen trošku promíchat s máslem, bryndzu a pažitku…
Smetanu jsem nedala, protože jsem ji zapomněla koupit, ale nijak zvlášť mi tam nechyběla, dokonce se mi to zdálo i lepší, asi ji budu pro příště vynechávat cíleně…
Na zapití žinčica…

Foto v komentáři…

Brynzová pikantní pomazánka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 27.8.19 16:14

Výborná!
Muž podle receptu, já bez másla :)
Foto v komentáři… (moje porce bez másla, ale ony obě verze vypadaly hodně podobně ;) )

Toskánská kuřecí játra

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 27.8.19 13:51

Perfektní!
Přidala jsem jen jednu malinkou posekanou chilli papričku a zbyteček pokrájené cukety…
Jen tedy bez toho oliváče… slanina byla česneková a odspoda dost tučná, tak stačilo pokrájet a použít jen to.
Příloha - bulgur.

Foto v komentáři.

Palačinky z kefírového mléka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 26.8.19 20:55

Netuším, kde udělala autorka předchozího uvaření chybu, ale dělala jsem je dnes pro muže a naprostá spokojenost, těsto jsem nesladila…
Pánev keramická, ale obyčejná.. z akce za body z Penny… Vymázla jsem ji sádlem jen před první palačinkou…
Foto v komentáři…

Pohanka s bryndzou

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 26.8.19 20:47

Já místo oleje pecku sádla…
Ale ač se toto jídlo může zdát někomu chudé, tak chuťově tedy není chudé vůbec… je to SKVĚLÉ!

Foto v komentáři.

Pomazánka z liptovské brynzy

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 26.8.19 09:30

Dělala jsem čistě ze zvědavosti, normálně nemám moc ráda recepty, kde je až moc dominantních přísad… vynechala jsem máslo a mléko, protože si myslím, že ostatní věci už tak ochutili bryndzu natolik, že kdyby ji mělo oslabit ještě něco dalšího, měla by co dělat se prosadit…
Ze stejného důvodu jsem nedala kmín - už jen představa spojení kmínu kapary mi moc dohromady nešla.
Nakonec byl výsledek po úpravách příjemný, bryndza se půl na půl střídala ve vnímání chuti s kapary, zbytek se naštěstí neprosazoval do popředí, ač chuťové buňky zaznamenaly občas i sardelpastu - ale v takovém tom jemně příjemném nádechu…
Jinak sůl jsem nepřidávala - slané to bylo samo o sobě akorát, díky použitým surovinám.
Kdo dělá pro víc lidí - tak nastavení máslem a mlékem přijde vhod, ale my si pochutnali tak, jak píši… Čtyři hvězdičky proto, že miluju jednoduchou kuchyni o pár základních surovinách a nemusím moc chuťově překombinované, čímž ale netvrdím, že byste neměli vyzkoušet plnou verzi - „tisíc lidí - tisíc chutí“ - osobně si to umím představit i z jiného podobného sýra, takže určitě u nás nebyla naposledy, chci zkusit i s Balkánem-tam už to máslo i mléko přijdou vhod zcela určitě…
Foto v komentáři.

Jáhelník *

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.8.19 12:19

Miluju ho od mala - dnes verze netradiční: s banány (takže jsem vynechala cukr a i tak to bylo sladké na moji chuť až moc).

Foto v komentáři.

Okurková vaječina (okurková smaženice)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 6.8.19 16:49

Zajímavé a překvapivě velmi dobré :)
S domácím cuketovým chlebem to byla super večeře :)

Foto v komentáři.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Játrové knedlíčky do polévky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 6.8.19 14:28

Z dvojité dávky - půlka hned do kuřecího vývaru a půlka do mrazáku ;)

Foto v komentáři.

Játrová pochoutka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 6.8.19 12:22

U nás spokojenost, jen tedy místo oleje sádlo…
Foto v komentáři.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Čočkový prejt s pohankou*

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 5.8.19 14:24

Výborná kombinace!
Jen bych to nebyla já, abych si to trochu nezjednodušila, nemám ráda zbytečně zdlouhavé vaření a zbytečné nádobí navíc ;)
Pro sebe jsem dělala půl na půl z červené čočky a pohanky.
Obojí jen předem namočené v horké vodě, pak jen po nezbytně nutnou dobu nechat vydusit vodu - u červené čočky to stačí.
Přidala jsem sůl, majoránku a zbytek koření…
Olej v tomto typu kuchyně podle mě není to pravé - takže já rozhodně sádlo ;)
Na nepřilnavé pánvi jsem rozpustila 5 g sádla (bohatě na jednu porci stačilo), na něm zesklovatět cibuli + ke konci česnek, to vše smíchat s čočkovou směsí a abych ušetřila mlýnek, jen jsem to prohnětla obyčejným ručním mačkadlem na bramborovou kaši…

Foto v komentáři.

Malé nové brambory s tvarohem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 31.7.19 12:56

„Top“ mezi letními jídly :)
Máme naše vlastní, ze zahrady…

Foto v komentáři.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Pohanková kaše podle našich babiček

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 31.7.19 09:52

Konečně kaše, kde se pohanka netýrá varem!
Dělám stejným způsobem pohanku k jakémukoli použití.
Na kaši ji tedy předem jen umelu během pár vteřin v elektrickém kávomlýnku, zaliju teplým mlékem nebo horkou vodou, podle toho, jak dále chci pak kaši dochutit, je totiž dobrá nejen na sladko, ale i naslano…
Foto sladké verze v komentáři…

Cuketa plnena bulgurem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 30.7.19 18:09

Trochu pozměněná náplň - místo sýra mleté maso…
Foto v komentáři.

Živáňská

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 28.7.19 11:54

Konečně „normální“ Živáňská :)
Včera večer příjemné odpoledne a večer, všem moc chutnalo, „válec“ byl metr dlouhý, ale moc toho nezbylo…
K tomu moravské vínečko a plzeňské pivo (co kdo chtěl), domácí chléb, domácí zelenina…
Foto v komentáři - ale už jen zbytek „válce“… během posezení nemám ve zvyku pobíhat kolem s mobilem: během posezení necháváme vždy všichni své mobily stranou…

Ovocný sirup- za studena

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 25.7.19 15:17

Bez petolu… rybízový…
Už jsem zkoušela loni z jablek a super :)
Foto v komentáři.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Cuketové kari rizoto

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.7.19 11:59

Místo oleje sádlo, neměla jsem semena dýně - tak kukuřice z mrazáku, z naší loňské sklizně…
Přidala jsem posekanou chilli papričku a rýže natural…
Foto v komentáři.

Plněné papriky podle tety Aleny

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.7.19 15:41

To nemá chybu!
Moc se mi líbí, že se nepoužívá cukr a nic na zahuštění - vůbec to tam nechybí…
Papriky domácí, maso směs z namletých odřezků nastřádaných v mrazáku, naložená rajčata + protlak domácí, ještě od loňska…
Jediná změna: nedala jsem vejce, to už jsem zkoušela kdysi a nesedělo mi tam a místo rýže jsem dala pohanku…
Výsledek velmi chutný :)
Neděláno v tlakáči - ten nemám… ale v římském hrnci v troubě - bylo to docela rychle hotové.

Foto v komentáři…

Mlsoňova tvarůžková omeleta

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 2.7.19 14:21

Vynikající :)

Foto v komentáři.

Stránka:  « Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 79 Další »
Napsat uživateli Zuzka1973 zprávu   Přidat uživatele Zuzka1973 do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz