Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Zuzka1973
Motto: Když nejde o život - jde o hovno...
Score: 0
Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line 1.6.20 09:49
Počet příspěvků v diskuzích: 2364
Jsem pokročilý kuchař
Počet příspěvků v diskuzích: 2364
Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto
cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala
ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí,
„že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do
komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů
časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do
uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to
nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho,
kdo nejsem…
Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat
nehodlám… 
Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká
Jablečné noky
Odkaz na uvaření
25.10.19 14:00
Dělám docela často…
Akorát mouku používám celozrnnou špaldovou a doplňuji jemnou pšeničnou
krupičkou.
Nemám to tak hezké, jako autorka, protože většinou chvátám od plotny a
stolu zpět na dílnu do pracovního procesu, ale miluju je od mala, vařívala
nám je babička, ta dávala sice jen tu krupičku, ale já dávám mouku podle
toho, co je zrovna doma po ruce a krupičkou jen doplňuji 
Miluju je přelité přepuštěným máslem, zakysankou a hořkou čokoládou,
pokápla jsem i lžičkou medu
Foto v komentáři…
Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovihoubové karbanátky z ovesných vloček
Odkaz na uvaření
24.10.19 15:04
Nedávala jsem tam to koření… Měla jsem aromatické houby (hnojníky a
píchavky), tak proč zbytečně kazit jejich úžasnou chuť…
Pekla jsem v troubě na pečícím papíru vymazaném přepuštěným
máslem.
Foto v komentáři.
Domácí nudle do polévky (pro Váhy)
Odkaz na uvaření
23.10.19 14:48
Chtělo by to dopsat, že lépe je mouku přidávat postupně…
No, jelikož nejsem nováček v kuchyni a o mouce už vím své, dala jsem jen
100 g na jedno vejce a lžíci vody.
Dělala jsem z dvojité dávky, polovina šla do slepičího vývaru
s knedlíčky a druhá půlka do sušičky.
Mouka celozrnná hladká špaldová.
Dělala jsem na strojku… moje klouby mi už moc nedovolují takové akce, jako
je válení, bohatě jim stačilo hnětení 
Foto v komentáři…
Haše
Odkaz na uvaření
22.10.19 18:50
Z vařeného slepičího masa, housky přimleté špaldové.
Nedělala jsem tedy na pánvi, ale v pekáčku…
Foto v komentáři.
Jablečný ocet
Odkaz na uvaření
21.10.19 19:21
Další várka
Slepice na paprice
Odkaz na uvaření
20.10.19 18:32
Opět jsme si pochutnali, foto dávám do komentáře.
Slepice opět naše, domácí…
Smetana zakysaná, bez bujonu - použit slepičí vývar.
Mouka špaldová.
papriky plněné masem s krupkami a houbami
Odkaz na uvaření
9.10.19 10:46
Velmi dobré!
Papriky plněné půlené, houby to, co jsem našla na zahradě (pýchavky,
žampiony, křemenáč).
Do pekáče jsem dala sádlem pomáznutý pečící papír a rovnou i drobné
brambůrky i se slupkou, co se vybraly stranou během sklizeně
Foto v komentáři…
Smetanová houbová omáčka
Odkaz na uvaření
6.10.19 12:32
Pro sebe bez mouky, jen nakonec lžíci Tebi, pro muže podle receptu…
Bez masoxu, ten nekupuji, ale dobře posloužil vývar z kuřecích kostí
z mrazáku.
Pro muže jsem k tomu udělala bramborovo-krupicovo-houskové knedlíky a
plátek krkovice, pro sebe bramborovo-ovesné knedlíky a vykostěné kuřecí
stehno.
Foto v komentáři.
Líbí se miChléb pivního skauta
Odkaz na uvaření
6.10.19 08:26
Přesně podle mého gusta
Foto v komentáři…
Řízky z hub
Odkaz na uvaření
4.10.19 10:27
Ani letos nechybí… jen peču v troubě na sádlem vymazaném plechu… je
to bez přepalování, pěkně najednou, s minimem sádla… jen v půli
pečení otočím…
Odpadá nepříjemná pachuť po „nacucání mastnotou“. Dělám tak
i květák, patizony, celr… jakoukoli zeleninu…
Dovoluji si dát foto sem, aby to bylo pohromadě…
Spirálky s cibulí a cuketou (fusilli con cipolle e zucchine)
Odkaz na uvaření
30.9.19 17:54
Sice nebyl parmezán, ale i s jiným druhem sýra to bylo velmi
dobré…
Foto v komentáři.
Cuketová polévka 3
Odkaz na uvaření
26.9.19 20:00
Moc dobrá, jako všechny tyhle tykvové… foto v komentáři.
Líbí se miSmažené patisony
Odkaz na uvaření
25.9.19 20:24
Místo strouhanky pomleté cornflakes -je to pak krásně křupavé, peču na
plechu v troubě, pečící papír pomazat sádlem, v půlce otočím…
Rovnou s tím jsem pekla i brambory…
Foto v komentáři…
Líbí se miZapečené cukety a rajčata s mozzarellou po italsku
Odkaz na uvaření
24.9.19 18:52
Foto se nevydařilo, pokrm ano - je to opravdu výborné!
Líbí se miHamburger na americký způsob
Odkaz na uvaření
3.9.19 17:58
Bez vejce, jen maso, cibule, česnek, pepř, sůl a lžička Tebi - nasucho
na elektrickém grilu.
Sterilovaná zelenina nahrazená čerstvou cibulí a cuketou, místo kečupu
domácí ostrá omáčka…
Foto v komentáři…
Líbí se miLečo s klobásou a vejci
Odkaz na uvaření
30.8.19 18:30
Dělám v podstatě stejně: na nepřilnavou pánev kolečka klobásy spolu
s proužky cibule a papriky, ani nepodlévám - jen chvilku míchám, pak
přidám rajčata, až se jim začne loupat slupka (je to opět jen chvilka),
bývá měkká už cibule a papriky. Klepnu vejce a míchám…
Nemám ráda, když je směs moc rozvařená, miluju když vše zůstane na
„měkký skus“ (nebo jak to napsat).
Sádlo dávám jen když dělám bez klobásy.
Klobása byla domácí,pikantní - takže jsem mohla vynechat pepř. Četla jsem
i diskuzi a myslím, že s lečem je to stejné, jako s gulášem: co rodina,
to jiná konzistence, postup…
Foto v komentáři…
Líbí se miZelené fazolky s bryndzou
Odkaz na uvaření
29.8.19 11:34
Výborná věc!
Použit česnekový bok zakoupený společně s bryndzou na salaši, příloha
jen rajčata, bohatě jsem se nacpala
Foto v komentáři.
Líbí se mi