Zuzka1973

Motto: Když nejde o život - jde o hovno...

Ikonka uživatele Zuzka1973
Score: 0 Registrován od: 17.02.12, naposledy on-line 14.5.22 20:26
Počet příspěvků v diskuzích: 2381

Jelikož nevím, jak udělat kompromis, abych vyhověla všem, volím tuto cestu - fotky do komentářů…
Vysvětlení: Zdejší „samozvaná estetická policie“ mé fotky nazvala ošklivostí, když jsem je přestala dávat, začali se zase ozývat druzí, „že bez fotek mi nevěří, že toho tolik stihnu uvařit“…
Takže aby se vlci nažrali a kozénka zůstala celá, budu dávat fotky jen do komentářů (vlastně tak trochu i pro sebe, jelikož se ke spoustě receptů časem vracím, tak abych věděla, o co jde…)
Pokud nestihnu vyfotit - svět se nezboří… i tak si uložím do uvařených, abych měla v receptech pořádek a přehled JÁ - a komu se to nelíbí či nezdá, tak má problém on… ne já…
Já nemám potřebu lhát nebo někomu něco dokazovat či si hrát na někoho, kdo nejsem…

Díky za pochopení, více se k tomu již v budoucnu vyjadřovat nehodlám… :kytka:

Jsem pokročilý kuchař

Oblíbené kuchyně: Česká Čínská Egyptská Evropská Francouzská Gruzinská Indická Italská Maďarská Mexická Německá Polská Rakouská Řecká Ruská Slovenská Španělská Turecká

 

Velikonoční mazanec

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 5.4.21 17:41

Gramáž upravena na jeden střední kus - jen tedy já dávám máslo, Hera dnes už dávno není to, co kdysi…
A nedávám mandle ani rozinky: rozinky nejí muž - na mandle mám alergii já :D
Ale jsme na to zvyklí, na chuti to neubírá…
Mouka použitá špaldová hladká a asi dvě lžíce celozrnné špaldové - nechtělo se mi kvůli dvěma lžícím otevírat nové balení té světlé špaldovky - na chuť a funkci to vliv nemělo, jen je trošku tmavší (i cukr jsem použila třtinový moučkový, i to má na barvu vliv… Ale chuťově pohádka - věci z obyčejné mouky mi přijdou na chuť divně nakyslé a pálí mi po nich žáha - odvykli jsme… Už jsme zvyklí na plnější chuť pšenice špaldy…
Hlavně je výhoda, že ta světlá špaldovka je bílá a lze použít jak místo hladké, tak i místo polohrubé…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Beranek s vajecnym konakem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 4.4.21 23:48

ani letos nechybí :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Medové jidáše

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 31.3.21 16:47

Jasně, že nechybí ani na letošní Škaredou středu :)
Bez nich by to ani nebyly ty správné Velikonoce…

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Čočkoráky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 31.3.21 14:19

Z nedostatku času dané na plech vytřený sádlem - krásně drží pohromadě, ač jsem nemixovala - je to výborné :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Focaccia

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 30.3.21 18:26

Je to návykové :)
Dnes se zelenými olivami (část je jich i uvnitř těsta) a víno pro změnu červené suché :)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Hrách se zelím

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 30.3.21 15:46

Moc příjemná kombinace :)
Zelí naložené doma - hříbky nasušeny loni na podzim - hrách žlutý, předloňská sklizeň (zapomenutá sklenice sušeného, loupaného) :)
Už jen česnek je dokupovaný - náš už došel, máme děsnou spotřebu :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Hamburger z ovesných vloček (pro Dendu)

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 27.3.21 21:19

Díky :) Zpestřilo mi to skvěle toto bezmasé období :)
Housky jsou také zde z Labu…
Ale už se těším zase na maso :D

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Hamburgerové bulky

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.3.21 21:53

Bez toho prášku do pečiva a mouka hladká špaldová - druhá várka byla hladká špaldová napůl s celozrnnou… Obě várky dopadly skvěle - jen ze zbytku těsta i jiné tvary…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Dýňová polévka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.3.21 18:21

Dýně máslová - ještě poslední z loňské úrody :)
Doplnil si každý čím chtěl - já s vejci, muž opražené rohlíky a strouhaný sýr…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Zelňačka s fazolemi

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 24.3.21 15:56

Výborná!
Tuk použit sádlo a jelikož milujeme hodně husté zelňačky, tak vody méně - ale objevila se až se část ujedla :D
Doplněno vejci.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Chilli se sojovým masem

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 19.3.21 15:24

Místo oleje sádlo (olej fakt mám problém pozřít) a nepoužívám kečup (ani domácí) - tak doma naložená rajčata a raději více chilli než „ostrý kečup“ :)
Dělala jsem v multifunkčním hrnci: takže konzistence super - vypla jsem ve fázi, kdy se mi to zdálo pro mě ok :)
Brambory jsem měla vařené zbytek od včera - před koncem jsem je tam vmíchala…
Sojové maso předvářím vždy pouze v osolené vodě, nechutná mi dle návodu na balíčcích, miluju prostě jen tak - ono stejně nasákne spíš chuť z pokrmu, tak mi přijde divné rvát tam ještě něco dalšího…

Pro chlapa to samé, ale s masem (nevadilo mi zapnout hrnec ještě jednou - dle ochutnání také moc dobré :) )

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Hrachová kaše

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 19.3.21 15:16

Snad i letos bude úroda hrachu skvělá - mražený i naložený už došel, sušený zelený také fuč a už pomalu dochází i ten žlutý… :)
Ale na kaši se ještě najde :)
Opět místo másla sádlo…

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Focaccia

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 18.3.21 18:17

Kvůli alergii na olivový olej potřeno bohužel jen vodou a použity olivy - na ty naštěstí alergii nemám, takže vpašovány netradičně i dovnitř…
Jen mi díky tomu vyběhly vyšší než jindy :D Ale nevadilo to :)

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Cibulový koláč po francouzsku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 18.3.21 11:35

Jen tedy nedávám nikdy rajčata - zkusila jsem to s nimi jednou a nebylo to ono…
Mám nejraději takto „alá pissaladiere“ - uvozovky proto, že pravou Pissaladiere si bohužel už nikdy neochutnám, i moje verze je uzpůsobená mé alergii na olivový olej…
I ty ančovičky mohu jen naložené ve slunečnicovém a pak oprané, osušené…
Naštěstí na plody olivy alergická nejsem, tak si mohu aspoň takto dopřát to, co mám ráda.

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Zapékané sójové boby

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 17.3.21 16:49

Potřebovala jsem zpracovat zbytek sojových bobů a vzpomněla si na tenhle uložený recept…
Jen sušené houby už mám jen hřiby - takže mi tam chybí taková ta tmavá barva, ale na chuť paráda (hřiby jsem podpořila přidáním prášku ze sušeného vatovce).

Paráda - je to jednoduché (boby namočeny včera, dnes uvařeny v tlakáči (mám nového pomocníka: multifunkční hrnec ETA).
Pochutnala jsem si přesně podle mého gusta :)

Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Celerový nákyp se sardelovou omáčkou

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 14.3.21 12:38

Jednoduché, ale moc dobré!
Zapékací formičky mám jen ty ve tvaru medvídků… ale „na funkci to vliv nemělo“ ;)
Vyloupnout šly perfektně…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Bábovka bleskovka

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 13.3.21 16:45

Právě vytažená z trouby - dělávala jsem ji když byly děti malé…
Já na to sladké poslední dobou moc nejsem, (pro sebe jsem si udělala něco méně sladkého), ale muž si dá rád :) Část těsta obarvena kakaem…

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Těstoviny bucatini/bugatini s ančovičkami a pangrattato..

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 12.3.21 16:07

Přizpůsobeno člověku (mně), který nesnáší olej v jakékoli podobě a v jídle snese jen nezbytně nutné „zbytkové“ množství např. z těch ančoviček ;) (na olivový mám bohužel dokonce alergii), ale recept mi prostě nedal dlouho spát…
Tak bez té směsi „pangrattato“ a petržel pouze kudrnka - u nás na vsi teď jinou neseženu, ani kdybych se rozkrájela…
Ančoviček mám zásobu, načatou sklenici potřebuji postupně zpracovat, tak každá dobrota z nich vítána :)
Našla jsem zde už dost tipů, mám uloženo… :)

Tvarohová pomazánka se sardelovou pastou

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.3.21 21:11

Místo sardel-pasty utřená nasolená filátka z ančoviček (sardelí) - tentokrát to „mdlé“ nebylo, naopak - moc dobré :)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Stránka:  « Předchozí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 83 Další »
Napsat uživateli Zuzka1973 zprávu   Přidat uživatele Zuzka1973 do přátel

Přátelé uživatele

 Newsletter

Milujeme vaření, nikoliv spam. Přihlaste si novinky z Labužníka.

Přihlásit se k newsletteru

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz